N.Nao
R5の新米で造った新酒
口に含むと若い瓜、メロンのようなフレッシュでスッキリとした味わい
辛さは控えめ
飲みやすく美味い😋😋
11月の西山酒造場の蔵元イベントにて購入
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
N.Nao
兵庫北錦100%
微発泡とのことだけど、かなりシュワシュワと発泡
さっぱりとした甘さ、口の中で弾ける炭酸
美味しい😋
西山酒造の蔵元イベントにて購入
N.Nao
今年の新米で醸した新酒
口に広がる爽やかさと、しっかりと感じる米の味わい。
にごりならではの舌先に絡む旨み
美味い😋😋
N.Nao
口に含むと甘さ控えめでクセのない味わい
そして爽やかな杉の香り
スッキリ辛口
値段は安いが、さすが灘の酒
冷やで飲むより、冷酒にすると一層杉樽の味わいが立つような感じ。
N.Nao
口に含むと、まずはトロリとしつつもスッキリとした甘さ
舌の上で味わう濃い米の旨み
喉にくる程よい辛さ
これはなかなか美味い😋😋
百貨店等の催事用に受注生産しているそう。
N.Nao
黒龍の蔵元にて
スッーと入って来て、米の味わいを感じ、喉にくるしっかりとした辛さ
甘すぎずバランス良く美味い😋😋
N.Nao
燗酒コンテスト金賞とのことで、燗していただく。
癖なく甘さ控えめで程よい辛口
飲みやすい
N.Nao
スッーと入ってきて、若い瓜のような爽やかな果実感と優しい甘み
飲み過ぎてしまいそう…
美味い😋😋
A氏よりのいただきもの。
N.Nao
福井県の東尋坊にて購入
旅酒シリーズのNo,37越前
クセのないスッキリとした味わい
程よい辛口
N.Nao
米だけでなくトマトとバジルも一緒に醸した酒
本当にピザマルゲリータの味がする😆
なかなか美味い😋😋
肉と合いそう🍖
N.Nao
変わらない美味さ😋
熟す前の若い瓜の様なほのかな甘み
優しい味わい
N.Nao
スッキリ辛口の白ワインの様
甘さは控えめでスッキリとした味わい
ほど酸味で飲みやすい
けっこう好みの味
N.Nao
ほのかに黄に色づき、米の香り、味がしっかりと。
口に含むとトロリとしたフルーティーな甘さ
喉を通る時には程よい辛さ
美味い😋😋
先輩の燕岳登山のお土産にいただいた。
N.Nao
英勲 秋上り
すっきりまろやか
優しい米の味わい
どんな料理にも合いそうな癖のない飲み口
美味い😋
N.Nao
口に含むと透明感があってすっきりとしつつも程よい酸味。その後、米の優しい味を感じる。
辛さもほどほどで、淡く飲みやすい。
愛媛県産松山三井100%
初めての愛媛の酒
N.Nao
口に含むとスッキリ爽やかな甘さ
その後舌の奥で感じる米の味わい
甘すぎず程よい辛口
バランスよく飲みやすい
なかなか美味い😋😋
N.Nao
酛仕込みの際に乳酸を使わず白/黒麹から生産したクエン酸を代用して低音でじっくり発酵。しているそう。
イセヒカリ米
酸味がありスッキリ爽やか
中辛口で飲みやすく美味しい😋😋
N.Nao
江戸初期から360年以上の歴史のある伏見の老舗酒蔵
蔵の近くにある直営店での量り売り
まろやかでクセのないスッキリとした味わい
でも、原酒なので喉と腹にしっかりとくる
美味い😋😋
N.Nao
ワイン酵母で備前雄町100%を醸した酒
甘口で酸味があり飲みやすい。
本当に甘口の白ワインの様
N.Nao
日本酒らしさを感じない優しい香り
口に含むと濃厚な甘さが来て
そして酸味
甘酸っぱくて甘めの白ワインの様
つい飲み過ぎてしまいそう😋