yamahei
毎年の楽しみ。夜明け前のひやおろし。安定の美味み。旨み。秋刀魚と一緒にいただくのが最高です。
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タイムライン
まらっか
7月に軽井沢のツルヤで見つけた夜明け前。
買った月に仕込まれたばかりの、フレッシュな一本。
長野県辰野町産の山恵錦100%で醸した純米酒。
精米歩合60%、贅沢で品のある香り。
透明感が半端ないのに、旨みとお米の味もしっかり。
後味はキレがあってスッキリ。美味しい。
食後に単体でゆっくりいただきましたが、おすすめは食中酒だそう🍶旨みがしっかりしてるのでブルーチーズなんかとも合いそう。
たくぞう
米の甘みを感じつつ、後味は辛口淡麗。
ふわっ、キリっな感じが良き
ヒロ
☀️
旨味が中心にあり、終わりに苦味が来ます😙
きれはよく、ひやおろしの割にはすっきりテイストにまとまっています😎
Da1yashi
試飲会にて
しだふぃー
しお澤
こたなる
長野県で購入。口に含んだ瞬間秋の香りを感じます。
akikoda3
夜明け前 純米吟醸 生一本ひやおろし
評価4.4
アルコール度：16、日本酒度：+2、酸度：1.3、原料米：山田錦、精米歩合：55％
甘みうまみまったりに。
ややライトな米感 。代表酒である生一本は豊かな香りと透明感とふくよかできれいな味わいの人気酒。生一本と比べ落ち着きがあり、柔らかで軽やかな味わい。華やかな香りとほのかで優しい甘みと旨みが秋口に心地よい。まったり、甘み旨味に。
akikoda3
夜明け前 純米吟醸 生一本ひやおろし
評価4.4
アルコール度：16、日本酒度：+2、酸度：1.3、原料米：山田錦、精米歩合：55％
生一本と比べ落ち着きがあり、柔らかで軽やかな味わい。山田錦由来のやや華やかな香り（ライトなメロン香風）とほのかで優しい甘みと旨み。ややミネラル風のテーストも感じるが、秋の食中酒としてそれも一興。
yidey
長野キャンプで飲んだ
めっちゃ飲みやすかった
Kouzou
開栓から3日目の感想になりますが🍶
柔らかい飲み口
甘キリッと飲みやすいお酒です👍
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
仕事人
キレあり。お米の旨味、香りも感じる。
ふくよかな味わいが食中酒に良い。