呑み助
中田屋オレンジ 純米吟醸うすにごり生酒
2025年4月27日
うえも商店
3410円
行ってみたかったうえも商店。
勧められたお店別注の中田屋うすにごりを購入。
埼玉県で越生梅林を醸す佐藤酒造。県内初めての女性杜氏佐藤麻里子さんが立ち上げた新ブランドの中田屋。ラベルに記載はないが、調べるとさけ武蔵60精米の純米吟醸の模様。NHKで佐藤杜氏が取り上げられ、米不足の影響が酒米にもでてくると聞いた。困った話だ。
にごりを感じない？クリアな酒色。リンゴやパイン、ドライフィグの様な濃醇なフルーツの香り。麹の香りに加えて、味に少しクセを感じた。ボリューム感ある甘味、捌けが良く後口に微かにコクが残る。