さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いけしー
生原酒だが、クセはあまり強くなく甘味が強い。甘味と酸味の強さは昨日飲んだ大倉に似てるかも。
はる
240216-1
m
純米と純吟飲み比べ
純米甘さ旨味、酸味、
純吟、うまし、甘さが抜けたらしい
Mayugurokamome
石川の日本酒の中ではあまり例を見ない味。
フレッシュだけど落ち着いていて、おいしいお酒です。
red_kururi
お燗で
温め始めは冷や同様(なのかな？)のピリピリ感あり。紹興酒っぽい感じともまた違うかなり独特な味と香り。
よく温まってくると酸味が飛んで少し角が取れてくるけど、なかなか個性的なお味。
NIKO
責め
❤️
ざつみ
のりお
フレッシュですが、旨みがしっかり舌で感じられる。
にねまえ
甘みの強いお酒
りょーま
2杯目
備忘録として
小松人、美味しかったです！
たけした
お米の甘い香りがあります。
口に含むと穏やかな甘みを感じるが、クリアな印象。
後に辛味が来て、スッキリとキレてくれる。
甘みと辛味のバランスが良くてめっちゃ旨いです(*´ω｀*)
わたなおなお
ガツンとくる酸味、辛さがきて最後の余韻に米の甘さが優しく残って心がゆるむ感じ。
楽の世の香り好きとお店の方にお伝えしたところ、こちらを勧められました。
甘フルーティが続くと、こういうガツンとした個性派、飲みたくなります。
ないる
2020年備忘録
金沢市 日本酒真琴 升ます
初金沢で、石川県の日本酒を飲み比べ
１杯目は、常連さんのオススメをいただく。
おまかせ料理は、唐揚げ、ポテサラ、おでん
bouken
こまつじんと読むそうですが購入した酒屋さんは こまつびと と言ってました。ほのかな甘みと酸。酸が印象的。ありそうで他に無いタイプのお酒。上手く説明出来ないけど面白いお酒。生産量少なく売ってる所かなり少ないそうです。
bouken
神戸の酒屋さんで買いましたが、そこの店主が蔵に要望して今まで一升瓶しかなかった小松人に4合が登場したとの事。
bouken
多分熟成にも耐えそうな強いお酒な感じする
bouken
4合は純米吟醸のみらしい
bouken
甘旨辛が拮抗してる感じ
bouken
ラベルに対面販売の日本酒って書いてるのがいいね
bouken
日にち経ったほうが甘さ目立ってくる。フルーティーさはまったくないけど、独特の甘さ