さわ
年に一度の季節限定酒
秋田酒こまちを35%まで磨いた純米大吟醸です。
程良いフルーティな香りとさわやかな甘みを感じるきれいな旨味の日本酒です。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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岐阜県飛騨市の渡辺酒造の蔵祭りに行ってきました。
蓬莱を醸す酒蔵ですが、全国の特約店向けにW(ダブリュ)の銘柄で出荷されていますので、飲まれた方も多いと思います。
5種の試飲を行い、その中から純米大吟醸酒と吟醸酒の袋吊りしぼりを購入しました。
少し味は違いますが、どちらも米の旨味を感じる美味しい日本酒です。
どちらから、開栓するか迷います。
さわ
搾りたてのジューシーな甘さで、日本酒ビギナーにもおすすめです。
四季醸造の酒蔵ですのでいつでも新酒ですが、その中でも特にフレッシュでジューシーな酸のバランスが大変良いお酒です。
限定酒❓
さわ
特約店限定酒
陶磁器のカメで仕込んだ酒とのことです。
フルーティさはありませんが、きれいな後味のスッキリした旨味の日本酒です。
さわ
雑誌 dancyuで紹介されていた、新潟のお酒です。
渋みと米の旨味の調和が良いお酒です。
使用米 「吟吹雪」
アルコール分 18度
精米歩合 50%
さわ
完全予約販売。
今のこの時期しか呑めない、うすにごり生酒です。
酸味と旨みのバランスが良い、フルーティな日本酒です。
さわ
山形の酒米「雪女神」を33%まで磨いた純米大吟醸酒ですが、価格も高くないお値打ちな日本酒です。
フレッシュでフルーティな味が、開栓後数日経つと落ち着いた綺麗な旨みに変わります。とても美味しいです。
さわ
東京駅から北陸新幹線「かがやき」のグランクラス
に乗車しました。
車中での会食時に、福井の九頭竜を呑みました。
料理とマッチングの良い、米の旨味のある美味しい日本酒です。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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3ヶ月前に出会った日本酒をUPしました。
広島の日本酒バルKATOYAさんで飲んだ日本酒です。
カウンターだけの雰囲気の良いお店でした。
山形県の新しい酒米「雪若丸」で醸された日本酒です。
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昨年の暮れに大阪で呑んだ日本酒を、備忘録としてUPしました。
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以前飲んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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関西空港のラウンジで飲んだ日本酒です。備備忘録としてUPしました。
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以前飲んだ日本酒を備忘録としてUPしました。