おたけ鍋島大吟醸 山田錦純米吟醸富久千代酒造佐賀県2022/8/2 11:16:4526おたけ透き通った柔らかい口当たり。奥行きのある暖かい香りが心地よい。さらっと口を流れていって、ほのかな余韻が残る。旨味がきれいに乗ってくる。ゆっくり飲み続けたいお酒。
おたけ富久長HENPEI純米今田酒造本店広島県2022/8/2 11:12:5122おたけ変わった名前はお米の削り方のことで、米の形にあわせた扁平型に精米することで、精米歩合はそこまで高めなくても、高精白と同じくらいの品質になるのだそう。技術の進歩ってスゴいですね。