N.Nao
癖がなくスッキリ爽やか
でも原酒なので、米の旨みもしっかりと
ドンドン呑めてしまう😋
美味い😋😋
三輪を散策
まずは、三輪素麺を煮麺でいただく
美味い😋
そして日本最古の神社、大神神社を参拝
その後、日本酒発祥の地で創業360有余年の今西酒造にて購入
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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N.Nao
口に含むとまずは舌先に来るピリリッと痺れるような微発泡
次にさっぱりとした甘さの若々しい瓜の味わい
そして、喉の奥にキリッと来る辛さ
最後に鼻にスッーと抜ける良い香り
美味い😋😋
但馬強力100%
N.Nao
大吟醸らしく澄んだ飲み口
フルーティさはあまりなく、甘さは控えめ
キリッとしていて、喉の奥で感じる結構な辛口
ひだほまれ100%
白川村限定販売とのこと
土産にもらう
N.Nao
さっぱりとした甘さ、スッキリ辛口で暑い季節に良いかも
冷酒でいただく
蒲酒造場が醸した酒
白川郷の今藤商店が販売者となっている
土産にもらう
N.Nao
スッーと入ってきて、まずは、さっぱりとした甘みを感じる
その後にキリッとしていて、喉にガツンとくる辛口
まさに打ち上げ花火の様
太宰府天満宮近くの蔵元にて購入
N.Nao
口に含むとスッキリとした味わいがあるが、すぐにガツンと辛さがくる
その後、舌の奥でザラっとした米の味わいと甘みを感じる
濃い味の料理にも負けない力強さ
やはり秋鹿は美味い😋
箕面大滝の帰りに箕面駅前の樋口酒店にて購入
秋鹿酒造が醸した酒店限定銘柄の「滝もみじ」がある
秋鹿の酒が豊富にある
女将さん？は親切に案内してくれた
N.Nao
爽やかで軽やかに入ってくる
次に舌先で感じるさっぱりとした甘さ
最後に喉にキリッとしていて、しっかりとした辛さがくる
それぞれの段階をはっきりと味わえる
美味い😋😋
八反錦100%
日本三大銘醸の西条を訪問
賀茂鶴の蔵元にて蔵元限定酒を購入
N.Nao
さらりとした呑み口
ほんのりと爽やかな若瓜の風味
甘さ、辛さは控えめでクセもなく
呑みやすい
でも米の旨みはしっかりと
オーソドックスな日本酒🍶
なかなか美味い😋
N.Nao
口に含むと爽やかでありながら強い酸味を感じる
スッキリとしていて控えめな甘さ
辛さは程よい
若干渋味の様なものも感じる
バランス良く呑みやすい
なかなか美味い😋
七号酵母は、この酒を造っている宮坂醸造で発見され、別名「真澄酵母」とも言うそう
真澄とは、諏訪大社の宝鏡「真澄鏡（ますみのかがみ）」から戴いたとのこと
N.Nao
美味い😋
プチプチと発泡
甘さ控えめでさっぱりとした呑み口
米の旨みをしっかりと感じる
けっこう辛口
好みの味
美味い😋😋
N.Nao
初めて呑む栃木県の酒
栃木県産夢ささら100%
超辛口純米
口に含むとスッキリ、さっぱりとした甘さ
スッーと鼻に抜ける様な爽やかさ
そして米の旨み
最後に辛さがグッとくる
爽やかさと力強さが味わえる😋
N.Nao
加西市産の辨慶という米を100%使用
地元の豊倉町営農組合が栽培が途絶えていた米を復活させた。
口に含むとさらりと、でもとろりとした飲み口
スッキリとした爽やかな甘みと酸味
程よい辛口
少し渋味の様なものを感じる
なかなか好みの酒かも😋
N.Nao
同じ銘柄の生酒に続いて、火入れしたものをいただく。
生酒よりも酸味がまろやかで、優しい味わい。
少し渋味？も感じる。
酸味、甘み、渋味と色んな味が口の中で踊る感じ
美味しい😋
N.Nao
さっぱり、スッキリした爽やかな酸味と甘み
口に含むとピリッと微発泡
殿があり、極うすにごりの様な感じ
度数は8%で飲みやすい
飲み過ぎ注意なお酒😊
N.Nao
昨年５月にも呑んだが、今回は職場の花見に持参
ピリッと微発泡
濃い味わいとしっかり辛口
やはり美味い😋
N.Nao
スッキリ辛口
さっぱり、さらりとした甘み
お好み焼き、焼きそばをあてに呑む
濃い味に合う
濃い料理、酒、濃い料理、酒と繰り返し飲み過ぎてしまいそう😆
N.Nao
スッキリとした甘口の白ワインの様
かなり甘め
でもやさしい味わい
食中酒よりも食前酒に合う
N.Nao
微発泡だけれど舌先でしっかり感じるピリピリ感
薄黄色で、渋味、酸味、甘味の全てを感じ、濃い米の味わいも。
白ワインのフルボディの様
力強い酒。美味い😋
N.Nao
うすにごりの酒
濃い米の味わいで芳醇なお酒
甘さはかなり控えめで、程よい酸味と喉の奥でしっかりと感じる辛さ
美味い😋
兵庫県加西市九会地区で200年続く蔵の酒
九会は「くえ」と読むそう。昔は九会村。
日本海軍姫路海軍航空隊があったところ。
今も滑走路の跡がある。
当時、紫電や紫電改の工場があり、試験飛行やパイロット養成が行われていたとのこと。
当時の人々も、地元の三宅酒造の酒を飲んでいたであろうと思うと、また格別の味…
先人に感謝と敬意を。
N.Nao
冷やでいただく
酸味、甘味、辛味のバランスが良い
クセなく優しい味わいで飲みやすい