夜明け前
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a day ago
9
- ねむち阪急うめだ本店・第9回 旅するSAKE⑧ 夜明け前では、boukenさんがナイス質問してヨドバシカメラの創業者が蔵人だった話を聞き出した😁 【特別本醸造 辰の吟】 山田錦を使用した吟醸造りの本醸造。 フルーティで旨くて、本醸造じゃないみたい。辰野町のなんちゃって吟醸酒みたい。 【純米吟醸 金紋錦】 軽やかな酸味でスッキリ飲みやすい。 【純米 絹華】 辛口だけどそれほど辛くなく、スルスルっと飲める。食事の邪魔しない仕様らしい。 【純米吟醸生一本しずく採り】 生酒。香りがフルーティで美味しい甘旨。あとスッキリキレる。 【純米吟醸生一本】 旨味から旨味でずっと旨い。 【大吟醸IWC最高トロフィー受賞2023】 うわっ旨いっ！パーフェクトって思うほどのお酒。お値段がヤバい。 【純米大吟醸 山田錦】 これも旨っ！てなってて、パーフェクトって思える。このクラスのお酒は素晴しい。 【大吟醸厳寒仕込】 旨いのはさすがに旨いけど、最後にでカッとする日本酒感がある。 天山Tシャツを来ていったら、七田君のとこの？って言われた。イベントとかでよく一緒になったりして仲良しらしい。
- ポンちゃんねむちさん こんばんは🦉 ヨドバシにお酒売ってるのそういういきさつなんですね！これもスッキリしました😆 お二人 いろんな所で業界の人ですね🤣
- ねむちポンちゃん、こんにちは☀夜明け前の伝説の蔵人がヨドバシ創業者だったので、取り扱わせてくれって蔵まで総出で押し掛けてきたらしです😄こう言う話が聞きたくて、蔵人に顔を覚えられたらいいなと思います😁
3 days ago
1
- dama軽快タイプ>フルーティタイプ 使用米：兵庫県産山田錦60% 精米歩合：60% 辛口でスッキリした味わいで奥に微かにパイン🍍の様な香り、精米が進むともっとフルーティーになるのかな❓ キリッとした辛口だから白身魚の刺身のマスキング(中和)を意識した食べ物があうかも 燗にしたら辛味が抑えてられて飲みやすくなりました🍶 美味しい日本酒に出会えて感謝😊
6 days ago
1
- ask舌に乗せた瞬間にアルコール感が走る でも、その辛さの中に雑味は無くて 単純な塩で杯が進む どちらかと言うと辛いのだろうけれど 辛さは穏やかなのに日本酒らしさは忘れていない不思議
10 days ago
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- bouken第9回 旅するSAKE④ こちらも個人的に印象の良い夜明け前 火入れは飲んだことないのでこの機会に😁 飲んだのは ●特別本醸造 辰の吟 辰の吟は米の名前かと思ったら蔵が辰野町にあるからって事らしい😅フルーティーすっきりで本醸造とは思えない味わい。中々衝撃の味😳 ●純米吟醸金紋錦 これも結構華やか甘め ●純米絹華 辛口との事だけど、そこまで辛味は感じなかった。 食中酒タイプかな ●純米吟醸生一本しずくどり生酒 ややスッキリ甘旨フルーティー。過去に飲んだ時同様🍍感ある ●純米吟醸生一本 夜明け前どれも旨いなぁってなってた気がする ●大吟醸2023トロフィー受賞酒 買える値段じゃないけど、メチャ華やかで美味しかった ●純米大吟醸山田錦 これも華やか。正月に飲みたい良いお酒。 ●大吟醸厳寒仕込 加水した5割磨きって言ってた。普通に美味しいけど飲む順番がね…😅 ヨドバシの創業者が夜明け前で蔵人やってたらしく、その縁で全種類扱ってるそう😳長野酒の取扱多いのも長野出身だからみたい。 蔵の方が、ねむちさんが着てた天山Tシャツにメッチャ食い付いてた😁そういうツカミもあるのね😆
14 days ago
12
- ヒロ外飲み。 1850年から続いている酒屋さんの角打ち。 おつまみで並んでいるのはALL450円。 薫りは極僅かにセメダインの感じ。 口に含むと僅かに甘味。米🌾系かなぁ🤔 口当たりはなさすぎて、口に入ったからわからないくらいのストレート。 後味の苦味と酸味で「飲んだな〜」ってなる。 酸味で舌が痺れる感じがして粋。 実にCool。
