miz_hiro12無尽蔵純米吟醸橘倉酒造長野県...10miz_hiro12ひとごこち使用。夏吟醸。 アルコール感強めかな。香りは華やかめ。夏酒感はちゃんとあるかな。ただ、アルコール感がちょっと抵抗ある人多いかも。
miz_hiro12雅楽代鳴神純米原酒生酒天領盃酒造新潟県...21miz_hiro12五百万石、きょうかい901酵母。 お店の方から甘さ一切ないですよと言われて覚悟したけど、実は低アルで旨みの余韻が残る非常に優秀なお酒。超おもしろい。こういうのは地元のお店に行かないと飲めない。
miz_hiro12謙信夕涼み純米吟醸原酒生酒無濾過池田屋酒造新潟県...15miz_hiro12よくある無濾過生原酒と違って、華やかじゃないんだけど、含みのあるお酒。ただの淡麗じゃないのがレベル高いなと思いました。
miz_hiro12土佐鶴銘鶴純米吟醸土佐鶴酒造高知県...3miz_hiro12あけぼのと松山三井という、割と旨みが出るお米を辛口主流の土佐鶴が醸したらどうなるんやろかという事で。 意外とバランスは取れてるかも。渋みが少し強め。今時のお酒が好きな人は厳しいかも。
miz_hiro12真澄真朱純米吟醸山廃宮坂醸造長野県...13miz_hiro12美山錦、山恵錦、山田錦というカオスな組み合わせ。しかも山廃。乳酸強めの風味、香りはフルーティー。主張は強いので、淡白な白身の刺身には向かないけど、焼き鳥とかにはいい感じに合いそう。