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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KojiKoji
「日本酒を飲まなくなって日本人はダメになった」と尊敬する人生の先輩に説教されてから私の日本酒遍歴がはじまりました。酒との出会いは人との出会い、酒銘と語り合えばその土地が歩ける。日本酒の計り知れない文化の深さを皆さまと楽しみたいと思います。

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チェックインの多い場所

タイムライン

官兵衛純米大吟醸純米大吟醸
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Koji
しっかりした重みがある。麹の重厚な後味。常温でもいいかも。黒田官兵衛が好きなので嬉しく購入。
北雪佐渡の鬼ころし
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Koji
ほのかな旨口を舌に残してふっと流れ落ちる、そっけないくらいの大辛口。風に耐える佐渡の風土がしのばれる。新潟駅 雪國商店で購入。 https://yukiguni.shop/
ジェイ&ノビィ
Kojiさん、おはようございます😃 車窓に映るワンカップ!旅情をそそりますねー😌辛口が似合います😚
Koji
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 新潟に出張だったのです。美しい田園を眺めながらいただきました !😊
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Koji
フレッシュなフレーバー飛び跳ねる愉快なお酒。1200種試作したうちの888番のロットなのですという店員さんの紹介。新潟万代「Soi」にて
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Koji
淡麗ななかにもふっくらした大らかな遊びの空間がある。新潟「駅前漁港 本店」にて
紀土純米吟醸純米吟醸
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Koji
やっぱり「紀土」はうまい。なめらかなふくよかさ。雑味のない清潔さが素晴らしい。訪ねてみたい酒蔵のひとつ。
石鎚純米大吟醸純米大吟醸
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Koji
これは銘酒!朴訥なラベルに意外なフルーティーさ、華やかな軽快さ。冷やでいただいたときのスッキリ具合が明快。残暑の納涼にいただくと実に天国的。
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Koji
下に向かうキューっとした辛口、上に向かう香りほんのり。京都駅で求めた一瓶、ぶりの刺身といただく。
大那特別純米 夏の酒 蛍(ほたる)特別純米
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Koji
「蛍」の銘とラベルに惹かれて。冷やでいただく。蛍が飛び交う酒蔵裏の小川だという。蛍が生息できる環境であるとは、良く保全された清流であるに違いない。スッキリしているのだが、キレ過ぎず、口当たりは柔らかい。「夏の酒」を謳っているので、かき氷のようなキンキンのキレ味をイメージしていたのだが、飲んでみると、優しく柔らかく穏やか。なるほど、酷暑の地球環境になってしまって冷房の中に飛び込みたくなるが、本来の夏の涼とはそうだったと思い出させてもらう。本アプリの私の試飲済日本地図、「栃木県」が未到地だったので栃木県の酒を探し、出会わせてもらった次第。日本酒の味わいには土地と物語があり、省察を誘う。日暮里 山内屋さんで24年8月購入
ジェイ&ノビィ
Kojiさん、こんにちは😃 大那さんで初栃木酒㊗️おめでとうございます🎉たしかに蛍の光を眺めながら縁側でうちわ片手に酒をいただく😌そういう飲み方してみたくなりました😚
Koji
ジェイさん、ノビィさん、コメントありがとうございます😄大那さん、いいお酒でした☺️栃木県にお住まいなのですね❗️上陸が遅くなって失礼しました😅ジェイ&ノビィさんのページを拝見させていただきましたが、いやいや、栃木はたくさんありますね〜〜美味しそうなお酒が🥰参考にさせていただいて、栃木のお酒、どんどん楽しもうと思います😋
やまとしずく夏のヤマト(瓶火入)純米
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Koji
すーっと迎え入れてくれるふくよかな酸味。しかしベトつかないフレッシュさ。クールな夏を演出。日暮里 山内屋さんで購入
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Koji
鶴齢の青木酒造さんの雪男。納涼のつもり。端正な辛口の切れ味。スッと何のわだかまりもなく入っていく。冷やしたカップの曇りガラスを眺めながら飲む。何気ないカップのデザインも秀逸。
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Koji
清明。定番のうまさは、いつ、何と飲んでも美味い。今日は、唐揚げ、カジキのフライと合わせたが、美味。
香梅純米吟醸純米吟醸
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Koji
最上川源流水仕込み。雲悠々水潺々とした味わい。水のうまさに感銘。
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