Waccho
今宵はひやにて嗜む☺️米由来の甘く優しい香り。含むと柔らかくあっさりした甘コク🌾が広がる。後にピリッと辛口。今まで瓶は冷で呑んできたがひやで向き合うのは初めて。ハードルが高いイメージがあったケド問題無し😆このお酒🍶が良いのか？ガラスぐい呑みから錫に変えると円やかになった。ここまで顕著に変化したのは初めて🧐次は燗。甘さより辛みが立ってくる。とびきり燗、スモーキーな香りが鼻から抜け、程よい辛口で締まる。温度が下がってくると香りが収まり円やかな辛口になる。釜揚げシラスに薬味、チータラ、出汁巻き◎けっこう合うアテは色々あると思う🤔２日目は冷酒にて再飲。冷だと甘さが出てくる。このお酒はひやと熱燗が良き😇