呑み助

飛鸞にこまる火入純米生酛原酒

森酒造場長崎県

2025/7/6 9:17:19

家飲み部

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呑み助

飛鸞　にこまる火入 2025年6月21日 3300円 かがた屋酒店 長崎の食用米にこまるで醸す生酛の定番酒。試飲会で好印象だったので自宅でじっくりと味わう。ヨーグルトの様な乳酸に柑橘系の酸味を感じる香りに樽香の様な風味も感じる。味わいも酸味先行、ゆっくりと甘味が感じられる。どっしりとした飲みごたえ、コクと僅かな苦味が後口に残る。