さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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jinko_mangopuu
グラスいっぱいに広がる香りも楽しめて、甘味と泡が絶妙な味わいでした。
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樽の香りがしっかりしていて美味しかった。
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旨みの中に酸味もあり美味しかった。
使用米 山田錦(兵庫県産) 60%扁平精米
・使用酵母 熊本酵母KA-4
・アルコール分 16度
・日本酒度 +4
・酸度/アミノ酸度 1.8
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濃厚で美味しいヨーグルトの味わい。まさにデザート！
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甘味と旨みがしっかりで美味しかった。
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どぶろくにも少し似たアイヌのお酒。
しっかりした飲みごたえでした。
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メロンの様なフルーティーさで、お米の味を感じられました。
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華やかな香りと芳醇な味わいでスッキリ楽しめました。
【アルコール度数】16％【使用米】華想い40％精米 【日本酒度】-2 【酸度】1.5【火入れ】1回
≪華想い≫は、「山田錦」と「花吹雪」を掛け合わせたもので草丈が短く、穂数が多いのが特徴。
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雑味がなくキレのある味わいで食事にも合いました。
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フルーティーな香りが広がり美味しかったです。
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ほんのり微発泡。雄町の旨みが口いっぱいに広がる美味しさでした。