obayo
鶴の友純米、冷と燗酒飲み比べ。冷のスッキリ感が燗酒だとはっきり旨味がたってくる。飲みあと甘みがスートくる感じ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
obayo
あべシルバー60%とは思えないスッキリ感、旨辛さが口のなかに拡がり喉にしみる。
ユウサン
超真野鶴
雅楽代
至
の飲み比べ
ユウサン
甘々の卵焼きと。
メキシコテキーラ
今日のラストはこの7杯目。超辛口というのは置いておいて、美味いお酒でした。
メキシコテキーラ
これは店員さんのおすすめです。糸魚川のお酒で、なかなかのキレを感じました。新潟の美味い寿司と一緒に！
メキシコテキーラ
本日の5杯目は新潟・長岡のお酒です。特に力強さはなかったですが、優しい口当たりで天ぷら、寿司に合います。
メキシコテキーラ
4杯目は新潟の麒麟山です。天ぷらは春の食材からホタルイカ、こごみ、タラの芽。なかなか日本酒に合いますね。
メキシコテキーラ
本日の第3クールも佐渡のお酒です。なんとなく新潟のお酒のレベルの高さを感じています。
メキシコテキーラ
佐渡の2種目は北雪。これは酸味もなくしっかりとした味わいです。このお店は寿司だけでなく、対面で天ぷらも楽しめるいいお店でした。、
メキシコテキーラ
今宵は新潟で。佐渡の
弁慶さんの系列店で寿司だけでなく天ぷらもいただいています。
まずは佐渡のお酒から。
本醸造ですが口当たりはまろやかでいい感じです。
obayo
佐渡の北雪酒造、甚九郎、コシヒカリ100%フルーティで華やかな旨味の飲みごこち。なぜか祝還暦祝金ラベル。
obayo
フルーティでちょっと口に中に甘みが残った感じ