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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いつまでもお酒が美味しく飲めますように🙏 (備忘録 主観 味覚に自信なし) ●自分的 SAKE of the year   2023 Ohmine 3grain 山田錦   2024 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 亀の尾

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Ohmine3grain 大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町
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🍶🤓 大嶺初の雄町はひやおろし‼️ うーん。今まで飲んだ大嶺で一番甘いかな🤔 でも少ーし酸味を感じるから、しつこくない✌️ フルーティーな甘旨✨ やっぱり大嶺🤗
翠玉純米大吟醸 亀の尾
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🍶🤓 亀の尾だということで、ちょっといつも飲んでいるものよりお高いけど購入✌️ 甘味が少しだけ強いかな? アルコール感はほんの少しだけ。酸味は感じなかった。 甘旨芳醇系の美味しいお酒👍️ 違うスペックも飲んでみたい🤗
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🍶🤓 爽やかな酸味✨ 甘味が感じられ、少ーーしだけ苦味がある感じ✌️ サラッと非常に飲みやすい!! 柑橘系?の美味しいお酒🤗
花邑純米酒 陸羽田
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🍶🤓 新しく日本酒専用のグラスを買って、記念すべき一杯目は「花邑」✨ 香りは強くない。 もっと甘味が強いのかなと思ったけど、アルコール感が先にくる。 食べながら飲むと甘味が前面にでる感じ👌 モダンな味わいだけど、しっかりと日本酒を感じられる美味しいお酒🤗 開栓6日後✨ 甘みが増してアマアマ〜🤗
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🍶🤓 香りはあまり強くない。 少し甘さがあり、少ーしとろっとしている✌️ 食べ物と合わせると少しだけ苦味が顔を出す。 流行りの感じではないけど愚直においしく造っている感じ✨ 日本酒好きな人は誰もがおいしいというであろうお酒🤗
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🍶🤓 ポンッ!!と開栓😊 酸味と甘味のおいしそうな香りがする✌️ サラッとした酒質でいくらでも飲めそう✨ こりゃ美味しい〜〜👌 甘味が主張し過ぎず、程よい酸味のバランスいいお酒🤗🤗
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🍶🤓 まず、瓶がかっこいい❗ 微細なガスにフルーティーな香り👍 柑橘?ぶどう?メロン? 甘味と酸味とガスが程よい😊 全く知らないお酒だったけど、想像よりずっと美味しかった!!! 好み〜🤗 6日後 まだガス感は健在✌️ 酸味がおいしい🤗🤗
二兎純米吟醸 出羽燦々五十五 火
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🍶🤓 初日(7月12日) 香りはそれほど感じない。 一口。程よい甘やさと微かな苦味✨ 飲み進めるとメロンっぽさを感じる✌️ 2日後 フルーティーな香りがふんわり👌 さらに4日後 甘さより苦味を感じた😵 暑いので温度が自然にあがって、少しバナナっぽいかな🤔 さらに2日後(20日) 落ち着いた甘さで、苦味は感じなくなった👍 二兎を追っているだけあって、感想も複雑になった😅
つきよしの萌黄 山廃純米酒 無濾過生原酒
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🍶🤓 やさしい黄色✨フルーティーな香り✨ サラサラした酒質で軽快! 程よい酸味で飲みやすい✌️ 色も味わいも白ワインを思いださせる😊 とてもおいしい🤗
五橋騎乗 ride? 純米大吟醸桃色にごり
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🍶🤓 綺麗なピンク色✌️そして、にごり成分がたんまり😊 開栓も慎重にゆっくりと👌自然にオリが上がってくる😅 見た目に引っ張られているのかいちごっぽい香り👍 甘くてジュースみたいだけどこういうのも好き🎶 単体でグビグビいけるけしからんお酒🤗
風の森愛山 807 真中採り
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🍶🤓 ボンッ💥という開栓音😳 うーん✨フルーティーな香り😊 飲むと、思ったより苦味とアルコール感が😵 最近低アルに慣れているせいかな🤔 でもおいしいことに変わりない✌️
Ohmine3grain 大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦
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🍶🤓 去年飲めなかった夏のOhmine。キンキンに冷やして登場✌️ ぶぢゅっっと開栓✨微やかなガス。 名前どおりにオリできれいに霞んでいる👌 華やかかつ上品なフルーティーな香り👍 おいしい甘味が先行し、飲み進めると酸味とアルコールっぽさが顔を出す😊 旨いっ!さすがのバランス🤗🤗
くどき上手純米大吟醸 くどき上手 Jr.の愛山33 新時代の変〜New Era〜
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🍶🤓 甘やかでフルーティーな中に、アルコールの香りが少し🤏 どっしりした感じの飲み心地。 おいしい〜けど、自分としては甘味が勝ち過ぎているかな🤔と感じた。
たかちよ限定品 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ SKY
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🍶🤓 栓を少し回しただけでフルーティーな香りが😳 上澄みを少し。 きれいな細かい泡がグラスに✨ 甘味が前面に出て、でも、スッキリとクリア✌️ おりを混ぜると少しアルコールの感じが👍 低アルではないのに四合一気にスルスル飲んでしまった😅 好きだなーこれ🤗🤗🤗
鳳凰美田FLY HIGH 2nd 〜ミクマリ〜 純米大吟醸酒・生酒
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🍶🤓 去年飲めなかったミクマリ😓 開栓の途端フルーティーな香り😳林檎かな? シュワッとガス✨ おいしい甘味と酸味🎶 期待どおり🤗🤗
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🍶🤓 大好きな東洋美人✨ まず、フルーティーな香り👍 アルコール感が少しと甘味を確かに感じる😊 食べて飲み進めると甘味が増し、酸味も僅かに感じられる😳 やっぱり好き🤗
田光神の穂 特別純米酒 無濾過生酒
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🍶🤓 僅かに黄色でフルーティーな香りにワクワク👍 一口飲むと控えめな甘味と苦味が少々。 食べてからもう一口。甘味がブワッと出てきて、旨ッ!ってなった😳 コクも感じられておいしいー🤗🤗
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、 🍶🤓 注いだ瞬間、穏やかなフルーティーな香り✌️ ほのかに甘く、アルコール感はほんの少しだけ感じる程度✨ 酸味は余り感じなく、少しコクがあり、旨みのバランスがすごくいい👍 やや甘口の食中酒。おいしい!🤗
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🍶🤓 おりがらみ。生酒。 フルーティーな上立ち香。 上澄みは酸味とガス感でスッキリ✌️ 混ぜると程よい甘さが加わり、じゃんじゃんいけちゃうって感じ😄 おいしい〜〜🤗
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🍶🤓 これぞ日本酒という香り。黄色い色。 日本酒らしい甘さ。 クラシックな美味しさを味わえるお酒👍 好きなアテでちびちび飲むのが○✨
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