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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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何を飲んでもおいしいな〜、と思ってしまうので備忘録的につけています。 (結局おいしいな〜、しか書いていないから単なる銘柄メモと化しているのでは?)

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お燗で 温め始めは冷や同様(なのかな?)のピリピリ感あり。紹興酒っぽい感じともまた違うかなり独特な味と香り。 よく温まってくると酸味が飛んで少し角が取れてくるけど、なかなか個性的なお味。
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