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居酒屋さんにて②
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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居酒屋さんにて①
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さてさて…本日2本目のチェックインはAKABU🍶でござんす〜😙。
美味ぁぁぁ〜🐴🐴🐴。ほんのりガス感があって、くどくない甘さの後にスッキリ抜けていく感じです（分かりにくいですよね。笑）
とにかく私好みのお酒です。春野菜の天ぷらとかと合わせてみてはいかがでしょうか？😍😍
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亀泉🐢…初めて飲みました😊
甘うま〜🐎。パイナップルジュース？🍍
食事にまったりデザートをお供に〜って感じです😊😊😊。
誕生日プレゼントで貰ったお酒なので大切に味わっていきま〜す☺️☺️☺️
へっぽこ
大辛口らしいですが…東洋美人の甘味、優しい感じを残しつつスッキリ。って感じですかね？
美味しかったですけど、辛口飲むなら他の銘柄で良いような…。笑
へっぽこ
仕事を終えた週末、ひとりを愉しむ夜、大切な友人との食事、あなた自身を解放できるとっておきの空間、その入口にあるのはきっとこんなお酒です。
季節限定〝おりがらみ”山田錦
だそうです🍶。
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記憶喪失シリーズです（其の1）。
へっぽこ
飲み過ぎて記憶ないんですよね〜…。笑
美味しかった気がします。笑笑
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山口県のお酒って優しくて美味しいです〜😍。春菜の天ぷらとかをお供にしたい味わいでした🍶
へっぽこ
Moonシリーズ〜🌛🌛。
もう…ね、名前から好き。笑
春が待ち遠しいな〜って思える。
鍋島らしく口当たりはまろやかで優しい。ほのかなガス感と甘さが広がるけど、余韻は短め。但馬剛力の影響かな？（知らんけど。笑）
桜模様のグラスとの相性も良き良き😊。
明日の仕事は忘れて…まったり飲もかね〜🍶🍶🍶。
へっぽこ
これも美味しい👍👍👍
6号酵母とは違った味わい（当たり前か。笑）。
上手く表現できませんが、華やかさと言うより、しっかり感。食中酒向きかな〜？って思います。今日は厚揚げ（焼き）を食べてましたが、相性最高でした〜🥰。
6号酵母、7号酵母は食べ物、タイミング、気分によって甲乙変わりますね。
つまり…どっちも美味しい😍笑
へっぽこ
うん、美味しい👍👍👍
かすかなガス感と華やかな香り。優しい甘さが余韻を残しながら消えてく〜って感じです。分かりにくい？笑笑
食前酒とか食中酒なら繊細な味付けの和食に合いそうやな〜って思いました😊
へっぽこ
2023と2024の飲み比べ〜😊
まずは、2023。
美味ぁぁぁぁい🐴🐴。いつ飲んでも濃醇旨口〜🥰。飲み込んだ後の余韻が最高です。重ための味ですが、飽きないんですよねー。はい、優勝！！笑笑
続きまして2024生酒。
うメェェェェ〜🐏🐏。こちらも濃厚です！が、生酒なんで、かすかなガス感があってスッキリしてます。って言うても良い感じの余韻を残してくれます。こちらも優勝っ！！笑笑
甲乙つけれません。笑笑
へっぽこ
ほのかな甘味とすっきりした後味。
クセのない優しいお味😊😊
真鯛のお刺身とかお供にしたいですね〜😍😍
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潮がもたらす全ての福に感謝を込めて醸しました。白縹の波のように跳ねる美発泡感が心地よい酒です。
との事。確かに…一口目は味わいや香りというより、美発泡感。その後に米の旨みと酸味が広がる感じですねー。美味しいけど、長崎なら飛鸞に軍配ですかね（個人的な感想です）。
へっぽこ
熊本地震復興祈念酒2024です。
熊本城の復興を遠くの酒蔵さんが応援してくれている、本当に素敵なお酒だと思います。もちろん味もめちゃ美味しいです。お店で見かけたら応援（購入）しちゃいますね！🤗🤗
へっぽこ
やっぱり而今はうま〜い🐴。全てのバランスがお見事！って感じです。食前食中食後いつでもおいしい、色んな料理にも合いそうです。
素晴らしい安定感😊。さすがです👍。
へっぽこ
ラベルの文字が鏡文字表記の裏ちえびじん😊。通常のちえびじんを飲んだ事ないので、比較できないです。笑
やや甘めの優しいお酒です。日本酒飲み慣れてない人でも飲みやすいと思います。今度は通常のちえびじん飲んでみよっと🍶。
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飛鸞（HIRAN）の女王
このお酒は、「にこまる」という食用米の可能性を探る中で生まれたお酒です。食用米を精米歩合25%まで磨いたお酒はほとんどありません。このお酒では、にこまるという飛鸞を代表するお米を無垢な中心部分だけを使用する事で、上品で透明感のある甘味と香りを主体とした飛鸞における女王のイメージを体現したお酒になっています。
だそうです。笑
本当に上品な甘さのキレイなお酒🍶でした〜。
へっぽこ
今日は寒いから〜…お鍋と一緒に😊😊
しっかりした味わいなんで、鍋の味にも負けてな〜い🍶🍶。ラベルの飛行機が可愛かったので買ってみたけど…正解でした👍！