金猫魔
冬のにごり酒、飲み比べ
長年モンドセレクションを取り続けている白龍酒造のにごり酒。
さっぱりとした酸味、
優しい甘みに
スッキリとしたコクとキレ、
おいしい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+0.0
酸度:1.5
300ml 583円
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★★★☆☆
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タイムライン
金猫魔
警報級の大寒波襲来による大雪の予報。
昨年末から雷鳴り響く雪の日があり、冬将軍キター、となっていたが、積もるほどではなかった。今日は新潟市内ももかもかと降ってきた。積もるかー。地域の除雪隊で出動しなければ。
そんな冬将軍。新潟銘嬢の純米にごり酒！
トロ〜リとしたキメ細やか！
シルキーでなめらかな口当たりで
やわらかく、甘い、
フルーティーでコクのある旨み、
そしてスッキリとさわやかでキレの良い飲み口、
旨い！
18度あるとは思えない飲みやすさで
グイグイといける危険なヤツ。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:58%
アルコール度数:18度
日本酒度:-18
酸度:2.6
300ml 687円
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★★★★☆
もーちゃん
新潟駅のぽんしゅ館で唎酒🍶
もーちゃん
新潟駅のぽんしゅ館で唎酒🍶
甘味と酸味が同時に来た😄
もーちゃん
新潟駅のぽんしゅ館で唎酒🍶
飲みやすく深い旨味。
もーちゃん
新潟駅のぽんしゅ館で唎酒🍶
甘みが強め💡
もーちゃん
新潟駅のぽんしゅ館で唎酒🍶
年末年始と言えば、このお酒。
金猫魔
見たことなく、なんだこれ！とおもったら、越後で候の赤ラベルがリニューアル、
赤いひょうたんに越後で候(そうろう)の文字、しぼりたての生原酒、気づいたら手に取ってた。
はなやかでさわやかな、やや甘めのフルーティな香り、
サラリとした口当たりに
スッキリとした甘酸味、
キリッとした苦味とクリアな旨みがきて
すっときえるキレの良い飲み口。
美味い！
しぼりたて生酒にしては
かなりスッキリとした透明感のある旨み、
原酒のアルコール感はガツンとくるが
飲みやすい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産山田錦、こしいぶき、他
精米歩合:45%
アルコール度数:17度
日本酒度:+0.0
酸度:1.9
300ml 1,298円
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★★★★☆
もーちゃん
これから新幹線🚅の車内で飲むお酒😄
もーちゃん
ひやおろし祭り②
同じ妙高で作られた寄せとうふと一緒に🥰
もーちゃん
ひやおろし祭り①
賞味期限間近のレトルト調味料で、晩御飯のおかず＆おつまみを作ったら、見事な茶色尽くしになってしまった😆
でもお酒に合う味付け👍
金猫魔
快晴で紅葉見頃な弥彦山登山！からの紅葉谷。
弥彦山はスカイツリーと同じ634m、日本三彦山のひとつ、越後平野と日本海を見渡せる霊峰、万葉集でも詠われた縁結びにご利益のある彌彦神社、ロープウェイや弥彦山スカイラインで車でも9合目まで行けちゃう観光スポット、地元の小学生は遠足で登るが、低山ながら急勾配もあり、なかなか侮れない。
紅葉谷は紅葉の名所、青い空に赤や黄色の紅葉が映える。朱色の観月橋は夜にはライトアップされてまた美しい。
麓の道沿いにある弥彦酒造の彌彦(やひこ) 極カップ
スッキリとした梨のような香りに
やさしい渋みをもつ淡麗な辛口、
サラッとしていて
透き通るようにクリア、
それでいて旨みもあり、
飲み飽きずに食中酒として様々な料理に合いそう。美味い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数:16度
180ml 440円
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★★★☆☆
酒ほんこん
透明感ある一撃目から、米のコクに忠実
金猫魔
昨日はアルビレックス新潟、ルヴァンカップ決勝進出決めた〜！すげー！最高ー小見ー！
国立行きてー！
スポーツの日、かつては新潟シティマラソンを
走ってた時期だが、ご無沙汰だなぁ。来年は走ろうかな。
落ち着いたスーッと広がる熟成の吟醸香
なめらかな口当たりに
すぐにカッとくるアルコールの刺激に
熟成された厚みのある強い旨味、
すっと引くキレの良い辛口、
ロックにしてもちょうどいいしっかりした旨みと飲みごたえ。
うまい。
オススメに燗ロック、という飲み方があって、なんだそれ、と試してみる。大きい氷がないのであっという間に温度が変わっていってしまうが、なかなか面白い。
ぬる燗くらいがやわらかくて甘み感じられて美味しい。
でも19度はやはり強い。
ふるさと納税でも人気の玉川酒造、
今年の返礼酒は何にしようかな！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:19度
720ml 1,650円
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★★★★☆
Koji
こうじの柔らかい香り
もーちゃん
今日の帰りの新幹線で飲むお酒✌️
Koji
スッキリさわやかな旨み。やっぱり新潟のお酒は飽きない。
Koji
ジューシーな酸味。
もーちゃん
今日の帰りの新幹線で飲むカップ酒①
昔、爺ちゃんが良く買っていて、自分は殆ど飲めないのに、来客によく勧めていたお酒です。
Koji
桃の味！