Ryota
グランスタで購入したこちら。
辛口で食中酒に合うと言われたけど、
キウイや青りんごを思わせる含み、瑞々しい甘みを感じる口当たり。
日本酒度：-1
酸度：1.4
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Ryota
まるふく
Ryota
まるふく
藁で炙ったジューシーなサワラに合わせて芳醇な
Ryota
まるふく
Ryota
まるふく
Ryota
まるふく一発目
日本酒で使われることが多い黄麹に比べ、クエン酸を生み出す白麹を使用した挑戦酒。搾りたての柑橘系を思わせる甘さと酸味のバランス。甘みはあるのにキレも良く爽やかな喉越し。香りの柑橘感もあり
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
味わい綺麗でクセがない辛口、さすがの鮨との相性◎
Ryota
すし家祥太
辛口
Ryota
豊盃だけが使っている豊盃米の純米大吟醸ラベルが目をひく
フレッシュでキレのある生酒、でも豊盃米のほんのり甘味、旨味がたまらない
うまい
原料米 豊盃米 精米度 39％
酵母 自社酵母 アルコール度 15-16％
日本酒度 －1～＋2 酸度 1.3～1.4
Ryota
これが一番好みかも
Ryota
程よく辛口
Ryota
サクサク辛口
Ryota
2種類の純米大吟醸、とのこと
アルコール17%なのにそれを感じさせない、酸味の効いた軽快さ、柔らかな旨み、かなり飲みやすい
美味しい
Ryota
無濾過生原酒ととにかくフレッシュ、発泡も良い感じ
13度と低アルコール
白桃のようなサラッとした甘味と酸味、後半は渋さ
