Ryota
まるふく
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Ryota
まるふく一発目
日本酒で使われることが多い黄麹に比べ、クエン酸を生み出す白麹を使用した挑戦酒。搾りたての柑橘系を思わせる甘さと酸味のバランス。甘みはあるのにキレも良く爽やかな喉越し。香りの柑橘感もあり
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
Ryota
すし家祥太
味わい綺麗でクセがない辛口、さすがの鮨との相性◎
Ryota
すし家祥太
辛口
Ryota
豊盃だけが使っている豊盃米の純米大吟醸ラベルが目をひく
フレッシュでキレのある生酒、でも豊盃米のほんのり甘味、旨味がたまらない
うまい
原料米 豊盃米 精米度 39％
酵母 自社酵母 アルコール度 15-16％
日本酒度 －1～＋2 酸度 1.3～1.4
Ryota
これが一番好みかも
Ryota
程よく辛口
Ryota
サクサク辛口
Ryota
2種類の純米大吟醸、とのこと
アルコール17%なのにそれを感じさせない、酸味の効いた軽快さ、柔らかな旨み、かなり飲みやすい
美味しい
Ryota
無濾過生原酒ととにかくフレッシュ、発泡も良い感じ
13度と低アルコール
白桃のようなサラッとした甘味と酸味、後半は渋さ
Ryota
モダン
江戸から見た未来、江戸返り
これでもかというほどの発泡
11度の低アルコール、甘酸っぱいマスカット
無限に飲める
Ryota
爽やかな香り、酸味と甘みのバランス良い
飲みやすくて好き
Ryota
究極の食中酒として有名なこのお酒
宮城県産酒造好適米「吟のいろは」
アミノ酸が低く(＝淡麗)、香りは洋梨を思わせる上品な感じ、口に含めば白桃のような瑞々しい印象を与えながら、気がつけばマスカットを思わせる少し甘めの味わいへと変化する余韻。
甘味がクセになる
前に飲んだ、虹色のラベルのおりがらみより、味わいに膨らみがあり柔らかな口当りの印象