Koji
清明。定番のうまさは、いつ、何と飲んでも美味い。今日は、唐揚げ、カジキのフライと合わせたが、美味。
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最上川源流水仕込み。雲悠々水潺々とした味わい。水のうまさに感銘。
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天ぷらあてに、冷やでいただく。フレッシュフルーティー。
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ご存知佐々木蔵之介さんのご実家、佐々木酒造。柔らかく穏やかなまろみ。キレ味全盛の時代に、さすがの貫禄である。
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能楽の記念の会、楽屋祝いのお裾分けでいただいたもの。冷やでいただく。繊細な味わい。上品なキレがあっていい。
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王子 山松屋酒店さんで購入
柔らかくまろやか、ベタベタしないスッキリした口当たり、ふくよかな旨み。縁起のいい酒銘の印象からは意外な繊細さと深み。水のうまさを感じる信濃の老舗の名品である。
http://marusesyuzouten.co.jp/itemlist.html
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サッパリすっきりの喉ごしなのに、
最初の口当たりがまろやかで品がある。
オオクニヌシのご神徳かや。
「出雲を醸し、富士を志す」
神在月の国の素直さ。
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冷やでスッキリ。見事なキレ。田やさん名物「鯖の燻製」といただく
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爽やかでキレのあるアタック。上出来の純米酒。品のいい草書体のラベルもいい。秋田美酒。
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若々しい華やかさがある。重くなりすぎない、でも軽いわけではない純米大吟醸。よくぞそのラインを狙って成功していらっしゃる。言わずもがなであるが、ラベルとネーミングのセンスも程よい新時代。花見の時期に開けたくなる。
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鉄板の銘酒。ふくよかさとスッキリさが両立して飲み飽きない。いつまでもお酌が続く高知の酒文化、明るく豪快な国柄人柄を思い出したくなって時たま飲む。「たっすいがはいかん！」のキリンラガービールをチェイサーに。
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三輪山、大神神社、山の辺の道が目に浮かぶ。
奈良県の酒造好適米「露葉風」を使用
清らかで風味ある辛口。杉玉の香りがする気になるから面白い。
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大吟醸のまろやかさ、華やかさ。天下人の名と葵の御紋に恥じぬ風格。
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やっぱり作はうまい。冷やして飲むキレの良さ。しつこくないスッキリした旨み。明るい気分にさせてくれる酒である。
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2024/1月に購入。能登半島地震の前に酒屋さんに届けられたという貴重な一瓶、たまたま購入することができ、大切にいただく。柔らかく清涼、ふっくらとした優雅な旨みが能登の矜持。品良く人懐こい銘酒である。地震の被害受けられたという数馬酒造さん、HP内「醸しコラム」に少しづつ、しかし着実に復旧に歩みを進める酒蔵の様子を綴っていらっしゃる。数馬酒造の皆様のご健康と復旧復興をお祈りしたい。
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こだわりの「柱焼酎仕立て」。アルコール添加系日本酒をポジティブに打ち出す。ピンピンのイキの良さ。日暮里「山内屋」で購入。
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スッキリふくよかな、佐渡便り。