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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たかさんたかさん
食中酒を楽しんでいます。 基本、辛口のお酒が美味しいと思っていましたが、飲んだことのないメジャー処も飲んでみだしてから辛口、甘口は関係ないことに気付きました。 自分が美味しいと思うお酒が美味い!

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139

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8

殿堂入り

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タイムライン

千曲錦搾ったまんま 活性純米生原酒 無濾過 無加水 無殺菌
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たかさん
長野ツーリングの途中、道の駅あおきで購入。 三つの「無」と特別限定品に惹かれました😅 含んだ感じは甘味が前面に来ます。 ほのかな酸味と苦味のバランス良くとても飲みやすいですね。 米の旨味を感じます。 美味しいお酒ですね😊👍 ラベルにあるように瓶内熟成させてどうなるか楽しみです! バイクだったので冷蔵キープできなかったのが残念😞 どれくらい影響出てるでしょうか
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たかさん
ツーリング先の道の駅で購入。 どっしり重たい系ですね。 米の甘みと口に残る若干の苦味。 ビジネスホテルの晩酌にはカップ酒が最適ですね。
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たかさん
近所のスーパーで購入。 初の宅飲みの澤乃井です。 澤乃井と言えば辛口のイメージでしたがこいつはどちらかと言えば甘口ですね。 米っぽい甘さと苦味のお酒ですね。
森嶋ひたち錦 辛口生酒純米吟醸
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
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たかさん
初めての森嶋 含んだ感じは酸味と苦味。 さっぱりして飲みやすい。 キレのお酒ですね。 お刺身に合いますね。
たかさん
しばらく置いて辛口感が増しました。 今日は焼き鳥、から揚げでいただくましたが、さっぱりした酸味は油系の料理にもやっぱり合いますね。 食中酒にバッチリです。 美味しいお酒です。
風の森山田錦807無濾過
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Yajima Saketen (矢島酒店)
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たかさん
風の森 無濾過無加水 山田錦80 栓を開けると「ポン」といい音 お猪口に注ぐと微発泡の細かい泡が渦巻きます。 含むとまさに米の味。酸味と相まって飲みやすい。 味はしっかり辛口です。 最後に残る苦味も切れ良く、当てに手をつけず2杯行ってしまいました。 美味しいお酒です!
たかさん
酸味の立つさっぱり感からか、唐揚げなどとの相性も良く、四合瓶空けてしまいました😁
純米吟醸原酒生酒無濾過
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酒のサクライ
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たかさん
直汲み無濾過生原酒 芳醇超辛口 これは… 当たりです! 含んだ感じはフルーティな口当たりが広がりますが、すぐに辛口がやってきます。 そして舌に残るほのかな苦味。 とても美味しいお酒です!
今錦中川村のたま子特別純米
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たかさん
飲み仲間の後輩からの頂きもの。 美山錦100% これは、、、 濃厚芳醇!どっぷり甘口ですね。 蛇の目のおちょこにもこの黄金色ですから、芳醇であろうことは想像できましたが、どっしり甘口ですね。 流行りのフルーティではなく、米の甘み旨味を感じます。 後口はアルコール感と苦味が残ります。 これはこれで美味しいお酒です!
仙禽オーガニック ナチュール 2020純米生酛
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
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たかさん
とてもさっぱりした口当たりで、飲みやすいですね。 最初は薄いかなと思いましたが、飲み進めると舌の奥に残る苦味と米の旨味があと口に残ります。 美味しいお酒です。 タレの焼き鳥といただきましたがさっぱりした口当たりが濃い味の料理に合うように思います。
新政ラピス純米吟醸生酛
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Yajima Saketen (矢島酒店)
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たかさん
さすが全国1位! とても美味しいお酒です! まずはしびれる酸味とほのかな甘味を感じます。 甘ったるい感や重たさは無くさっぱりしていますね。 後口は下の奥にかすかな苦味が残ります。 そのままでも、食中酒でもどちらも行けますね。 飲み干してしまいそうです。。。
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