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登録日

チェックイン

90

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

亀齢
7(18.92%)
菊姫
5(13.51%)
町田酒造
4(10.81%)
北雪
3(8.11%)
天寶一
3(8.11%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
13(14.44%)
兵庫県
12(13.33%)
新潟県
11(12.22%)
石川県
9(10%)
京都府
8(8.89%)

タイムライン

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亀齢 辛口純米 裏八拾 広島出張の帰りに 大和屋酒舗 胡町本店さんで購入。 大和屋さんの限定品とのことで どうしても飲んでみたくなり 重いのに一升瓶（四合瓶が無かった）を新幹線で持ち帰り。 キャップは緑。 通常は銀に茶文字。 ちなみに生の亀齢のギャップは赤。 冷やは通常の亀齢辛口純米八拾と比べてちょっと淡麗。で酸味がちょっと強め。 色は無色透明。 でも亀齢らしく呑みごたえバッチリ。 燗にするとめちゃめちゃ旨い。 穀物感が立って旨味が強くなって 酸が旨さ倍増してじわじわよいんがながくて気持ちよくキレる。
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くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて すっと入ってくるのに旨味たっぷり。 さわやかだけどほんのちょっとだけエタノール感があって旨い。 ちょっと甘めだけどくどくなく好きな甘み。 来年も買おう♬
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出雲富士 雪雲 開栓時吹きこぼし注意でワクワク。 開けたらピチシュワ！ 米の旨味と甘みがあってめっちゃ旨いけど発泡とほんのりの苦味がにごり酒なのにスキッとはいってきてなんとも爽快に飲める。 リーデル・オーで呑むよりフルートグラスの方が好み。 甘みと旨味が立ってる。
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寒菊 OCEAN99-銀海-Departure ずっと飲んでみたかったけど 売ってる店も飲める店も 分からなくて、、、いつか飲めたら、 と思ってたOCEAN99。 意図せず呑み屋でLUCKY♪遭遇。 フルーティで飲みやすいだけじゃなく、飲みごたえと旨味しっかり。 ビンで買って家でもガッツリ飲んでみたい。。 売ってるとこ分からへん。。
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北雪 遠心分離 こないだの「遠心分離にごり」とは また別の酒。 遠心分離にごりはまろやかだったけどこっちいい意味で味がクッキリ。 軽やかながらに米の旨味とジワジワ感と美味しいキレがあってとても幸福感。
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徳若 極 ２５度以上だからリキュールに分類されるみたい。 旨い。めちゃめちゃ飲みやすいウィスキーのよう。 優しいのにしっかり。甘さと気持ちいい米感が凝縮されてるのに優しくて、でもコクが旨い。 ２５度あるから呑み応えも満足。
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寳娘 にごり酒（写真右） ＠灘五郷の蔵開き 穀物感、甘さが好み。酸味は少ないけどそれがいいかも。 嬉しいほどにドロドロ。こういうのに出会いたいけど意外と少ない 結構好み。
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寸鉄 純米 超辛口 寒梅酒造の去年買わなかったけど 今年飲んでみたくって購入。 まず冷で。 仕込み水が美味しいのかスイスイと 入って心地よいが主張は少ない。 燗がよいと聞いていたので次に燗で。 一気にふくよかな香りと旨味、酸味が入ってくる。
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北雪 遠心分離 にごり酒 遠心分離機を使うことで圧力をかけずにもろみから酒を抽出することで 通常のしぼりよりも味のふくらみを 実現←酒蔵さんの説明 きれいな味なのに米の旨味がある。
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一口目。軽くてよく分からない。 ビール飲みすぎた？ 二口目。すっと入って旨い。 三口目。煮魚と合わせて。あー旨い。 四口目。なんも合わせなくてもスーっとジワっと旨い。 そっか、だんだん旨くなる、 ずっとのむほどに⋯って これは自分の中で新しかった！ もちろんまた呑みたい。
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