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茨城県で日本酒造りに携わる杜氏＆蔵人を対象にした新しい資格制度「常陸杜氏（ひたちとうじ）」。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として３名が認定されました（2020年に二期生3名が追加認定）。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造（水戸市）の杜氏、鈴木忠幸さんです。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ガールズパフォーマンスユニット「TryCour」は、オリジナル日本酒「暁音-AKINONE-」の発売に先立ち、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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一品を買えるお店
吉久保酒造の銘柄
一品寒紅梅の雫
似ている銘柄
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所在地
茨城県水戸市本町３丁目９−５Google Mapsで開く
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ガールズパフォーマンスユニット「TryCour」は、オリジナル日本酒「暁音-AKINONE-」の発売に先立ち、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア蔵人平均年齢28歳！水戸の米と水で「一品」を醸す吉久保酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
かっぺ正宗
帰省シリーズ⑧
庭でシシャモを焼いて、それを肴に吉久保酒造の一品です。
色は黄色、飲み口は濃厚旨口のThe純米酒！
エチケットに酒米の記載はありませんが、好きだなぁ⋯と想いながらお蔵のHPを見ると、なんと大好きな玉栄！
まさに、逸品でした！
うどんこ
めっちゃ甘い！美味しい！
そうてき
麹感？というのかなが強い。
茨城のお酒はこうゆうのがおおいねー。
結構好き！😋
角砂糖を口に含んで、ガリっと噛んだときに感じる鼻に抜ける甘い香りのような感じがよい。(我ながら例えが変だ💦)
おいしい！
Bt-aki39115
既飲記録
しまったぁ〜味を忘れてしまった
なのでもう一度買ってこよう！
bap
毎年この時期、水戸駅前ペデで開催される日本酒バーに金曜の夜参加
あいにくの雨でお客さんが少ない中、奮発して高い酒を
水戸産山田錦35％精米
出品用大吟の生原酒
上品かつ芳醇のまあ間違いない美味しいお酒
雨が降ろうが酒があれば寄ってくるツワモノ（スキモノ？）といっしょに雨音をBGMに楽しむ夜
てんまっち
ドジャースタジアムのVIPルームで出たとか？
ベータアラニン
茨城県でもっとも好きな一品近くに売ってたー。濃厚な米の旨みがドスンだが呑み易い！またファンになった。
yuaha
水戸市のお酒。水戸駅構内の酒屋で急ぎ選んだ1本。山田錦100％ 歩合50％なんだかお得感あるお値段!?
日本酒コイン飲みコーナーがあったが時間が足りず。
無濾過生原酒ならではのきりっとした深みそしてふくよかな味わいあり。
春菊帆立のオリーブパスタと一緒に昼呑み乾杯🍶
bap
飲み友に連れられて初めての居酒屋へ
お店イチオシの一品樽生酒をいただく
一合升にこぼれるほどに注いで提供
甘口のお酒に杉樽の香りがしっかり移ってスッキリ爽やかな後味
刺身も焼き鳥も酒をすすめてくれる
案の定飲みすぎて安定の二日酔い
夢やにて