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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
2016年に発生した熊本地震の数日前に熊本の酒蔵さんのお仕事に携わり、世界に類を見ない日本酒の奥深さに感銘を受けました。 もともとビール党で、歓送迎会で一気飲みの悪しき経験がありそれまで避けていた日本酒でしたが、時を経て日本酒との再会にご縁を感じます。 　出身は関東一の酒蔵数の茨城ですので、納豆のように粘り強く、そして酒蔵さんへの感謝を忘れず投稿したいと思います。よろしくお願いいたします。

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田酒
3(13.04%)
上喜元
2(8.7%)
来福
2(8.7%)
大那
2(8.7%)
尾瀬の雪どけ
2(8.7%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
茨城県
18(18.95%)
栃木県
7(7.37%)
秋田県
6(6.32%)
青森県
5(5.26%)
宮城県
4(4.21%)

タイムライン

祝常陸杜氏祝常陸杜氏
天覧山立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
五十嵐酒造埼玉県
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祝常陸杜氏
今年の旧暦正月の恒例の立春朝搾りは、埼玉県の五十嵐酒造さんの天覧山をいただきました。 搾りたての華やかさとフレッシュさ、躍動感のある若々しい味わい。寒さが厳しい立春らしく、荒々しさとキレが素晴らしい！ 本日は朝早くから酒造さんに伺い搾りたてを届けていただいた酒屋の皆様に感謝です！ 香り良し、味良し、縁起良しのお酒をありがとうございました！
あーる酒
祝常陸杜氏さん、こんばんは😊 私も天覧山の立春朝搾りを飲み、荒々しさとキレを感じました✨ おっしゃる通り、このお酒に携わった方々に感謝しながら大事に味わいたいお酒ですね🍶
祝常陸杜氏
あーる酒さん、こんばんはー(^^) 立春朝搾りの新鮮な美味しさ、とても好きです！来年の立春朝搾りが今から待ち遠しく感じます😆メッセージありがとうございました✨
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
鳩正宗純米吟醸 干支ボトル ラヴィッ＋
鳩正宗青森県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！鳩政宗 純米吟醸 干支ボトル ラヴィッ＋！ 遅ればせながら、昨年末に田酒さんの干支ラベルを購入したときに、ハトとウサギのラベルが可愛らしいので一緒に購入しました。年明けから少々経ちましたが、本日開けました。 新年に相応しい清々しく、澄んで柔らかな飲み口。いちごのような甘味と旨味が広がり、ほどよい酸味とともに余韻は自然とキレを感じます。 ラベルのウサギの満足度でした！
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
松盛純米吟醸 あらばしり
岡部茨城県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！松盛 純米吟醸 あらばしり！ 酵母が弾けるような躍動感を感じる特徴的なラベルだったので購入しました。茨城県5水系の一つ、久慈川水系の伏流水で醸す酒蔵さんのお酒です。 新鮮でぴちぴちとした発泡感、そして軽快な飲み口。青リンゴのよう酸味とメロンのような甘味の華やかな味わい。雑味やクセもも全くなく、初心者でもとても飲みやすいと感じるはずの、仕上がりのいい一本でした。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
田酒NEW YEAR ボトル 2023（干支ラベル）純米吟醸生酒
西田酒造店青森県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！田酒 NEW YEAR ボトル 2023（干支ラベル）！ 恒例の干支バトル。年末に購入し本日開けました。 新年の日本酒にふさわしく、華やかでフレッシュなマスカットの味わい。なめらかながら心地よいランチの酸味。程よくナチュラルなキレがあり飲みやすい。四合瓶に記載してありましたが、卯（う）！うまい！ 今年もよろしくお願いいたします。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
久礼初搾り 純米生酒
西岡酒造店高知県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！久礼 初しぼり 純米生酒 ！ 高知出張で酒屋さんにパトロール、純米の久礼の初しぼりは飲んだことがないので購入しました。 初しぼりらしい、みずみずしい飲み口、お米の甘み酸味を抑え、雑味はなく土佐らしい辛口な味わいとキレを感じる男酒！ これは、カツオ等の鮮魚に間違いなくあいますね。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
来福初しぼり 純米生酒
来福酒造茨城県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！来福 初しぼり 純米生酒！ フルーティでスッキリとした味わいながら、程よい酸味、旨み、柔らかな甘みのバランスが印象的。 常温に近づくと甘みが増して、白ワインのようで飲みやすい。 酸度がかなり低めの特徴的な銘柄、そして好適米は五百万！かなり飲みやすく、飲み過ぎ注意でヤバかったです。 来年も福が来るようにと祈りを込めて、いただきました。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！播州一献 七宝 純米 澱絡み！ 店員さんから、播州一献の新酒で受注生産の結構な限定品で、搾りたて瓶詰めのとても新鮮なお酒のため、おすすめと言われて購入しました。 フレッシュでピチピチとした発泡感、乳酸菌の程よい酸味、後味のドライなキレ。ビジュアル的に甘みを想像していましたが、いい今で裏切られてました。とはいえ常温に近づくと、青リンゴのような甘みと酸味が感じられ、おりがらみもあって新酒に相応しい一本でした。 銘柄に感謝の言葉もあり、本当にいただけることに感謝！でした。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
天明純米生酒 中取り 零号
曙酒造福島県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「天明 純米生酒 中取り 零号」 天明さんのおりがらみ 純米生酒。 洋梨の香り フレッシュで、みずみずしい洋梨のような旨味、甘み。滑らかな後味で、程よい酸味がアクセント。全体的にバランスがよく、とても飲みやすくて、油断するとグビグビいってしまいます。美味しかった〜
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
府中誉渡船 テノワール 大田ノ谷
府中誉茨城県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「渡舟 テノワール 太田ノ谷」 筑波山系の伏流水を享受する府中誉酒造が4年前から限定品で提供する一本を1ヶ月前に今年も購入し、本日いただきました。ちなみに、太田ノ谷は筑波山麓にある山田錦の親種にある酒造好適米である渡船を生育している地名です。 メロンなやわらかな香り。 ふくよかなで上品な旨味ながら、すっきりとした透明感の味わい。程よい酸味と苦味のバランスが絶妙で、今年も味わい深い一本でした。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
龍神純米大吟醸 備前朝日
龍神酒造群馬県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「龍神 純米大吟醸 備前朝日」 尾瀬の雪どけで有名な龍神酒造さんの龍神と飯米の朝日米の朝日をイメージしたラベルに惹かれて購入しました。 バナナやメロンのような優しい香。 全体的に口の中に広がる柔らかな甘みと旨み。ほのかに感じるライチのようなほのかな酸味を感じ、程よくキレも感じとても飲みやすい一本でした。 酒造好適米でなく飯米でこれほどの味わいを出せることに感謝しかありません。また、味もさることながら四合瓶の純米大吟醸で1870円はかなりコスパも素晴らしい。龍神好きになりました！
わにさん
龍神さん、美味しいですよねー
祝常陸杜氏
はい、久々に美味しいお酒に出会いました〜(^^)
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
玉川純米酒 ひやおろし
木下酒造京都府
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「玉川 純米酒 ひやおろし」 何気なく手にとった日本酒。杜氏がフィリップハーパー…驚いて思わず購入してしまいました。会計時に店員さんに聞いたら、日本初の外国人の杜氏さんで、約15年日本酒作りに携わっているとのことでした。 初日は冷やでいただきましたが、やや硬めながら柔らかさも感じるスモーキーな味わい。キレと苦味が程よい淡麗辛口。 二日目は、やや常温にしていただきましたが、程よいまろやかな穀物の香りと味わい、コクがあり鼻に抜けるウィスキーのようなスモーキーフレーバーがたまらない！BARで飲んでもいい日本酒でした。 このお酒がとても好きになりました〜
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
不動雄町 純米吟醸 生酒
鍋店千葉県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「不動 雄町 純米吟醸　生酒」久しぶりに雄町が飲みたくなり購入しました。 バナナのようなやわらかい香り。 優しく深みのある旨味。ライチのような程よい酸味。全体的に雄町の芳醇さが生きた素晴らしい仕上がり！雄町好きな私としては推しの一本。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
惣邑ひやおろし
長沼山形県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「惣邑 ひやおろし」有名な銘柄が揃う山形の日本酒でこれまで飲んだことがない銘柄ですが、栃木の惣誉が好きなため惣繋がりで購入しました。 飲み口は柔らかで旨味とともに深みを感じます、 後味もスッキリと程よいキレを感じる、全般的に飲みやすいクセが全くない良酒！ 小さな酒蔵の若きご夫婦が奏でる一本に感服しました。さすが山形のお酒はレベルが高いと実感しました。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
神亀純米酒 ひやおろし
神亀酒造埼玉県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「神亀 純米酒（ひやおろし）」埼玉県を代表するお酒で、個人的な楽しみにしていた一本をいただきました。 穀物が凝縮された香り。深みと厚みある特徴的な味わい。一方で本来の神亀と比較して熟成期間を2年程度から半年にしているため、若々しく程よい酸味を苦味の余韻がややあり。また、シャープでキレをかんじます。 かなりコアなファンが好む一本で、熱燗、そして濃いめの料理がよいかなあと感じました。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
満寿泉純米吟醸 ひやおろし
桝田酒造店富山県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「満寿泉 純米吟醸（ひやおろし）」 まろやかな優しい飲み口。若々し軽快な味わい。程よい苦味とキレを感じる。全体的にクセがなくバランスがいい飲みやすい上品な一本でした。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「大信州 秋の純吟（ひやおろし）」 りんごの柔らかい吟醸香 なめらでしっかりとした味わい。青リンゴのような酸味そしてほどよい苦味。鼻に抜ける新鮮な香り。 信州の秋の訪れが感じられる優しい一本でした。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
七賢純米 ひやおろし
山梨銘醸山梨県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「七賢 純米 ひやおろし」。 マスカットのような香り、 なめらかでふくよかな広がりのある旨味。程よい酸味と嫌味のない苦味が特徴的。全体的にスッキリした味わいで、仕上がりの良さが感じられました。 四合瓶で1320円でしたので、コスパ的にも味わい的にみてお得な一本と思います。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
松の司純米大吟醸 愛山
松瀬酒造滋賀県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「松の司 純米大吟醸 愛山」。個人的に滋賀のお酒は飲む機会がないので購入しましま。 洋梨とりんごの甘み。しっとりとした口の中に広がる旨味。その後旨味や甘味はうっすらと消え、程よい酸味のあと心地よいキレを感じます。柔と剛のバランスが感じられる良質な一本と思います。
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
十六代九郎右衛門純米 するりとピンクグレープフルーツ
湯川酒造店長野県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「十六代九郎右衛門 純米 するりとピンクグレープフルーツ」。星空に最も近い標高の高いただき酒蔵さんよお酒で、私が好きな銘柄の一つです。このような商品を提供するのは珍しく、限定数量ということと可愛らしいラベルだったこともあり購入しました。 ラベルの通りグレープフルーツのほのかな甘みと酸味。軽快でさっぱりとしたフレッシュ味わい。一方でマイルドながら若々しいフルーツに似た苦味もや感じます。 日本酒が初めてな方でも気軽に飲んでいただきたいという、酒蔵さんの思いがそのまま詰まったとても飲みやすいお酒と思います！
祝常陸杜氏祝常陸杜氏
尾瀬の雪どけ純米大吟醸 ひやおろし
龍神酒造群馬県
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祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし」 暑い日が続きますが、ひと足早いひやおろしをいたただだきたく購入させていただきました！ 蜜を多く含んだ洋梨のような味わい。程よい優しい旨味が口の中に広がり、しっとりと優しい味わいを感じます。 ひと足早く暑い夏の疲れを癒してくれる一本でした。人気があるのも分かりますね。
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