ハジメ森嶋純米大吟醸 雄町森島酒造茨城県...2020/12/835ハジメ甘みが先行して、あとから旨味と苦味。 なかなか美味しいモダンな日本酒。 ただ、雲丹と一緒に食べてしまって、 ミョウバンがエグくなってしまったので 食べ合わせには注意が必要。 お肉とか他のお魚には普通に合う。
ハジメ光栄菊Hello!KOUEIGIKU 山田錦光栄菊酒造佐賀県...2020/12/737ハジメ光栄菊にハマる原因となったHello。 今回は山田錦。 光栄菊らしいガス感。 甘旨酸のとても良いバランス。 雄町と比べると、少し爽やかで飲みやすい感じ。 光栄菊はやっぱり最高だと思う。 2021/07/24追記 開栓して5日。 ガス感と酸味が抜け、甘みが強くなった。 お米のジュースを飲んでいるよう。 最高に美味しい。