Soka魂
とてもユニークなラベリングに惹かれました。1200回の試醸のなかで888回目が理想の酒に一番近かったとのこと。
酸味があるものの旨味が強く大晦日のカニ雑炊にフィット。
2025年のラスト日本酒として、有難う🙇♂️
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242 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
もんがむ
お店で見かけて購入。アルコール度数12%、少し甘めのお酒に炭酸発泡で飲みやすい。
めろん
ばなな、そんな甘すぎない
haru
すごい酸味！
乳酸菌系の甘酸っぱさがありつつ、後味ショートで面白い！！
年間ランキング1位らしい
はじめましてだし飲めてよかった〜！
とりあえず着日は4杯で〆！
帰りも楽しみ😊
シベハス
香りはあまりなく少し硬い感じ。強いて言えばマスカットが粉砂糖かな。
飲んでみると酸味が強く、同じかそれ以上の旨味、出汁のような味。
後味はすっきりで残らない。
パートナー氏は、大好きな仙禽壱式を凝縮させて厚くした感じだと。
確かに厚みはあるので、濃い食事にも合わせやすそうです。酒酒した古臭い感じはないので、私でも美味しく感じました。
Termat
限られた時間でぽん酒館へ駆け込む！
4者対決、勝者はN-888
以下20mLからの雑記
天領盃 冴
雅楽代のくら
ちょい水ぽい？期待しすぎたか？
巻機 純
流石です。
越後鶴亀
美味いっすね安定感がある
N-888 Premium
優勝！キュンとした酸味が今でも口の中に
ジーニ
◎白ワインのようなフルーツ感があるお酒
くぼっち
精米歩合60%、アルコール分15度
フルーティさと米の旨みのバランスが良き👍
白ワインに日本酒の風味が加わったような味わいです🍶🥴
you
フルーツのような酸味甘味 また飲みたい
けんぞ
白ワインのような味わい。すこーし酸味があとからきて飲みやすく仕上がってる。
よっち
新橋 和酒barシンメ さんにて
やわらか酸味 マスカルポーネ合う
福地鶏の柚子胡椒焼き
ヨス坊
B 酸味強し、バナナ風の甘み
ヨーカドー 1.2
開栓後数日経過した方がうまく感じる
FUJIYAMA
今日は、新潟県小千谷市、長者盛で有名の新潟銘醸の試醸1200回の中生まれた888番目の純米大吟醸❗️N-888❗️❗️
香りは、微かな甘い香り❗️一口飲むと、舌先に酸味とシビレが来る❗️そして、鼻から爽やかなフルーティーな甘い香りが抜ける❗️良い日本酒⭕️
you
また飲みたい
酸味と甘味