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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
夜明け前を買えるお店
小野酒造店の銘柄
夜明け前
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
TATATA
うまい
トコポー
正月用🎍に準備していた一本を（いろいろありまして）、本日開けましておめでとう。
フレッシュ！これは青リンゴ🍏だ。そしてピリピリと。「飲み過ぎるやつ」という表現がピッタリ。金曜日の夜を飾るに相応しい。
ちゃむ
7.0/10.0
長野県の地酒。
フレッシュすぎない感じが良き。
rensing
フルーティーかつほんのり微炭酸感でフレッシュ美味すぎた…
くっちょ
軽井沢旅行で
スッキリ飲みやすい。ほんのり甘め！
ぺっほ
初「夜明け前」㊗️名前も素敵👏そして美味しい‼️フルーティな豊かな香り、りんごっぽいのかな🍎
そして香りといえば‼️主人が出張でのお土産で宮崎の炭火焼きの鶏肉を買ってきてくれました（でかしたぞ👍🥹）🥰
炭火の香りとフルーティな香り、なぜこんなに合うのでしょう🩷
炭火のほろ苦甘さが鼻腔を抜けると、地鶏の旨味と塩味がやってくる。そこに、「夜明け前」のフルーティな甘味の奥にほのかな酸味と苦味と旨味が追いかける。香りがつなげてくれる五つの味覚のハーモニー👏味覚と香り、両方が美味しさを支えているんですね😍
ma-ki-
ぺっほさん、こんばんわ。
初夜明け前おめでとうございます🎉
私も気になってるお酒です✨
そして今回のペアリングレビューも拝見してて脳がバグりそうに美味しそうです🤤
いつか呑みたいお酒です😊
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃
長野のお酒と宮崎の地鶏！この出会で生まれた五つの味覚を五感で感じ取るってのが良いですね🤗難関県に行かれたって事は宮崎酒のお土産付きかな？😄
ぺっほ
ma-ki-さん、こんばんは❣️私ももっと早く出会いたかったー、と悔やまれる美味しさでした。新酒で出会えてラッキーでした‼️炭火焼きはお取り寄せできるらしいので、我が家もリピしちゃいます💪😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❣️難関県出張で期待してたのですが、新酒祭りにはひと月早いようで、酒屋もいろいろ回って焼酎に圧倒されて挫折したようでした🤣来月もう一度出張をつくるってのも手ですよね🧐‼️
shinsaku3
総合9(10点満点)
初めて飲むお酒です😃
「夜明け前」いい名前ですね👍
HPを拝見すると味わいは、「香り高い甘口」
という方向の味わいだそうです
美味しいです😋
確かに香り高い甘口を感じます👍
ただ余韻に若干の辛さと渋みが感じられ、ただ甘いだけで終わらない引き締まり感があっておいしいです😋
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：ラムネ系吟醸香
•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め0→ 余韻1
•甘味：飲み始め3→ 余韻3
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。
昨年長野のお酒色々出会えて、こちらも気になってるお酒なのですよね✨
甘いだけで終わらない引き締まりのあるお酒～やっぱりいつか呑んでみたいです😊
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
我々は一昨年の長野酒旅で辛口の夜明け前を外飲みでいただきました😋家飲みで再会してみようかと思います🤗
shinsaku3
ma-ki-さん、おはようございます😃
長野のお酒はどのお酒も自分に合っていて、おいしいです😋
まだいただいたことのない酒蔵さんのお酒、また一度飲んだ酒蔵さんの違う銘柄、今年も色々飲んでいきたいです😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
長野のお酒は自分の好みに合っていて、どのお酒もおいしい😋ので、我々も今年また長野酒蔵巡り🚗に出掛けてみようかな〜と考えてます🍶
夜明け前再会、是非〜😃
toudokougen
年末のお酒振り返り。長野駅の「醸」にて。
夜明け前というと、都内ではヨドバシカメラで扱っている印象が強い。
ほのかに米の甘味のあとにコクがあるが、。そこまでつよくない。キレがよく、飲みやすいお酒。
モグちゃん
鶴ヶ島市の酒屋、誠屋さんで出会ったお酒！
試飲ができて楽しい酒屋さんです☺️
とうとうさん
😀😀😀😀
いただきものです。
オリをまぜた方が
スッキリと飲めちゃう。
不思議な酒🍶
うまい！
酒は舐める程度
推定5℃
好み 85%
色 カルピスの様な白
香り 甘酒の様なお米の甘い香り。
味 甘さがありつつ微発泡感のある辛さでそこまでくどくない。
総評 結構大きい米粒があるので、それを良しとするかは好みが別れそう。