N.Nao
口に含むとスッキリとした味わいがあるが、すぐにガツンと辛さがくる
その後、舌の奥でザラっとした米の味わいと甘みを感じる
濃い味の料理にも負けない力強さ
やはり秋鹿は美味い😋
箕面大滝の帰りに箕面駅前の樋口酒店にて購入
秋鹿酒造が醸した酒店限定銘柄の「滝もみじ」がある
秋鹿の酒が豊富にある
女将さん？は親切に案内してくれた
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N.Nao
爽やかで軽やかに入ってくる
次に舌先で感じるさっぱりとした甘さ
最後に喉にキリッとしていて、しっかりとした辛さがくる
それぞれの段階をはっきりと味わえる
美味い😋😋
八反錦100%
日本三大銘醸の西条を訪問
賀茂鶴の蔵元にて蔵元限定酒を購入
N.Nao
さらりとした呑み口
ほんのりと爽やかな若瓜の風味
甘さ、辛さは控えめでクセもなく
呑みやすい
でも米の旨みはしっかりと
オーソドックスな日本酒🍶
なかなか美味い😋
N.Nao
口に含むと爽やかでありながら強い酸味を感じる
スッキリとしていて控えめな甘さ
辛さは程よい
若干渋味の様なものも感じる
バランス良く呑みやすい
なかなか美味い😋
七号酵母は、この酒を造っている宮坂醸造で発見され、別名「真澄酵母」とも言うそう
真澄とは、諏訪大社の宝鏡「真澄鏡（ますみのかがみ）」から戴いたとのこと
N.Nao
美味い😋
プチプチと発泡
甘さ控えめでさっぱりとした呑み口
米の旨みをしっかりと感じる
けっこう辛口
好みの味
美味い😋😋
N.Nao
初めて呑む栃木県の酒
栃木県産夢ささら100%
超辛口純米
口に含むとスッキリ、さっぱりとした甘さ
スッーと鼻に抜ける様な爽やかさ
そして米の旨み
最後に辛さがグッとくる
爽やかさと力強さが味わえる😋
N.Nao
加西市産の辨慶という米を100%使用
地元の豊倉町営農組合が栽培が途絶えていた米を復活させた。
口に含むとさらりと、でもとろりとした飲み口
スッキリとした爽やかな甘みと酸味
程よい辛口
少し渋味の様なものを感じる
なかなか好みの酒かも😋
N.Nao
同じ銘柄の生酒に続いて、火入れしたものをいただく。
生酒よりも酸味がまろやかで、優しい味わい。
少し渋味？も感じる。
酸味、甘み、渋味と色んな味が口の中で踊る感じ
美味しい😋
N.Nao
さっぱり、スッキリした爽やかな酸味と甘み
口に含むとピリッと微発泡
殿があり、極うすにごりの様な感じ
度数は8%で飲みやすい
飲み過ぎ注意なお酒😊
N.Nao
昨年５月にも呑んだが、今回は職場の花見に持参
ピリッと微発泡
濃い味わいとしっかり辛口
やはり美味い😋
N.Nao
スッキリ辛口
さっぱり、さらりとした甘み
お好み焼き、焼きそばをあてに呑む
濃い味に合う
濃い料理、酒、濃い料理、酒と繰り返し飲み過ぎてしまいそう😆
N.Nao
スッキリとした甘口の白ワインの様
かなり甘め
でもやさしい味わい
食中酒よりも食前酒に合う
N.Nao
微発泡だけれど舌先でしっかり感じるピリピリ感
薄黄色で、渋味、酸味、甘味の全てを感じ、濃い米の味わいも。
白ワインのフルボディの様
力強い酒。美味い😋
N.Nao
うすにごりの酒
濃い米の味わいで芳醇なお酒
甘さはかなり控えめで、程よい酸味と喉の奥でしっかりと感じる辛さ
美味い😋
兵庫県加西市九会地区で200年続く蔵の酒
九会は「くえ」と読むそう。昔は九会村。
帝国海軍の姫路海軍航空隊があったところ。
今も滑走路の跡がある。
当時、紫電や紫電改の工場があり、試験飛行やパイロット養成が行われていたとのこと。
当時の人々も、地元の三宅酒造の酒を飲んでいたであろうと思うと、また格別の味…
先人に感謝と敬意を。
N.Nao
冷やでいただく
酸味、甘味、辛味のバランスが良い
クセなく優しい味わいで飲みやすい
N.Nao
クセなくまろやかな味わい
辛さ、甘さのバランスが良く飲みやすい
渋みのない甘めの白ワイン？のようにスッキリもしている。
ぬる燗でも良いとのこと。
N.Nao
旅酒No.46 京都
酒は斎藤酒造の英勲
スッキリとしたクセのない味わい
スッーと入ってきてサラサラとした感じ
飲みやすい
程よい辛さ
伏見の酒店 油長にて購入
油長は伏見の全ての酒蔵の酒が揃う店
店内にバーのようなカウンター席があり酒が飲める。
今回は、残念ながら満席
またの機会に…
N.Nao
スッーと軽く入ってくるけど、しっかりと米の味と旨みを感じる。
程よい辛口
濃い味付けの料理に合いそう。
冷やでいただく。
N.Nao
辛い！旨い！😋
口に含んだ時から舌先で感じる辛さ。
でも、口の中で転がすと若瓜の爽やかな風味
そして喉の奥で超辛口！
良い酒😋😋
N.Nao
飲み口は甘みを感じ、
その後にしっかり、スッキリした辛さ
甘すぎずさっぱり
うすにごり
ラベルの裏に松島の風景が描かれていて、にごりが雪の様に舞うと、まさにあわ雪の松島
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