ヘパリーゼZ
伯楽星 特別純米
ちゃんと旨味がたまんなくてキレもすごく気持ちいいのにスッキリスイスイなんぼでも入る飲みやすさ。
クリアな飲みごたえでめちゃめちゃ旨い。
酒器いろいろ試してみたけどワイングラスが個人的に一番旨いと思った。
ずっと飲めるこんな酒すごく好き。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ヘパリーゼZ
御湖鶴 諏訪美山錦 純米吟醸無濾過生原酒
すごく透き通っている。
なのにじわじわ旨い。
しっかり旨味があって
最後にすごく気持ちよくキレるのに
やさしい。
久しぶりに劇的に美味しいと思った酒。
ヘパリーゼZ
玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 一号酵母
玉川らしい飲みごたえはあるけど
パンチがやわらかくて酸味がおさえめでフレッシュでめちゃ旨い。
ヘパリーゼZ
鍋島 特別純米酒
開栓初日はカラッと飲みやすいけど
味薄く苦み強め。
これはこれで旨いがかなりドライな
印象。
開栓一ヶ月目で急に味が濃くなって苦みが弱まった。
気持ちいいツンとしたアルコール感から始まって少しフルーティなあとにジューシーに旨味。
爽やかなのに飲みごたえある。
めっちゃ旨い。
ヘパリーゼZ
髙龍 無濾過 朱判
まずすごく薫る。
色はちょっとだけ濁ってる。
見た目と薫りでで呑む前からワクワクするの久しぶり。
辛くてスッキリのどを通って
夏にちょうどいい喉越しなのに
しっかり味わい深い。
燗にするともちろん香りもいい感じの米の旨味とジワッと気持ちいい辛さとやはり気持ちいい酸味が増してめちゃめちゃ旨い。
すごく好み。
アル添だけどいえそこも計算でやりましたよねと思える素晴らしいバランスと呑みごたえ。
これで税抜き2200円。
良心的。
また買っちゃうなぁ。
ヘパリーゼZ
町田酒造 雄町
開栓から日が経つにつれてどんどん
美味しくなる。
そして味も濃くなる。
でも重くない。
フレッシュ、ジューシー、
軽くて飲みやすいのに味わいしっかり。
めちゃ旨い。
満足感高い。
ヘパリーゼZ
古都千年 純米吟醸
京都に仕事で行ったときに気になって買っておいたやつ。
今日はカツオのタタキがアテだから
辛口呑みたいなー、くらいの気持ちで開栓。
めちゃ旨くてビックリ！
香りが良くてとょっとフルーティで優しいのに味わい深くて最後に飲みごたえ満足させる辛口で切れてくれる。
個人的に作にせまってるくらい美味い。
ヘパリーゼZ
町田酒造 美山錦
山田錦がめちゃ旨だったので
追加購入。
山田錦はジュワッとして味わい濃くて旨かったけど、美山錦はいい意味で軽いのに旨味、甘み、余韻がほどよくあってスイスイうまい。
ヘパリーゼZ
天寶一 Attack 攻め 大吟醸 生酒
去年 天寶一 攻め 八反錦を飲んで
すごく旨かったので購入。
今回は山田錦。
一升瓶また増えて冷蔵庫がなぁ、、と
思いながらも・・・
山田錦で大吟醸で生って
絶対旨いはず。。。
って誘惑に勝てず。
結果、勝ってよかった！
めちゃめちゃ旨い。
スッキリとした呑み口のあとに
ジューシー。
そして気持ちよく切れる。。
アル添だけどそこでちょっと辛さを
出してるのかな。
めちゃ旨くてすぐ無くなりそう。。
ヘパリーゼZ
森嶋 美山錦 純米酒
開栓初日はさっぱりスッキリ。
１週間くらいから甘味と旨味が濃くなった。
軽すぎず。
重すぎて飲み疲れすることもなく。
もちろん物足りなくもない。
ずっと呑めるこんな感じが
すごく好み。
ヘパリーゼZ
セメ感が心地よく美味い
ヘパリーゼZ
仙介 特別純米
旨いけど仙介らしい
甘さやフルーティー感はない
ヘパリーゼZ
作 FLINT 純米吟醸
ほの甘くコクがあって、でもじゅわっと旨味が広がって最後に辛く切れていく。
火入れだけどフレッシュで酵母が元気な感じにパンチがある。
飲みごたえすごい。
色んな味わいが入ってて
やはりすごいなーと。
ヘパリーゼZ
花邑 陸羽田 生酒
フルーティだけどフルーティ過ぎず
でも日本酒らしい旨味がある。
めちゃ旨い。
スイスイ呑んでまう。
ヘパリーゼZ
亀齢八九
今年もめちゃ旨い。
5段仕込みで甘くて濃くてしっかりガツンと辛い。
パンチがあるけどくどくない。
生らしくフレッシュ。
来年も絶対買おう。
ヘパリーゼZ
町田酒造 純米吟醸 山田錦 直汲み
開栓初日はフレッシュで旨いけど
セメダイン感強め。
二日目、セメダインが柔らかくなって
フルーティ感が強くなってめちゃ旨い！
個人的には花陽浴に近いものを感じました。
ヘパリーゼZ
月桂冠 伝匠
ラスボス感はんばない
ヘパリーゼZ
十石。
端的に言うと梵にちかくやさしくて
旨味たっぷりでやさしく豊かで余韻がいい。
飲んだ満足感が高いけど決して
飲み疲れとかじゃなくぴったり。
月桂冠のプレミアム酒、
伝匠を作ってた方が作ってるとか。
ありがたや( *ﾉ_ _)ﾉ
ヘパリーゼZ
天寶一 華風車 こいおまち 純米
冷だとじわっと甘くて火入れなのに
フレッシュ。
燗にすると米炊いた感が出て酸が強くなってメチャ味変でこれもまた旨い。
ヘパリーゼZ
亀齢 特別純米原酒
山田錦の亀齢。
亀齢辛口純米八拾の中生新千本も
旨いけどこっちも同じベクトルな
辛口で旨い。