yasuosan
梵、はじめて呑みました！
歴史のある酒蔵みたいですね。
香りはあまりないけど
ちょいフルーティでスッキリ
後からくるピッリと辛い
どんな食事にも合いそう！
グイグイ、イッチャウゾバカヤロー
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yasuosan
島根県の日本酒いただきましたw
純米吟醸でスッキリって感じだけど
喉越しはキリッて感じで辛みあり
旨し！
最近のフルーティ系とは違って
やっぱこういう日本酒が好き！
yasuosan
初！光栄菊！
アナスタシアは
「ヨーロッパの女性名、ギリシャ語で「復活した女」を意味する「アナスタシア」の名を冠した、花火のように華やかな菊の品種「アナスタシア・グリーン」から命名されました。」らしい
そんなことはどうでもよくて
栓を開けると若干ガス感あり
風味香りはほんのりフルーティで
一口含むと甘みとキレあり
フルーティだけどスッキリ
低アルで飲みやすい
ちょっと白ワインみたいだね
美味しいです。
（個人の感想です）
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
2024年元旦
まんさくの花で開幕です。
やはり好きな酒てす。
大吟醸らしくスッキリ
キレ良くほどよく辛口
本当の日本酒好きはこう言うお酒が好きかな！
今年も
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
今回は『ミチザクラ』久しぶりに呑みました！
地元だからこそ飲める生原酒
フレッシュでジューシー
そこまで強くないけどフルーティ感あり
ちょうどいい旨口
コスパも最高！
イッチャウゾバカヤロー
@1500
yasuosan
KIDの辛口推し
ほんのりフルーティな香り
酸味がキリっと
でも旨みはしっかりあり
喉越しキリ
この美味さでコスパ最高！
紀土にハズレなし！
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
いつも通ってる酒販店さんで教えてもらった酒！
初、雅楽代ーうたしろ
「綺麗で、軽くて、穏やかなお酒」が蔵のコンセプト
その通〜り！
大吟醸なのかな⁇
香りはほんのり
呑んだ瞬間はフルーティー感あるけど
軽くてスッキリ
のど越しは綺麗な酸味
誰でも飲みやすいと思う。。
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
うまからまんさく ひやおろし
旬です。
言葉の通り、旨辛口てす。
香りはほんのり少し
一口めは辛い〜からの旨い
って感じ
そこまで度数感じなかったな〜
飲みやすかった！
なんでも料理合うんじゃないかな
個人の感想だけど
いっちゃうぞはかやろー
yasuosan
KID ひやおろし
昨年紀土ひやおろし呑んで
うまし。
さて今年は？
うまし！
香りはほんのり
ひやおろしって一夏超えた熟成酒なんでしょ？
そのわりにはフレッシュ
そしてスッキリ
後からから旨みと辛み
けっしでこのコスパで飲める感じなし
いっちゃうぞバカヤロー
yasuosan
前からラベルが気になっていて
今回、ひやおろしってことと
コスパが良かったので買いました。
香りはあまりないかな
口に含んだ瞬間は、ん？って感じ
あまり主張がないけど
喉を過ぎる頃は、ピリッて感じ
スッキリしてるね！
確かに食中酒としはいいかも
でもなにか足りないなぁ
もう少し旨みを感じれたらいいなー
あくまでも個人の感想です。
でも飲みやすいから
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
出張先の酒販店さんで出逢いました！
なかなかお目にかからない
はじめまして！生酛木桶純米 新政生成
ジューシージューシージューシー
NO6の火入れバージョンと聞きました！
うまし、ヤバいなコレ！
次いつ会えるだろうかぁ⁉︎
イッチャウゾバカヤロー
yasuosan
風の森 と言えば、秋津穂657！
しかし、風の森推しのくせに飲んだことなかった💦
無濾過無加水生酒
風の森の微発泡コレガイイヨネ！
口に含んだ瞬間ボリューミー
活きてるって感じ！
度数の割には飲みやすいし
スッキリしてて
旨みもしっかり味わえる
現代のザ・日本酒！
いっちゃうぞバカヤロー
yasuosan
久礼はじめて飲みました！
夏限定！
香りはほんのりフルーティー
シャワッと発泡感あり
夏にはこれくらいのキレあった方イイネ！
アルコール18度あるから
グビグビはいけないけど
旨いよ
最初はシュワって
スッキリ、キリ
おりがらみもあるから旨みもある
ゆっくり飲みたいね！！
@1458
yasuosan
ワイン酵母仕込み
甘いけど
甘すぎず
後味はスッキリ
ワイン好きの人にはいいだろうね！
口に含むとワイン酵母の香りがくるから
ワイン好きの人にはいいかもね！
好き嫌いは別れるかな
低アルだから蒸し暑い夏にはいいよー
いっちゃうぞバカヤロー
yasuosan
赤武の季節限定酒
このマウンテンでコンプリート‼️
ここからは個人の感想です。
香りはあんまり無いかな〜
口に含むとピリとスッキリ！
とは言っても旨みはしっかりアリ！
でも低アルだからグイグイいっちゃうね！
肉料理のペアリングはありかもね。
SNOW.SAKURA.AIR.SEAと
ちゃんと違うね。
いっちゃうぞバカヤロー
yasuosan
知ってます⁉︎
北海道釧路の『福司』
いつもの酒販店さんへ訪問
おっちゃんが、新発売の福司のセカンドブランド？
福司の夏酒らしい！
酸味が強く、スッキリ
冷えてる時は香りはあまりないかな
柑橘系で旨みがあとからくる
美味しけど、まだ来年の進化に期待したい！
いっちゃうぞバカヤロー
以下、HPより
【Ashiri（あしり）】
昨年度のCOCOROMIから修正し、やや重たさを削っています。
麹造りだけではなく仕込み方やこちらも搾りのタイミングで調整
ある程度形としてできてきました。
これらの技術を使って今後も商品の開発
あるいは福司の酒質向上に努めます。
NusamaiｔとＡｓｈｉｒｉ、どっちがどっち？という話が出たので
軽く見分け方を説明。
Ｎｕｓａｍａｉは夕日をイメージしラベルで幣舞がネーミング由来
暖かな暖色を使用していることから
燗酒にも向く山廃のお酒です。
Ａｓｈｉｒｉはライムグリーンのようなカラーで
柑橘系の色合い
白麹のクエン酸はレモンの酸と同じ種類なので
柑橘系の色は酸っぱい白麹と覚えましょう！
yasuosan
KID、夏バージョン！
秋のひやおろしとはまったく違う感じ
酸の辛み スッキリ 旨み
意外と酸きいてて辛いね
15度あるからかな〜
フルーティーとかはないね
香りもあまりない
けど、飲みやすい暑い日にはうまし！
いっちゃうぞバカヤロー
yasuosan
もうないだろなぁー
って思って尋ねた酒販店さん
一本だけ残ってた、二度見！
即買いです。
香りはそれほどではないけど
酸味 ジューシー
13度の低アルだけど
あとからから旨み
夏酒で1番好きかも😊
行っちゃうぞバカヤロー
yasuosan
仙禽のかぶとむし
夏酒のはしりかな？
初めて呑みました！
大人のレモンスカッシュ？って感じ
酸味強く
スッキリ
低アルもあり、日本酒感も薄く
飲みやすい
人気の理由がわかる
行っちゃうぞバカヤロー