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桑の都
小澤酒造場東京都
38 チェックイン

小澤酒造場の銘柄

八王子城桑の都尾根桜

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

谷川岳類似の特徴
辛口スッキリフルーティ旨味苦味
雑賀類似の特徴
辛口スッキリさっぱり酸味旨味
乾坤一類似の特徴
辛口旨味スッキリフルーティ甘味
水尾類似の特徴
辛口スッキリ旨味酸味メロン
米鶴類似の特徴
辛口旨味酸味さわやかスッキリ

所在地

東京都八王子市八木町２−１５
map of 小澤酒造場
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タイムライン

デビルデビル
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17
デビル
場所　東京都八王子市 米の種類　 酒の種類　吟醸 精米度55% アルコール度数15° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 蒸した米、マスカット （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み 2 苦み 1.5 余韻　スッキリ、優しい甘み 印象　バランス型旨みもフルーティさもある中辛口 香りは控えめだが旨み系とフルーティの間みたいな香りがする。 味は糖度こそ控えめだが、それぞれのパラメータのバランスが良く単体でもそれなりにに美味しい。雑味は少なく綺麗な印象もある。 アル添具合が適切。飲みの後半戦で結構重宝するタイプかな。 好きかも。 リピートスコア　2.5
パーム農家パーム農家
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東京都酒造組合 東京の地酒ショップ
30
パーム農家
東京のお酒、桑の都。瓶とラベルの青が爽やかでキレイ。香りはスッキリとした控えめなラムネ系。口に含むと一瞬塩気を感じる…まああくまでも印象です。塩分などはあるはずがないのでね。いわゆる辛口の爽酒になるのかしら？スッキリとして雑味が少なく飲みやすい。
かずきかずき
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小澤酒造場
57
かずき
2023年9月28日開封 蔵元にて購入 こりゃ、美味いよ😋 すんげぇ果実味と酸味のバランス^ ^ 生酒らしい苦味が加わって、少しだけ大人の味🧑 これはちょっと気分を高揚させたいときに飲むのがいいかも🎉 蔵の人も話しやすかったです^ ^
しゃちまるんるんしゃちまるんるん
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蔵元部
25
しゃちまるんるん
香りは気持ち甘いかな。一口含むと横に広がる。アルコールを感じるか感じないかぐらいのギリギリで鼻を抜けてくる。辛口からの最後にほんのりの甘さを残してなくなる。 封を開けたあとは、甘さが強くなる。石川酒造のかめぐちの甘さを彷彿とさせる。また、飲み終わりの苦味もあるかな。 精米歩合65。アルコール18度です。日を増すごとに甘さが残る感じ。 辛口じゃないか。って、後日思う。
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