マグロ漁船
東広島の送料無料キャンペーンにて購入。ありがたや。
こちらは白麹で醸している、生牡蠣に合うお酒とのこと。
ラベルをみると白ワインっぽい。度数も13度。
立ち上がる香りはそれほど強くなく杏なんかを思わせる香りが少し。
口に含むと酸味をしっかり感じる。米の旨みも感じるが、印象はフレッシュな酸が強い。
渋みのようなものも中盤〜は感じ、まさに白ワインっぽい。
軽めで爽やかな飲み心地。
生牡蠣ではない生の魚介類と合わせたが、確かに合う。
生魚のクセを上手く旨みに変えてくれるようなイメージ。
ラベルもお洒落で楽しい。
こういう日本酒も美味しい。
けど、甘辛い濃いめの醤油味のものには今ひとつ合わなかった。
肴を選ぶお酒かな。
好み度 86点