ハジメ
リンゴの香り
さっぱりした強めの酸味
爽やかでとても飲みやすい。
ホントにりんごジュースみたいな感じ。
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タイムライン
ハジメ
甘みと旨味から始まり、
ほのかな苦渋。
フルーティで華やかな美味しいお酒。
ハジメ
旨味と苦味が最初にガツンとくる感じ。
モダンな感じではなく、どっしりしたお酒。
ハジメ
ちょっとキリッとした印象かな？
正直、ちょっと苦手なタイプかも。
ハジメ
とても美味しかった。
ハジメ
超辛口とは言っても、そんなにドライな感じではなく、飲みやすい甘くなさ。
ハジメ
甘旨。
味は結構しっかりあったと思う。
ハジメ
前から一度飲んでみたかった楽器正宗。
良いアル添のお酒という意味がよくわかった。
甘みと華やかな香りの素晴らしいお酒。
ハジメ
熟成感のあるお酒。
飲みにくい熟成ではなく、
甘みが先行する感じ。
ハジメ
甘みが先行して、あとから旨味と苦味。
なかなか美味しいモダンな日本酒。
ただ、雲丹と一緒に食べてしまって、
ミョウバンがエグくなってしまったので
食べ合わせには注意が必要。
お肉とか他のお魚には普通に合う。
ハジメ
雄町っぽい強い旨味がぐっとくる。
旨い。
後味もあと引く旨さ。
ハジメ
ハズレ無しの赤武
少しいつもの赤武より、酸味の強めな
さっぱりした味。
甘みは少し弱めかな。
ハジメ
とても柔らかい口当たり。
優しい感じ。
いい意味でお水のようなお酒。
ハジメ
甘旨系。
後味は柔らかくてとても美味しい。
ハジメ
酸味が強い。
味がしっかりしている。
ハジメ
光栄菊にハマる原因となったHello。
今回は山田錦。
光栄菊らしいガス感。
甘旨酸のとても良いバランス。
雄町と比べると、少し爽やかで飲みやすい感じ。
光栄菊はやっぱり最高だと思う。
2021/07/24追記
開栓して5日。
ガス感と酸味が抜け、甘みが強くなった。
お米のジュースを飲んでいるよう。
最高に美味しい。
ハジメ
爽やかな香りから、ガス感。
ぐっと酸味が来て、そこからじわじわ旨味が広がってくる。
美味しい！！
ハジメ
貴醸酒
甘みが非常に強いけど、甘ったるくなく、
飲みやすい。
超美味しい
ハジメ
圧倒的な甘旨。
でも、後味はスッキリとして、クドくない。
かなり美味しい。
赤武は本当にどれを飲んでも美味しい。
ハジメ
旨味の強い、The日本酒って感じ。