金猫魔
DHC酒造の嘉山の越淡麗で醸した純米吟醸！
淡いブルーのボトルが涼し気な夏の生酒。
甘くスッキリとフルーティー、
パイナップルな香り、
ややトロリとなめらかに
サラリとした口当たり、
芳醇な香りが広がり、まろやかな甘みにフレッシュな酸味とジューシーな旨み、
スッキリとした苦味があり
喉の奥でカッとくるような辛口感、
後味スッキリとしたキレ、
爽やかに爽快な飲み口、
ゴクゴク飲みたい清涼感、
あー、旨い！
この飲みやすさで17度は危険。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産越淡麗
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
日本酒度:-7.0
720ml 1,859円
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★★★★★
金猫魔
ぽんしゅ館の今月のイチオシ酒蔵、魚沼酒造の天神囃子！
特別純米の一升瓶。光沢のある赤地に印象的なフォントの魚沼酒造の酒蓋がカッコイイ。
清津峡など、自然とアートと美味いものの町、十日町のハレの日の酒。
ふわっと香ばしいナッツ系の香りにアルコール感、
口当たりは柔らかくとろりさらり、
柔らかい甘みと渋み、
コクのあるふくよかなコメの旨味があり、
複雑みがあるもスッキリ後口の旨辛口。
冷でも燗でも、
大きく印象変えることなく、派手さは無いがじっくりと落ち着きのある旨みが味わえる、
安定の、美味い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:十日町産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15.5度
日本酒度:+0.0
酸度:1.4
1800ml 2,783円
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★★★☆☆
金猫魔
魚沼酒造の天神囃子(てんじんばやし)、特別本醸造生原酒にごり酒！
どろり！
ふんやりともろみのスッキリとした香り、
濃厚でクリーミーなトロミとスッキリとした甘みに旨み、
やわらかくフレッシュ、ほのかにピリっ、
ガツンときそうな見た目だが意外とライトな後口、
さわやかにサラリと飲めて20度のアルコール度数を感じさせない、キレのある辛口、
チビチビやっても止まらない、
ゴクゴク飲んじゃって危険、
旨い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石、ゆきの精
精米歩合:掛米60%、麹米、酛掛米55%
アルコール度数:20度
日本酒度:-4.0
酸度:1.3
720ml 1,375円
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★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、おはようございます😃
チビチビ😚で止まらずにゴクゴクいっちゃう😋20度のピリフレッシュ‼️これは危険⚠️そうだけどキレある辛口はトライしてみたいです🤗
ゆかちん
実家へ帰省する用事があり、5日ほど泊まり、本日自宅へ帰ります🏠
新幹線居酒屋オープンします🏮越後ビールと極上吉乃川😆
また、おちょこ貰うの忘れた！のでラッパ飲みしましょうか😁
香りはフルーティー、日本酒度は+2度ですが、米の甘味があり飲みやすい✨東京駅までちょびちょび飲もうと思います😄
マナチー
ゆかちんさん、こんにちは😃おちょこはもはや常にいらないのでは🤣居酒屋新幹線私も久々にやりたいです😋
takeshon
出た〜ラッパ飲み〜🤣ゆかちんはラッパ飲み似合うからな〜👍
ポンちゃん
ゆかちんさん こんばんは🦉お帰りなさ〜い😊
ラッパ飲みで驚かなくなりました🤣
おつまみがこそっと面白いですね😆中身何ですか？
ジェイ&ノビィ
ゆかちんさん、こんにちは😃
居酒屋🏮新幹線ラッパ飲み編😆日本酒🍶とビール🍺がドンと置かれたテーブルが魅力的😁空いていれば是非隣に座りたいです😋
遥瑛チチ
ゆかちんさん、こんばんは🌆
オトコマエな飲み方しますね😁
ホントにちょびちょびで足りました⁉️
ゆかちん
マナチーさん、もうおちょこは貰わないことに決めました😎居酒屋新幹線は何時も良いものです😊
ゆかちん
takeshonさん、ラッパ飲み似合うでしょ⁉️って褒められてないのに嬉しいかも〜🤣
ゆかちん
ポンちゃん、ラッパ飲みやってごらん😁もう何も怖くなくなるからー😆おつまみは岩塚製菓の塩わさびのおかきだよ。コレはつまみに最高かも❣️
ゆかちん
ジェイ&ノビィさん、平日昼間の新幹線は人も少なくて快適でした！でも皆さん、仕事で移動してる人が大半かな⁉️PCで仕事中なんて人も。私、静かにしてたけど嫌がらせでしたね、きっと😆是非、お隣へ〜😄
ゆかちん
遥瑛チチさん、オトコマエでしょ⁉️もちろん、お酒は足りましたよ😁途中で爆睡タイムがあったので😴
金猫魔
にいがた酒の陣2024で初お披露目となったふなぐち一番しぼり限定大吟醸！
缶入り生原酒の先駆け、ふなぐち史上初の大吟醸造り。
開けたてふわっぁっと華やかなバナナ、
香りがいい。
口当たりまろやかでなめらか、
やわらかい甘み、からのしっかり濃醇な旨み、ガツンとくるアルコール感、
ストロングな飲みごたえと辛口感、
スッキリとしたキレ、
旨い、、強い、、
この飲みごたえでこの価格はお得だ。
ロックにして、よりスッキリ、
キリッと頂くのもよい。
面白いことに、これは缶のまま飲むのが旨い気がする。よく出来てる〜
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:50%
アルコール度数:19度
200ml 440円
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★★★☆☆
やしち
口当たりに柑橘系の甘み、そのまま爽やかに抜けていく
個人的な今日イチ☝
やしち
本当に草原のような香り クセはありつつトータルは爽やか寄りか
やしち
名前の通り淡麗すっきり 鼻にはストレートにアルコールが抜ける
金猫魔
雪中梅の酒の陣限定酒、純米原酒！！
いよいよ、この季節がやってきた〜！酒の陣！
今年は3月9日10日、そして今年のチケットは5分ほどで完売…！ヤバすぎる！チケットは無事確保出来てよかった。。楽しみすぎる！
赤地に酒と陣のカルタのようなラベルの特別な雪中梅。
222猫の日に頂く。
まろやかなバナナの香り、やわらかく甘〜い、
厚み、コクのある旨み、
うまい！
燗にすると酸味が高まり、甘酸っぱく、柑橘系のような爽やかでキュッとするような旨渋み、
そして原酒らしいガツンとくるアルコール感に飲みごたえ、
絶妙なバランス、
美味い！美味しい！
温度でかなり印象が変わる。どの温度帯も旨いが、ぬる燗よりもちょっと上、上燗が好きかなー
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:63%
アルコール度数:17度
720ml 1,540円
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★★★★★
金猫魔
先日の父への誕生日プレゼント、父の地元糸魚川の酒蔵、加賀の井のしぼりたて。
プレゼントと言いつつ一緒に飲み、少しおすそ分けをいただく。
糸魚川大火から復活を遂げた加賀の井酒造、
新潟最西の酒蔵。
華やかでフルーティーな香り、
まろやか、やわらか、
たかね錦らしいふくらみのある旨み、
無濾過生原酒らしくどっしりとしながらも
サラリと飲みやすい、
バランスのよい酸とほのかな甘み
クリアでキレもよく、
スイスイと杯が進む。
あやうく飲みすぎるヤツ！
美味い。
加賀の井さんは酒蓋は作っていないため、おれの新潟酒蓋マップが埋まらない。そういえば上越酒造が今年酒蓋作るって言ってた気がするが、どうなったかな…？上越地区はオリジナルデザインの酒蓋作ってない蔵が多い(・ε・｀ )
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
720ml 1,925円
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★★★★☆
Kraebu
ドライ。繊細。ハーブの香り。
英語>日本語
Kraebu
非常に果実味が前面に出ている。桃とリンゴ。熟している。おいしい。
英語>日本語
Kraebu
非常に力強い。ファンクとうまみ。
英語>日本語
Kraebu
果実味豊かでフルボディ、やや甘口の吟醸酒。
英語>日本語
Kraebu
典型的な吟醸酒。適度な辛口で、ノーズと味わいに重厚な吟醸香がある。
英語>日本語
金猫魔
越後桜の生しぼり！白鳥蔵限定販売蔵出しの一本。ぽんしゅ館の今月のイチオシ。
白鳥の飛来地で有名な水原の瓢湖(ひょうこ)の近くの酒蔵、越後桜酒造。テーブル大吟醸を謳い、生産量の半分以上を大吟醸酒、徹底したオートメーション化や効率化による圧倒的なコストパフォーマンス。
少し甘い、やわらかいアルコールな香り、
ややトロミのあるまろやかな口当たり、
まろやかでフレッシュで爽快、
生酒らしく少しピリッとフレッシュ、
コメの旨味とまったりした甘み、キュッとくる酸味のバランスが心地よい旨口辛口。
リーズナブルでこの飲みごたえ、うまい。
節分の日、手作り恵方巻きと共に。
共に、と言っても恵方巻き食べながら飲めないけど。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:72%
アルコール度数:17度
720ml 1,100円
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★★★★☆
金猫魔
越乃梅里の純米大吟醸ゴールドボトル【龍】、辰年2024年干支ラベル、存在感のある金色に輝く龍、かっこいい。
純米吟醸はグリーンの龍。
昨日は新潟清酒達人検定の金の達人の結果発表、見事合格してこれを開けたかったが…！残念！利き酒難しすぎた〜(｡>﹏<｡)
合格率は10%切っていたようだが、合格するのは凄いことだな…精進します🍶
普段結構時間かけて味をみるので、試験の時間のなさは焦りと緊張で訳分からんくなってしまった😖
ゆっくり楽しく飲もう。
フルーティーな香り、
リンゴ、ライチのような、白いフルーツな感じもあり、バナナも少し顔を出しつつ、コメの香りもほのかに感じる、上品な華やかさ。
サラリとみずみずしく、
ほのかな甘みとクリアで透き通るような酸、
おだやかな苦味を少し残しつつ
やや辛口でスッと消えていくが、
若干の余韻がゆるやかに続く。
綺麗に流れるようにスイスイと杯が進む。美味しい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹米：新潟県産五百万石 掛米：新潟県産こしいぶき
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
720ml 2,420円
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★★★☆☆