おたけ
口当たりは硬めなテクスチャだが、甘辛中庸で飲みやすく、米の味わい
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もやしもん缶第２号！思いのほかさっぱりしてますね。良く言えばクセがない、悪く言えば味がない。飲みやすいことに変わりはないですが。
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淡い香りに柔らかい口当たりと優しい甘味。あとから広がる米の旨味。すいすい飲めてしまう。
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届きましたもやしもん缶！フィーリングで選んだ一杯目はこちら。かなりぐっとくる辛口、純米吟醸らしい雰囲気ではないけど、食事に合わせたくなる味わいはありますね。
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千本錦って、広島の米でしょ？八反系のあっさりタイプなんじゃないの？と思った私の頭をぶん殴ってくれました。
山田錦に近い豊潤さに、山田錦では出しきれない濃厚さ、無濾過の生酒を造りたくなる気持ちも分かる！！千本錦ってこういうお米だったんだぁ。
純米吟醸のわりには香りは控えめ、でも確かな膨らみ。食事と一緒に楽しみたくなるのは、さすが而今。旨いです。
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たまたま酒屋の冷蔵庫に眠っていたとの、吉川山田錦を使った而今の7年物！！
まろやかでなめらかで嫌味の一切無い口当たり。低温貯蔵だったからか、熟成香はほとんど無く、而今らしい品が良くて優しい香り。何より、味が強い。旨味が強い。まだまだ寝かせてみたくなる感覚も残る。いいね！
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口に含むと甘味のある純米らしい香り、奥の方にほんのりバナナのような吟醸香。米の旨味が強い。すっきりした口当たりだが、濃醇な味わいがじんわりと溶けてくる。
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自社田栽培のチャレンジ品。さっぱりした味わいと、軽やかな甘味が感じられる飲みやすいお酒
おたけ
口に入れるとわっと広がるフレッシュなバナナ様の香り。甘味が感じられた直後、硬水特有のゴツっとした口当たりやピリッと舌にひびく辛さ。複雑な味わいに、引き込まれる。
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ふんわりとしたバナナを思わせるような香りだが、口に含めばキリッと切れのある味わい。一言で言えば辛口なのだが、もっと舌に迫ってくるインパクト。すっきりしながらも荒々しい味わい。
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メロンのような香りと甘味。ものすごく飲みやすい。日本酒苦手な人にも勧めたい。