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地元の酒米「夢ささら」で醸した鳳凰美田。普段の香り高いものとはちょっと違う。少し苦味もあってこれはこれであり。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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キレがあって喉越し良く料理に合う。さすが八海山！いつ飲んでも美味しい。
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濃醇甘口
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出来立ての新酒。地元のお酒。まあまあ。
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福島県の知人からの戴き物。美味しいけれど、純米でないためか柔らかみには欠ける印象
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久しぶりに新潟のお酒を何本か購入。はぁ〜。いいなぁコレ。スッキリしていて、本当に飲み飽きしません。
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生酒とは言え、さほど甘くなく香りも穏やかで飲みやすい。和食に合います。
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米を意味するサンスクリット語「Sari」。確かに米の味を感じる。ただ、時間とともに苦味が増してきて…。
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天領盃酒造のお酒の中でも飲んでみたかった雅楽代。新潟らしくスッキリした口当たり。精米歩合は出ていないけれどかなり削ってますね。それでいて深みがあり味があります。これは好きだ。
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地元栃木の中でも推しの蔵。雄町は初めて。口開けでは少し味噌のような匂いを感じたけれど、翌日からは良い感じに。
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東京出張の帰りの新幹線です。東京駅のはせがわ酒店で購入。これも宮城らしいお酒でした。淡麗辛口ながら深みとさりげない苦味が燻製牡蠣にマッチ。ごちそうさま。
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地元の酒屋さんで薦められて購入。福島にしては柔らかさよりも厳しい。以前呑んだときよりも荒々しくなったような感じ。はて？
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いつもの酒屋でオススメだった村祐のひやおろし。美味しかったです。昔飲んだときは嫌味はないけど、とにかく甘かったのですが、今日は感じが違いました。深い。
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山形旅行の自分への土産。飲み飽きないさわやかさ。少し温めてみようかとも思ったけれど、空いてしまいました。
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能登災害を思い購入しました。石川らしい濃いお酒。深い。脂の乗った鯖に合わせたけれど美味しかった。
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「柔らかな飲み口と綺麗な甘み」とありますが、結構インパクトは強い。口明けから時間が経って柔らかみが出て味が落ち着いた感じ。
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地元栃木県の酒です。若駒さんは久しぶり。精米歩合70%は初めて。うーん。米の味というよりは糠の臭みを感じてしまいました。
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地元栃木の中で、多分、最も全国的に有名な蔵。売れるのはよく分かります。ただ以前は強い香りなど尖っていたのですが、今は磨き上げている感じ。落ち着いた凄みが出てきたように思います。