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大雪渓 特別純米 無濾過生原酒中取り
酒質 特別純米無濾過生原酒
産地 長野県
蔵元名 大雪渓酒造株式会社
原料米 美山錦（長野県）
精米歩合（％） 59
日本酒度 —
酸度 1.8
アミノ酸度 —
酵母 熊本酵母/協会1001号
アルコール度数（％） 17
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登録日
チェックイン
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タイムライン
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春鹿
●アルコール分：15度
●原料米：山田錦
●精米歩合：60%
●日本酒度：-3
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マルヒ ナツナマ 山廃純米
原料米：秋田県産美美郷錦100％使用
精米歩合：60％
酵母：きょうかい酵母No.77
アルコール分：13.5度
日本酒度：-15.0
酸度：3.5
製造者：秋田県にかほ市 飛良泉本舗
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恵那山ピュア
使用米 滋賀県産「山田錦」
磨き 麹米：40％/掛米：50％
特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒
度数 15度
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吟の舞 峯の精
大吟醸純米
国産米
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まんさくの花
分類/特別純米酒
原料米/秋田酒こまち・美山錦
精米歩合/55%
アルコール度数/15%
日本酒度/+4
酸度/1.4
酵母/協会10号
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白鹿 超辛
酒質 普通酒
アルコール度 14度以上15度未満
日本酒度 ＋4
国産米
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酔鯨
特別純米
アルコール度数 15度
原料米 国産米
精米歩合 55%
日本酒度 +7
酸度 1.7
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山本 ど辛
原料米 : ぎんさん
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 15.8%
日本酒度:+15
酸度:1.8
産地 : 秋田県 山本合名会社
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陸奥男山classic
麹米 青森県産米
掛米 青森県産米
精米歩合 55/60％
アルコール度数 15度
■原料米：麹:華吹雪 掛:まっしぐら ■精米歩合：麹:55% 掛:60% ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：+7.0 ■酸度：1.3
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MIYASAKA
原料米 兵庫県産 愛山
精米歩合 59％
日本酒度 -1.5
酸 度 1.9
使用酵母 7号系自社酵母
コンディション 一度火入れ
酒造年度（BY） 令和5BY（2023BY）
アルコール分 15度
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越の誉 90BLUE
純米無濾過生原酒
原料米】新潟県産「みずほの輝き」100% 【精米歩合】90％ 【日本酒度】-7 【酸度】2.5 【アミノ酸度】1.2 【アルコール度数】13度 【概要】低精白&飯米使用&ジューシーがコンセプト。新潟県産「みずほの輝き」90%精米の低アル純米無濾過生原酒。
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獺祭 純米大吟醸 磨き ３割九部
アルコール度数
16度
原料米 / 精米歩合
山田錦 / 39%
詳細
日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション
火入
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ばくれん 超辛口
生産地 山形県
製造元 亀の井酒造
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹、醸造アルコール
アルコール度 17度以上18度未満
原料米 国産米100%
精米歩合 55％
使用酵母 小川10号
日本酒度 +15から+20
酸度 1.0
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寒菊 Silver Lining
原料米 : 総の舞
精米歩合 : 29%
アルコール分 : 15度
産地 : 千葉県 寒菊銘醸
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三春 五万石 純米吟醸55% 国産米
美味い！
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紫宙 GALAXY
メーカー：紫波酒造店
住所：岩手県紫波郡紫波町
特定名称：純米大吟醸
原料：米、米麹
アルコール度：15
日本酒度： -1
酸度：1.8
原料米：亀の尾
精米歩合：50％
状態：生酒
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酔鯨 雄町六十
メーカー：酔鯨酒造(株)
住所：高知県高知市
特定名称：純米吟醸
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：+ 1
酸度：1.6
原料米：雄町
精米歩合：60％
状態：生酒
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天明 さらさら純米 lovely summer 打上花火 fireworks
■産地：福島県会津坂下町 ■造り：純米酒
■原料米：酒造好適米 ■精米歩合：65％ ■使用酵母：うつくしま夢酵母F701・協会1001号・新うつくしま煌酵母
■日本酒度：－3 ■酸度：1.8 ■アルコール度：11.5％
tai
姿 無濾過生原酒
【使用米】色々
【精米歩合】40～55％
【アルコール度数】17.5％
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】±0
【酸度】1.5