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醸し人九平次human純米大吟醸
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天ぷら料理 さくら
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メキシコテキーラ
5杯目。かなりスッキリとした飲み口。アテは氷下魚、アスパラ、そして、ほっけの天ぷら。いい素材で楽しませてくれます。 ラベルには「男でも女でもない。ヒューマン。国境・隔たりを越えたい。そんな日本酒になるように」と。 ダイバーシティ関連の仕事をしているので、多様性を意識したコメントにはちょっと共感しました。