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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KojiKoji
「日本酒を飲まなくなって日本人はダメになった」と尊敬する人生の先輩に説教されてから私の日本酒遍歴がはじまりました。酒との出会いは人との出会い、酒銘と語り合えばその土地が歩ける。日本酒の計り知れない文化の深さを皆さまと楽しみたいと思います。

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チェックインの多い場所

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8
Koji
広島サミット記念。 冷やして。シンプルですっきりしているが豊潤さもある。好きなバランス。また飲みたい。
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16
Koji
これぞ山廃、と言いたくなるガッツ。酒作りの行程が目に浮かぶような強さ。
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13
Koji
予備知識なく飲んだので、ラベルの印象をよそにへ〜っ、ピリピリ系なんだ、と意外だった。春に飲ませたい優しいシャンパーニュと考えればラベルのデザインも得心できる。後口がキッパリしていて、ほんの数秒で淡雪のように消えてなくなる。舌の上にベトつかないその独特の設計が逆に人懐こくて興味深い。
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Koji
クリスタルガラスを眺めるような洗練された、多彩なフレーバー。日本酒の新時代を感じる。
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Koji
飲むたびに富山の山と空、美味しい水と富山湾の幸を思い出させる。穏やかな中にもキリリとした口当たりが北陸人の矜持そのもの。