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おたけ
一年貯蔵の純米吟醸。滋賀の酒米吟吹雪で仕込まれた一品。やや黄色みを帯びた酒からはチョコやバニラを感じるような甘く熟成された香りが立ち上がる。甘みがあって旨味が強い、それでいてさっぱりと口のなかを流れていくのが不思議だ。甘い余韻も心地よい。やはり燗にしてもうまい。味が崩れないし、旨味に広がりを感じる。いやぁ、うまい。
おたけ
蔵元オススメの一年熟成特別純米。主食にも使われるみずかがみを60％まで削っている。寝かせているからか、やや色味がかっている。熟成ゆえか、ほのかにカラメルのような甘みと苦味を感じる香り。味わいは濃醇、口当たりはまるまるとしてなめらか、ふんわりした旨味が舌を包み込んでくる。
おたけ
本当に旨味が強い。シンプルに「旨い！」って言いたくなる酒。華やかな香りがあるわけではない、キレのある辛口ではない。だが、酒蔵の信念「濃潤甘口」を感じる染み渡る旨味。燗にするとナッツ風の香りが立ち、心暖まります。本当に美味しいです。
ぽんぽん
みずかがみ100%私はこのお米が大好きなのでそれだけでテンションアップ！最初は甘みがあるが後味に辛味というかコクがある。美味しい！