しんしんSY
メニューに気になるものがあります
保冷庫にも見えます
袋吊り限定品も気になる
白地に金文字
お願いしました
マスター、開けたてを注いでくれました
なかなか袋吊り限定品のラベルが貼ってるの入らないんですよね
超ラッキーかもしれません
ゆっくり口に含んでみるとあとから甘さを感じます
その後ジューシー、パイナップルのような感じがしてきます
イカの塩辛が出てきましたので甘いお酒とこの塩辛を合わせて飲み進めます
両隣のお客さんはどうやら常連さんらしくマイペースで飲み進められてます
田酒の古酒、熟成酒を燗にされたりとお酒を楽しまれてます
いい客層の日本酒バーです
まだまだお客さんが入って来られます♪
蘊蓄
秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰め。更に杜氏自ら、昔ながらの和釜を用いて一本一本手作業による瓶燗火入を施した極上の逸品です。
原料米：秋田酒こまち
精米歩合 35％
アルコール度数16度
きょうかい180