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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いつまでもお酒が美味しく飲めますように🙏 (備忘録 主観 味覚に自信なし) ●自分的 SAKE of the year   2023 Ohmine 3grain 山田錦   2024 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 亀の尾

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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🍶🤓 穏やかなフルーティーな香り👌 軽やかな酸味の後に軽快な甘さ✌️ さらさらとした飲みごごち😊 13度という低アルでスルスル飲めちゃう👍 全てがポップにバランス良くまとまっていて、とても飲みやすいおいし〜いお酒🤗
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🍶🤓 微細なガスがあるのかな🤔 仄かにいい香り😊 まず酸味がグッとくる。甘味はほとんど感じない。 食事と合わせるとお米由来の甘味が美味しい✌️ モダン淡麗………そんな感じ🤗
マルヒ山廃純吟 しぼりたて
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🍶🤓 フルーティーな香り✨ 酸味と少しのアルコール感が甘味を包んでジューシーなおいしさ👌 塩気のある食べものと一緒なら甘味がグンとくるし、甘い食べものだと酸味が際立つ😊 単体でも食中酒としてもおいしいお酒でした👍🤗
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🍶🤓 弐式 オリガラミ。 今年2月に飲んだ仙禽クラシックのオリガラミバージョン✨ 上澄み。シュワシュワとしてリンゴっぽい香りで酸味がおいしいシードルみたいな感じ👌 混ぜるとシルキーになって、よりおいしさマシマシ↗️ 食べながらだと甘味が増す感じ✌️ これは良き🤗🤗🤗
ジェイ&ノビィ
koyさん、こんにちは😃 仙禽さんは何を飲んでも間違いないですね🤗 ニゴリ系は二度楽しめるのがまた良いですよね‼️
koy
🍶🤓 ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 栃木を代表すると言っても過言ではない仙禽❗ 2月に飲んだ火入れは、今年一番のインパクトがありました😳
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🍶🤓 去年の春以来のスノクレ✨ 栓を抑える力を少し弱めた途端にポンっと跳ねたっ😅 オリが上がる前に一口。 軽いアルコール感とリンゴっぽい香りとシュワシュワでスッキリとした味わい👌 混ぜて、綺麗な霞具合と少しふっくらしたお米感😊 奥に潜む酸味で絶妙なバランス🤤 四合瓶、2時間でなくなった😳 ワクワクしながら飲むおいしいお酒🤗🤗
きっしー
最高の1本です!
東洋美人醇道一途 限定純米吟醸 春陽
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🍶🤓 久々の東洋美人。 米が春陽ということでもっとマスカットっぽいかなと思ったけど、それほど感じなかった😊 軽いフルーティーな香り✨ これまた軽やかなアルコール感と酸味。そして甘味がくる✌️ クリアな飲みごごちで思ったより淡麗👍 色々思ったことと違ったけど、期待を裏切らないおいしいお酒👌
陸奥八仙ヌーヴォー おりがらみ 特別純米 生
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🍶🤓 今年1月に飲んで美味しかったやつ👍 華やかフルーティー。 軽快な甘さ、丁度良いアルコール感🎶酸味も適度😉 やっぱりおいしい😊めちゃおいしい✨ 言う事なしの二重丸の花丸🤗🤗🤗
豊盃特別純米酒 にごり生酒
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🍶🤓 開けるとみるみるうちにオリが上がってくるので、慌てて上澄みをちょっとだけ注ぐ😳 穏やかなアルコール感。ドライな飲み心地。 混ざったのでグラスに注ぐ。 えっ😳オリが邪魔をして、一瞬出てこない😅 最初、少し甘味が顔を出すけど、細やかなガスに全体が包まれ、ダンディな感じ😎 食事と一緒に飲むと旨みがドンと出てくる✨ あぁ、日本酒っておもしろいと思えるお酒😋
ジェイ&ノビィ
koyさん、こんにちは😃 3年ほど前のJ&Nニゴリ祭りで一番旨い😋と思ったのがコチラの豊盃さんでした! そうそう!ダンディ感じありましたね😄
koy
🍶🤓 ジェイ&ノビィさん、こんばんは🎶 「ダンディ」の感じが通じて嬉しいです😳 クラッシック系の美味しさ爆発のお酒でした👍
御湖鶴純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
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🍶🤓 フルーティーな香りがふわっと👍 強めの甘味と軽い酸味、適度なアルコール感✨ 芳醇で飲み応えあるお酒。 食後にちびちびと飲みたいかも🤗
鳳凰美田初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生
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🍶🤓 うーんフルーティー✨大好き鳳凰美田!! 控えめな酸味と穏やかな甘味✌️ さらさらとしつこくない✌️good 👍 と思ったら濁りじゃないですか😳 混ぜると甘味が増して芳醇な美味しさ‼️ いや~旨いわ〜🤗🤗
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🍶🤓 The フルーティー!! 甘旨以外の言葉は無い😄 言う事なしの美味しいお酒✌️🤗
紀土−KID− 純米吟醸酒 しぼりたて
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🍶🤓 華やかなフルーティーな香り👍 甘味が前面に強く押しでており、酸味や苦味は隠れている✨ 単体で美味しく、食前酒又はデザート酒に良いかな🎶🎶 さらさらと飲みやすく好みのお酒🤗
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🍶🤓 お米はひたち錦使用。 フルーティーな香り✌️ きれいな甘味があり、隠れて酸味を感じる。 苦味はほぼなく、アルコール感が少しだけ👌 さらっと飲みやすいお酒🤗
天明純米大吟醸 火入れ 〜一年熟成 茶の天明〜
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🍶🤓 甘い香りと少ーーしだけ黄色い色✨ 甘味とアルコール感が広がる。 食べながらで旨みが出るタイプかな🤔 温度があがったほうが美味しいかも✌ 熟した味だなっ!!
五橋純米 ひやおろし
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🍶🤓 穏やかに甘い香り👍 お味もそのまま。 ややクラシック系のアルコール感があるような🤔 14日後 2週間放っておいて飲んだ。 いや、美味しいね、これ。 バナナっぽいかも🤗
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🍶🤓 ほんのり黄色🟡 僅かに甘やかな香り✨ 味も軽やかな甘さ。 後味に苦味があるかも🤔 モダン?クラシック寄りの食中酒。
文佳人リズール 純米吟醸
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🍶🤓 華やかでフルーティーな香り✨ 僅かにチリッと舌にくる。 芳醇な甘味と酸味としっかりアルコール感👍 若干セメダインっぽいかな? 飲み応えのある美味いお酒🤗
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🍶🤓 穏やかにフルーティーな香り✌️ 上品で軽やかな甘さがgood 👍 食べると甘さが増して、旨味が増幅する✨ 軽い味わいでスーと飲める美味しいお酒❗いいね🤗
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🍶🤓 開けた瞬間、 Theフルーティー❗ 主張しない酸味は感じるけど圧倒的に甘い😳 モダンな甘さにどんどん飲んでしまう甘旨なお酒。 17度なのについ行き過ぎてしまった✨🤗
孝の司純米吟醸 生原酒
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🍶🤓 フルーティーな香り。 甘味と少しの酸味が一緒に入ってきて、いい感じのコクが感じられる✌️ やや甘い白ワインのようなアルコール感👍 スーっと飲みやすくて良い🤗
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