N.Nao
やや甘口
優しい控えめな酸味
口に含むとトロリとしているようで
でもさっぱりと
熊本酵母発祥の蔵だそう
ほぼ冷やに近い状態で呑んだが美味しい😋
ラベルには、しっかりと冷やしてと書いてあった😅ので、次は冷酒で飲もう…
初めての熊本の酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
N.Nao
さっぱりとした若瓜の味わい
甘すぎないフルーティーさが良い
でも米の味わいもしっかりと
程よい辛口
夏の純米らしくスッーと入ってきて呑みやすい😋
N.Nao
呑み口はさっぱりとした甘みでスッーと入ってくる
喉を通るとスッキリとキレのある辛口がくる
結構好みの味😋
N.Nao
口に含むと鼻にスッーと抜けるさっぱりとした酸味と程よい辛口
後からしっかりと米の味わい
ラベルにあるとおり、昔ながらの日本酒という感じ
冬は燗にしても良さそう
津山にある、寅さんのロケ地、因美線の美作滝尾駅を訪問した帰りに購入
駅も良い雰囲気でした
N.Nao
控えめな酸味でスッキリ軽やか
でも米の旨味と香りはしっかりと
程よい辛口
全体的なバランスが良く飲みやすい😋
N.Nao
控えめなで酸味のあるさっぱりとした甘み
鼻から抜ける良い香り
程よい辛口
甘み、酸味、辛味のバランスが良い
味付けの濃い料理にも合いそう
長野県産ひとごこち100%
善光寺の帰りに蔵にて購入
「牛にひかれて善光寺参り」のとおり、思いもよらずに良いお酒に巡り会えました
蔵の方も親切、丁寧で良い方でした
N.Nao
さっぱりとした若瓜の味わい
スッキリとしていて、でもしっかり辛口
スッーと呑めてしまう😋
なかなか美味い😋
富山を訪問して購入
富山県産五百万石100%
N.Nao
フレッシュでさらりとした甘み
スッーと鼻から抜ける米の香り
その後に喉にしっかりとくる辛口
愛知県産若水100%
愛知県半田市の中埜酒造の酒の文化館を訪問して購入
月替わりで限定酒があるそうで本品も今月の限定酒
中埜酒造は、酢で有名なミツカンのグループ会社
ミツカン創業者の中埜又左衛門に委託され江戸へ粕酢を運ぶ船頭だった小栗冨次郎が弘化元年（1844年）に創業
N.Nao
癖がなくスッキリ爽やか
でも原酒なので、米の旨みもしっかりと
ドンドン呑めてしまう😋
美味い😋😋
三輪を散策
まずは、三輪素麺を煮麺でいただく
美味い😋
そして日本最古の神社、大神神社を参拝
その後、日本酒発祥の地で創業360有余年の今西酒造にて購入
N.Nao
口に含むとまずは舌先に来るピリリッと痺れるような微発泡
次にさっぱりとした甘さの若々しい瓜の味わい
そして、喉の奥にキリッと来る辛さ
最後に鼻にスッーと抜ける良い香り
美味い😋😋
但馬強力100%
N.Nao
大吟醸らしく澄んだ飲み口
フルーティさはあまりなく、甘さは控えめ
キリッとしていて、喉の奥で感じる結構な辛口
ひだほまれ100%
白川村限定販売とのこと
土産にもらう
N.Nao
さっぱりとした甘さ、スッキリ辛口で暑い季節に良いかも
冷酒でいただく
蒲酒造場が醸した酒
白川郷の今藤商店が販売者となっている
土産にもらう
N.Nao
スッーと入ってきて、まずは、さっぱりとした甘みを感じる
その後にキリッとしていて、喉にガツンとくる辛口
まさに打ち上げ花火の様
太宰府天満宮近くの蔵元にて購入
N.Nao
口に含むとスッキリとした味わいがあるが、すぐにガツンと辛さがくる
その後、舌の奥でザラっとした米の味わいと甘みを感じる
濃い味の料理にも負けない力強さ
やはり秋鹿は美味い😋
箕面大滝の帰りに箕面駅前の樋口酒店にて購入
秋鹿酒造が醸した酒店限定銘柄の「滝もみじ」がある
秋鹿の酒が豊富にある
女将さん？は親切に案内してくれた
N.Nao
爽やかで軽やかに入ってくる
次に舌先で感じるさっぱりとした甘さ
最後に喉にキリッとしていて、しっかりとした辛さがくる
それぞれの段階をはっきりと味わえる
美味い😋😋
八反錦100%
日本三大銘醸の西条を訪問
賀茂鶴の蔵元にて蔵元限定酒を購入
N.Nao
さらりとした呑み口
ほんのりと爽やかな若瓜の風味
甘さ、辛さは控えめでクセもなく
呑みやすい
でも米の旨みはしっかりと
オーソドックスな日本酒🍶
なかなか美味い😋
N.Nao
口に含むと爽やかでありながら強い酸味を感じる
スッキリとしていて控えめな甘さ
辛さは程よい
若干渋味の様なものも感じる
バランス良く呑みやすい
なかなか美味い😋
七号酵母は、この酒を造っている宮坂醸造で発見され、別名「真澄酵母」とも言うそう
真澄とは、諏訪大社の宝鏡「真澄鏡（ますみのかがみ）」から戴いたとのこと
N.Nao
美味い😋
プチプチと発泡
甘さ控えめでさっぱりとした呑み口
米の旨みをしっかりと感じる
けっこう辛口
好みの味
美味い😋😋
N.Nao
初めて呑む栃木県の酒
栃木県産夢ささら100%
超辛口純米
口に含むとスッキリ、さっぱりとした甘さ
スッーと鼻に抜ける様な爽やかさ
そして米の旨み
最後に辛さがグッとくる
爽やかさと力強さが味わえる😋
N.Nao
加西市産の辨慶という米を100%使用
地元の豊倉町営農組合が栽培が途絶えていた米を復活させた。
口に含むとさらりと、でもとろりとした飲み口
スッキリとした爽やかな甘みと酸味
程よい辛口
少し渋味の様なものを感じる
なかなか好みの酒かも😋