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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
おたけおたけ
お米を売る人 お酒は好きだけど、弱いからすぐ寝ちゃう系

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タイムライン

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おたけ
ふんわりと軽い口当たりに、お米の旨味と甘味が広がって、日本酒とは思えない。度数も軽いから、くいっとのめちゃう。うまい。
鍋島大吟醸 山田錦純米吟醸
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おたけ
透き通った柔らかい口当たり。奥行きのある暖かい香りが心地よい。さらっと口を流れていって、ほのかな余韻が残る。旨味がきれいに乗ってくる。ゆっくり飲み続けたいお酒。
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おたけ
変わった名前はお米の削り方のことで、米の形にあわせた扁平型に精米することで、精米歩合はそこまで高めなくても、高精白と同じくらいの品質になるのだそう。技術の進歩ってスゴいですね。
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