南十字輝日置桜山眠る特別純米原酒生酒山根酒造場鳥取県2024/9/30 0:37:082024/8/30庵甫外飲み部42南十字輝6/10 日置桜の冬に出るお酒をなぜかこの時期にいただいた。 かなりドライな味わいで冷酒だと旨さが感じにくかったので、一度55度くらいまであげて、その後人肌くらいでいただく。 じんわりと旨味が出てきたような気がする。 熟成感のようなまろやかさもあり、ラスト一杯のまったりモードに良かった。
