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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
マグロ漁船マグロ漁船
備忘録です。 2022年の夏の終りから釣りにハマっております。 釣った魚を肴にして一杯やるのが最高です😃 2023年の目標 ◆其の一 全国制覇 ◆其の弐 風の森を燗で飲む

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家飲み部
73
マグロ漁船
土佐酒のキャンペーンにて当選した2本のうち一本目。 美丈夫の純米吟醸。 美丈夫は何度か飲んでいる。土佐酒らしいキリッとした綺麗なお酒と記憶する。 こちらはどうか。 立ち上がる香りは仄かにフルーティーな香り。 口に含むと甘さや旨みより酸味が際立つ。 口に含んだ時に感じる爽やかな果実っぽい香りとあいまって、柑橘系のフルーツのような感じ。 こういう印象は、同じ高知でも久礼や安芸虎とはちょっと違う。 旨みの厚みは適度。 中盤〜はツンとしたアルコール感も出てくるので控え目な厚みが丁度良い。 苦みも出てくる。キレは辛い。しっかり辛口。 久礼や安芸虎や南とはまた違うテイストの土佐酒。 香りの良さ、キレの良さは共通かな。 爽やかな香味とキレの良さのある美味しいお酒。 好み度 88点
男山諸事情純米大吟醸
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家飲み部
85
マグロ漁船
ついに北海道のお酒を入手。 諸事情、と書かれている通り純米大吟醸をかなり値段を下げて販売されているよう。 恐らく3分の1くらいのお値段での販売と思われる。 立ち上がる香りは控えめだが綺麗な吟醸香。 透き通るようなクリアな香り。 口に含むとこれまた綺麗な甘みと旨み。 角がないがシュッとしている端正な味わい。 実に美味しい。綺麗に磨かれたことが分かる。 香りに対してのボリュームも適度。 中盤〜は苦みが少し出てくる。それがまた飲み飽きしない感じになる。 余韻はスーッと消えていく。 普段飲まない(飲めない)クラスのお酒だけれど、美味しい。 単体でチビチビ飲みたいなーと思いながら、スイスイ進んでしまう。 普段使いの北海道のお酒も飲んでみたい。 好み度 95点
honda
まぐろ漁船さん こちらでもおはようございます☀️ 95点出てますね🎊 ほんと欠点見当たらないですもんね 自分もこのお酒で北海道のお酒のイメージが変わりましたよ😊
honda
この半年の点数遡って拝見してきましたが点数も最高得点叩き出してますね✨ でも納得の美味しさです👍️
マグロ漁船
hondaさん どうもです😃半年も遡って頂くなんて恐縮です😁今回限りのお値段でしょうけど、お値打ち感半端ない美酒でした👍もう1本買おうか検討中です😜
特別純米中取り無濾過
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家飲み部
75
マグロ漁船
高知県のキャンペーンお取り寄せ2本目。 立ち上がる香りは南国系のフルーツの香りが少し。 口に含むと入りは、香りに引っ張られるように甘やかに感じる。旨みはさっぱり目。 中盤〜は辛め。後にはほとんど残らないキレの良さ。 まさに、土佐酒の王道といった趣きのお酒。 久礼なんかと似ている。 香りは程良くさっぱりしていてキレが良い。 飲み飽きしないお酒。 好み度 88点
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家飲み部
76
マグロ漁船
高知県のキャンペーン第3弾。 以前高知旅行の際ホテルで飲んで、美味しくて蔵まで行って買い求めた逸品。 久しぶりに飲む。 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むと、あれあれ苦手な風味の香り。 クラシックタイプのお酒にありがちな匂い。 だが、長くは続かずその後に高知らしいさっぱり目の米の旨みを感じる。酸も感じる。 安芸虎や南に比べるとやや厚みを感じる。 キレもスパッとキレる感じではなく、やや残る。 良くも悪くも洗練されていないクラシックタイプの日本酒の味わい。 海というより山のお酒といったイメージ。 好み度 70点
鍋島green label特別純米
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家飲み部
98
マグロ漁船
いつかは飲んでみたかった鍋島。 初めて行く酒屋にて発見。 初鍋島。楽しみ。 ワクワク。 立ち上がる香りはマスカット系の香りがふわりとする。 口に含むとラムネっぽい甘めの香りが広がる。 チリチリとした発泡感。 米の旨みも軽やかだが香りに対して適度。 甘旨味がバランス良く味わえる。 全体的なトーンは軽やか。 余韻もさっぱり。 モダンタイプの美味しいお酒の見本のような味わい。 風の森をライトにしたイメージ。 アルコール感をほぼ感じない。 これだけスッと入ってくるお酒は初めてかも。でも15度。 雑味ない綺麗な酒質。 スイスイといくらでも飲めてしまう。危険。 人気があるのも頷ける味わい。 好み度 93点
マナチー
マグロ漁船さんこんばんは♪ 鍋島の特純美味しいですよね😆 食事にも合うし、めちゃめちゃ好きです👍
T.KISO
マグロ漁船さん、こんばんは😄 私も先日いただきました🍶😆 軽やかで美味しかったです🎶他のも飲んでみたいですね〜🤣
マグロ漁船
マナチーさん こんばんは😀これ本当に美味しいですね!!!単体でも食中酒としても美味しくてビックリです😳人気銘柄は人気があるだけの理由があるのだなー、と納得してしまいました🤔
マグロ漁船
T.KISOさん こんばんは🌒T.KISOさんも飲まれていたのですね😀佐賀や福岡辺りのお酒も非常に美味しいお酒たくさんありますね👍鍋島は私も色々飲んでみます😁
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家飲み部
63
マグロ漁船
東広島送料無料キャンペーンラスト。 立ち上がる香りはフルーティーではないけれど独特の香りが少しある。穀物系の香りかな。 生酒らしいチリッとした感じと米の旨みを感じる。 厚みは結構あるかな。 酸味も少々。 最初に感じた香りは口に含んだあとも残る。 草っぽいような穀物のような少し癖のある香り。 余韻は旨みを残したままスッーと残る感じ。 東広島のお酒でいうと賀茂金秀さんや富久長さんを飲んだけど、それとはまた違う印象。 良くも悪くも洗練されていないような素朴な味わい。 色々な味の要素が主張しているような感じで元気が良い。 好み度 72点
五橋STAND UP GOKYO純米吟醸
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家飲み部
70
マグロ漁船
久しぶりの五橋。 以前飲んだ時はフルーティーな今風のお酒という印象だった。 こちらはブレンド酒らしい。お値段はかなりお買い得な価格。 ほんの少しフルーティーな香り。 口に含むと控えめな果実系の香り。そしてしっかり目の米の旨み。厚みはある。 甘さや酸は目立たないが、クラッシック系よりはモダンタイプの風味。 辛さはあまり感じないがすっきりしていてキレは良い。 香り強過ぎず甘さや辛さや酸が際立つわけではない。 バランスの取れた安定感のある食中酒といった趣。 派手めなラベルだが、落ち着いたバランスの取れた味わい。 好み度 82点
甲子とろりっち純米原酒生酒
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家飲み部
82
マグロ漁船
実家近くの酒々井のお酒。 子供の頃良く「甲子」という看板を良く見かけたなぁ。 その頃日本酒の最大手だと思っていた。 日本酒=甲子みたいな。 実家を離れて○十年、実は飲むの初めて。 立ち上がる香りは仄かにメロン系の香りかな。ラベルの緑の影響かもしれないけれど。 口当たりは商品名の通り「とろり」とした感じ。綺麗で滑らか。 しっかりとした米の旨みと柔らかな甘み。メロン系の香味は仄かに続く。 濃醇な味わい。 生酒だけどフレッシュ感より角の取れた落ち着いた雰囲気だなぁと思ったけど、裏ラベルをみて半年間熟成させていると書かれていて納得。 余韻はやや残るが、この濃醇な味わいにはちょうど良い。 初甲子だけれど美味しいと感じた。 濃醇旨口、の王道と思う。 これは甲子のスタンダード商品ではないので、また実家に帰る時にでも別スペックを仕入れてみたい。 しかし故郷のお酒は色々な思い出が蘇ってついつい深酒になる。。。 好み度 88点
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家飲み部
76
マグロ漁船
東広島送料無料キャンペーンにて注文。 立ち上がる香りはほぼない。 口に含むと、クラッシックタイプの苦手な風味がある。 味自体は角はなくまろやかで米の旨みを柔らかに感じさせる。 重たすぎず、軽すぎずの厚み。程良い。 辛い、とは感じさせないがキレは良い。あとに引かない。この感じは好きだな。 苦手な風味がなければ、ちょうど良い塩梅のお酒なのだが。 食中酒としてはあり。 好み度 65点
無手無冠秋あがり特別純米
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家飲み部
89
マグロ漁船
土佐酒キャンペーンのお取り寄せの2本目は無手無冠 。 どうしても栗焼酎のダバダ火振のイメージのこちらの蔵元。 どうかな? 立ち上がる香りはほぼない。 口に含むと米の旨みと酸味がありジューシーな感じがある。香りはそれほどないのにフルーツのようなジューシーさ。 淡麗というよりは旨口なお酒。 厚みが結構ある。 中盤〜はかなり辛い。旨口な入りから一転、辛口なお酒。 安芸虎がスパッという感じなら、無手無冠はズバズバッザックリ(?)といった感じ。 ここまで辛口なのは久しぶり。 2〜3日経つとマイルドになり飲みやすい。 食中酒にピッタリ。 好み度 83点
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家飲み部
89
マグロ漁船
私が完全に日本酒というか地酒にハマったのは高知のお酒を飲んでからだと思う。 土佐酒が好き過ぎてコロナ禍前には毎年GWに高知に訪れていた。 こちらは土佐酒キャンペーンにて計6本お取り寄せ。 トップバッターはお初の銘柄の安芸虎。 立ち上がる香りはフルーティーな香りが少しする。 精米歩合82%だけれど吟醸香っぽい香り。 口に含むと最初は香りの通りの甘やかな口当たり。 酸味はそれほど感じないが柑橘系のフルーツのような爽やかな印象。 旨みはそれほど厚くない。さっぱり目。 中盤〜は辛め。 きつくはなく後にひかないキレの良さだけ。 雄町米を使用の精米82%の純米酒だが、やはりそこは土佐酒。 派手過ぎない綺麗な香りに口当たり爽やか。 さっぱりとしと辛口でキレが良い。 イメージする高知のお酒の印象そのままの美味しいお酒。 後に引かず口当たりが良く飲み飽きしない。スイスイいってしまう非常に危険なお酒。 雄町米でこういう感じということは、他の酒米だともっと淡麗になるのだろうか? 好み度 95点
越の誉寒露流純米原酒無濾過
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家飲み部
80
マグロ漁船
今季初の新酒かな。 初めて飲む銘柄。 ラベルがちょっとモダン。 立ち上がる香りは少しフルーティーな香り。 口に含むとマスカットっぽい風味とチリチリっとした発泡感。 甘みと旨みが濃い目な印象。角はない。 中盤〜は苦みが加わり甘旨苦な味わい。余韻は少し長め。 フレッシュで新酒らしい新酒。 低アルコールだが物足りなさはない。 数日置いて落ち着いてからの方がさらにおいしくなっていた。 好み度 85点
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家飲み部
74
マグロ漁船
何度か飲んでいる銘柄。 安心感がある。 立ち上がる香りはあまり感じない。 口に含むと優しい米の旨みと甘みをしっかり感じる。 柔らかくキツさはない。 フルーティーではないが、チョコっぽいニュアンスや炊いた米の様な風味も感じる。 複雑な要素のある味わい。でもしっかりまとまっている。 中盤〜は甘苦。これも少しチョコっぽい。 余韻はスパッとキレる感じではなくスーッとあとにひく感じ。 こういう山廃は好きだなー。 ゆるゆると飲み続けられる。 美味しい。 好み度 90点
つよーだい
こんばんは😁 これ気になっておるんですが恐らく福岡で見た事ないんですよね 去年山口旅行に行った際見かけたんですが射美を見つけて射美を買ってしまいました😓 飲んでみたいです
マグロ漁船
つよーだいさん おはようございます☀私も関西では見たことがなく五ノ井酒店で送料無料の時にポチってます😁しかし山口県で岐阜県のお酒と福島県のお酒で迷うのも面白いです😃
萩乃露純米吟醸原酒無濾過
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家飲み部
65
マグロ漁船
買うつもりはなかったけど衝撃の価格につい購入。 創業100周年記念で1000円(税別)とお買い得価格。 味はどうか? 立ち上がる香りはあまり感じない。 口に含むと米の旨みをしっかりと。 甘い!というほどてはないが、口当たりは柔らか。 そして重め。 柔らかな口当たりなのにズッシリくる。  京都(伏見)〜滋賀(湖西)のお酒に感じる味わい。 苦みや辛さはあまり感じさせず、あくまでまろやかな口当たりが最後まで続く。 後味は少し辛さを感じさせながらすっきり目で後にはひかない。 ぬる燗も良さそう。 これで1000円では超お値打ち。買えてラッキー。 レギュラー価格ではないけれど見つけたら買いな一品。 味が濃い目のものでも受け止めるボリュームがありながら繊細さもちゃんと併せ持つ。 良酒。 好み度 87点
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家飲み部
75
マグロ漁船
海風土の富久長さんのお酒。 こちらも東広島送料無料キャンペーンにて購入。 開栓後ふわりとフルーティーな香り。 こうやって香るお酒は久しぶり。 フルーティーというかラムネっぽい香りかな。 口に含むと米の甘旨みとピリッとした若干の炭酸感。 ラムネ様の香りは続く。フレッシュな酸もありジューシーさもある。 途中からは苦みも少し出てくる。 味の厚みは香りに対して適度でバランスが良い印象。 後口もキレは良い。 同じ東広島の賀茂金秀さんと雰囲気似ているなーと感じた。 ラムネ様の香りにピリッとした炭酸、甘めの香りのわりにすっきりした余韻。 単体でもイケる。 どちらも美味しいお酒。 好み度 90点
T.KISO
マグロ漁船さん、こんにちは😄 これって確か、杜氏さんの名前をつけたお酒でしたよね😆自分の名前をつけるお酒って、かなりの自信作だと思って前から気になってました(笑)美味しそう🤣
マグロ漁船
T.KISOさん こんにちは😀よくご存知で😳自信作に間違いないと思います😊確かお値段的にもかなりお得な感じでした👛モダンタイプがお嫌いでなければぜひお試しください👍
黎明美ら酒本醸造
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家飲み部
79
マグロ漁船
とうとうとうとうとうとう沖縄県のお酒をゲット! 黎明さんのお酒。「ちゅらさき」と読むみたい。 割とマニアックな品揃えの酒屋の前を通ると「沖縄県のお酒あります」の文字が目に入る。 まさかポチらず入手できるとは。 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むとツンとしたアルコール感が強い。クラッシックな日本酒の苦手な風味と甘みが口に広がる。 少しベタッとした甘みかな。 旨みの厚みはやや薄い。  後口は割とすっきりしている。 自分の苦手な風味があるが、思ったより飲める。 泡盛は久しく飲んでいないが、なんだか焼酎っぽいニュアンスがある。特に中盤〜。不思議な飲み口。 単体では好みとは違うが、少し濃い目の甘辛い醤油味の料理には結構合う。 同時に飲んでいた海風土はあまり合わなかったので、日本酒は合わせる肴で印象が変わると再認識。 残るは北海道、東京、神奈川、長崎、宮崎か。 好み度 60点
T.KISO
マグロ漁船さん、おはようございます☀️ ポチ無しでの沖縄🌴🌺✈塗り、おめでとうございます🎉㊗️ あと、五つですかぁ、楽しみですね🎶
マナチー
マグロ漁船さん、おはようございます♪ ポチなし沖縄いいですね🤣ネットで買って残念だと嫌だなぁと買えず終いです(笑)後の難関は宮崎ですね😂
マグロ漁船
T.KISOさん おはようございます☀ありがとうございます😀ポチるか物産展とか行かないと厳しいかなぁって思ってたんでラッキーでした💡来年中くらいに達成したいですね〜🙋
マグロ漁船
マナチーさん おはようございます😀ありがとうございます😉ポチると外した時のダメージデカいですよね🤔宮崎は沖縄以上に買えるイメージが湧かないです😅
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家飲み部
77
マグロ漁船
東広島の送料無料キャンペーンにて購入。ありがたや。 こちらは白麹で醸している、生牡蠣に合うお酒とのこと。 ラベルをみると白ワインっぽい。度数も13度。 立ち上がる香りはそれほど強くなく杏なんかを思わせる香りが少し。 口に含むと酸味をしっかり感じる。米の旨みも感じるが、印象はフレッシュな酸が強い。 渋みのようなものも中盤〜は感じ、まさに白ワインっぽい。 軽めで爽やかな飲み心地。 生牡蠣ではない生の魚介類と合わせたが、確かに合う。 生魚のクセを上手く旨みに変えてくれるようなイメージ。 ラベルもお洒落で楽しい。 こういう日本酒も美味しい。 けど、甘辛い濃いめの醤油味のものには今ひとつ合わなかった。 肴を選ぶお酒かな。 好み度 86点
会津中将純米吟醸生詰酒ひやおろし
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家飲み部
76
マグロ漁船
去年の大晦日に飲みすぎて今年の元旦に二日酔いで痛い目に遭った会津中将。 今回は別スペックで。 立ち上がる香りは青リンゴなんかを思わせる爽やかな香りが少し。口に含むと爽やかな香りとシャープな米の旨みと甘み。 ひやおろしにしては少し硬質なイメージがあるが、相変わらず飲みやすい。 スルッと入る。 旨みの厚みはしっかりある。和食全般の食中酒に合いそう。 後口はやや辛さがあり、すっきり終わる。 派手すぎない爽やかな香りに重くなり過ぎないしっかりした旨みと。シャープなキレ。 これはやはり杯を重ねてしまう味。 結果次の日はまた二日酔い。 過剰摂取に注意のお酒。 好み度 92点
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家飲み部
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マグロ漁船
以前飲んだ惣誉の別スペック。 夏酒になるのかな? 立ち上がる香りはセメダイン系の香り。 口に含むと甘やかなニュアンスもあるが、 セメダインっぽい香りは続く。 酸味もあるし厚みも結構ある。 米の旨みをしっかり感じさせながら、辛めですっきり終わる。 厚みは程良い。キレも良い。綺麗に整ったお酒という印象。 以前飲んだ惣誉と同様に美味しいお酒だとは思うが、米の風味でコーティングされたようなセメダインの香りが気になる。 セメダイン系が好きな方は、ストライクかも。 個人的にはあまりキツくないのであり。 好み度 80点
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家飲み部
83
マグロ漁船
派手さはないが、ほっこりした旨みと柔らかな味わいでじんわり美味い廣戸川。 純米のひやおろし。 立ち上がる香りはほぼないかな。 口に含むと米を感じさせるような甘みと旨み。柔らかでひやおろしらしいまろやかさ。 でも廣戸川って大抵角がない味わいのような気がする。 穏やかな酸味も感じる。 甘やかな入りだが中盤〜は中口くらいかな。 甘くもなく辛くもない丁度良い塩梅で、柔らかな米の旨みを感じさせながらスーッとフェードアウトしていく。 廣戸川らしい優しい味わいで飲むと穏やかな気持ちになる。 好きだなぁ。 食中酒にバッチリ。 好み度 94点
マナチー
マグロ漁船さんこんばんは♪ 廣戸川の秋上がり、米のコクしっかりでホント美味しいですよね🥰今年飲んだ秋上がりの中でも上位の旨さでした😆
T.KISO
マグロ漁船さん、おはようございます☀️ 廣戸川❣️半分は優しさでできてますもんね😋 角のない柔らかな口当たりは、まさに銘酒だと思います✨🤣
マグロ漁船
マナチーさん こんにちわ☀廣戸川の秋あがり素晴らしいですね🍶廣戸川の良い所と秋あがりの良い所の相性が合うんでしょうね😊相乗効果でより美味しく感じました👍
マグロ漁船
T.KISOさん こんにちは😀いやーホント優しい味わいでほっこりします😊バファ○ンに負けてません😁廣戸川のこの口当たりの優しさは私が今まで飲んだ銘柄で唯一無二の味わいですねー🍶
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