バウム
本日は雅楽代さんのにごり⁉️🍶
有無を言わす早速頂きます😋
香りは…おだやか
上澄みから少し頂くと…
ドライでスッキリ
これだけでも十分旨い😋
次はしっかり混ぜ混ぜしてから…
旨い甘い程よい酸味
全体的なバランスが絶妙な感じで、スイスイ進む🤣
ヤバいぞ💦
これもあっという間に空瓶になりそう😱
今日は自制が効いてストップ✋
低アル⁉️もあって一気にイケるヤバい系ですね😅
今シリーズは、なるべく『にごり系』を頂く事をテーマにしましたが、現時点ではNO1レベルに旨い酒でした😍
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
バウム
こちらも奥さんの禁酒影響で
冷蔵庫に鎮座していた1本です😅
前回の赤とんぼの系統で酸味系で、攻めてみました💦
こちらは白ワインですね😋
ホントに日本酒⁉️って言いたくなるほどの味わいですね
※もちろん良い意味で🙆
美田さんが旨いのは百も承知ですが…改めて旨いと感じますね😋
バウム
未投稿第二弾
『仙禽』赤とんぼ🍶
これまた冷蔵庫の中で長〜く出番を待っていた1本です😅
初赤とんぼ
早速頂きます😋
香りは大人しめでスッキリ感が伝わります🤪←ホント⁉️
おー旨い😋
程よい酸味でスッキリ
めっちゃバランスが良い👍
旨い❗️って感じて、ただ飲んでたんで詳細な感想は忘れちゃいました😅💦
ホントにスッキリ旨いんで
あっという間に空瓶に…
当たり前かな⁉️
バウム
今週の未投稿をアップします😅
月曜日は…『田酒』🍶
秋にお連れしてたのですが、奥さんの禁酒期間が長引いたので、冷蔵庫に鎮座してました😅
保管状態がどうだか…💦ですが、
香りはフルーティーです👃
味わいは旨甘スッキリ系で
こりゃヤバい系てす🤣
田酒は中々お連れするのが困難な感じになりつつありますが、やはり定期的には頂きたい1本ですね😋
ひとりでひと晩で空けちゃいました😅
バウム
本日は遅めの紅葉🍁を観るために早朝から出動🚗
ひとしきり巡って鑑賞できたので、ドライブしながらお初のお店巡りをして、いくつかの日本酒をゲット😍
その帰りに寄ったお店で奥さんの🆕お気にの『たかちよ』さんをゲット🍶
早速頂きます😋
香りは控えめですが、フルーティー😋僕には少し甘いですが奥さんにはジャストフィットしたみたいで笑顔でスイスイ飲んでます😅
禁酒明けもあって一気に空瓶にまで仕上げてました🤣
地元ではお目に掛かれない銘柄なので、年末帰省までにゲットをおねだりされたので冷蔵庫キャパも相談しながらお連れしなきゃ🤣
ひなはなママ
バウムさん、こんにちは😃
わーい、たかちよ🙌クリスマスラベル🎄をもう開栓しちゃったんですね💕たかちよママもGETしましたよ👍奥さまも間違いなく大好きな味わいですよね🥰私も飲むのが楽しみです❣️
バウム
ひなはなママさん、おはようございます😊
そうなんですよ…ひとりで『クリスマスじゃないけど、まっいいか』とか言って開けてました😅
『これ好き😍』を連発してましたから🤣好みにフィットしたみたいです😋
バウム
週末の会社忘年会の為に木曜日は休肝日として昨夜もガッツリと頂きました🍶🤣
今日は長女が次女と所へ遊びに来るという事で、財布持参で夜のみ集合を掛けられた次第ですが…
そこに便乗して奥さんもやって来ました😅
夜会が済んでお土産を持たせて長女は帰って行き🚄我々も帰宅の途に🚃
少し物足りなさを感じて少し頂くことに…🍶
冷蔵庫から奥さんがチョイスしたのは『山の壽』🍶さん
これもよーく観ると…飲んだ形跡あり🤣
まぁ奥さん的にはお初という事でしたが久々の日本酒という事で控え目に頂いるようでした😅
少し好みと違ったかな⁉️🤣
バウム
未投稿第三弾は
インスタライブが流れてきて
気になった1本
初銘柄『中乗さん』🍶
蓋が開けられない😅吹きこぼれる💦何度も少し開けては閉めるを繰り返してやっと開栓🤣
シュワシュワを通り越して炭酸酒ですね😅
味わいはインスタ通り青リンゴ🍏
程よい酸味と甘みでよーく見ると👀アルコール度も9°と、これまた一気にイケるヤバいやつですね🤣
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
あわよくば溢れませんよ！って感じるなんですかね😅9度のシュワ系で青リンゴ🍏はゆっくり飲むわけにはいきませんね😆
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊そうですよ❗️知らずに開栓してたら大変な事に…💦
9度のシュワ系で『ゆっくり頂く』なんて言葉は存在しないですねぇ😅『あっという間に』が最適ワードですかね😋
バウム
未投稿第二弾は…
最近頻繁に飲んでる『浦里』🍶
何だろ…何故か気になるお蔵さんで買ってるお店にはたくさんの種類を取り扱っていて、一通り飲んでみたくなってお連れ😋
こちらもスッキリドライで
食中酒としては優秀😊
気がつけば空瓶になってる😱
ヤバいぞ💦
スイスイ飲める1本でした😋
バウム
また溜まった投稿をアップ📱
とある銘柄をゲットする為に伺ったんですが…無い😱
前日に電話📱で確認したら有るって言ってたのに…🥲
そんな上手く売れる⁉️💦
という事で久々にお連れした
『ゆきのまゆ』🍶
飲んでから写メリストをよーく観ると👀飲んでたやつ🤣
色々と噛み合って無いなぁ😅
久々の味わいは…
少々酸味を強めに感じますが
全体的にスッキリでバランスが良く飲みやすいかったです😋
バウム
木曜日の休肝日を挟んで華金の夜に頂くのは…『陸奥八仙』さん🍶
この時期は生酒のオンパレードで冷蔵庫と僕のキャパでは中々追いつけないペースで出てくるので
多少は狙いすましてでないと、気がつけば無くなったパターンが幾度となくあってテンション下がる⤵️事が多々あるので飲みすすめなきゃ😋😋
陸奥八仙さんは夏吟が美味しかったので期待値アップで頂きます😋
スッキリで口当たりが優しく最後はキリッとキレる感じ😊
分かりやすく言えば『旨い』ですね😅
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
コチラのヌーヴォー八仙さん！ほんとキレ良く美味しいですよね🤗
はい！旨いが分かり易いに賛成です‼️
バウム
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊『旨いが分かり易い』に賛成頂き良かったです😊これは誰が表現してもこうなりますよね🤣
バウム
前日の『天美』さんがスイスイと空瓶になったので、次に頂くのは
前シーズンに初めて頂いて一気にオキニになった『森嶋』さん🍶
前シーズンで1番飲んだかもしれない『森嶋』さんですが、やっぱり生酒に限りますね😋
これは奥さんにも。と思い今回の遠征のお土産に持って帰けらせたのですが…
今日は病院🏥での診察で投薬💊が一旦中止となり、1ヶ月ぶりに禁酒を解禁して2人して『森嶋』さんをリモート飲み🍶
不思議な感じもしましたが、お勧め酒の感想をアテに僕は頂きました🥰
味わいは少し角が立つ感じで
2日目以降はまろやかになり美味しかったです😋
奥さんも2日目は絶賛3日目には勢いがついて空瓶にしてました😱
解禁早々に、えらい勢いですわ💦
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
奥様とリモート呑み会～凄く素敵なお二人だなぁって沁々拝見させていただきました🍀
味変と禁酒明けで奥様もハイピッチだったのですね😁✨✨
森嶋さんもいつか呑まないと😋
バウム
ma-ki-さん、おはようございます😊禁酒明けも2日目となると良い勢いで飲んでました😱
リモート飲みで僕のペースに合わせたのかな⁉️😅中々新鮮な飲みでした😋
森嶋さんはお勧めなので是非お試しください😊
バウム
奥さんの来阪から日常に戻って
遠慮なくひとり飲みの溜まった未投稿分をまとめてアップ📱します😅
まずは『天美』さんのにごり🍶
新シーズンのお酒は意識してにごり系を頂く決意をしてお連れしました。
早速開栓して香り…
大人しめのスッキリ感
味わいは、まずは上澄みから忘れないように頂きます😋
スッキリして色んな意味でど真ん中🎯
にごりを混ぜてから頂いても同じくど真ん中🎯ですね😋
クセが無い分スイスイと行けちゃうやつですね😅
バウム
奥さん来阪2日目は末娘と2人で街ぶらをしている間に僕は酒屋へGO🚴
今日は街ぶらなので、晩餐は簡単に鍋🍲に即決
酒屋帰りに買い出しまで🤣
そんな今宵に頂くのは…
奥さんチョイスの『大那』さん
昨夜で勢いがついたのか⁉️
今夜は自ら『今日くらいは良いか』と本日限定の断酒解禁宣言🤣
楽しみにひと口
んッ⁉️『ザ・日本酒じゃん』と渋い顔😅
続いて僕も頂きます😋
『まぁ確かに少し日本酒感は有るけど…』
そっかぁ久々だからかなぁ〜と、
勝手に納得してましたが、気がつけば、どんどん杯が進んでるような😱
慣れ⁉️怖いなぁ💦
まぁ美味しく頂きました😋😋
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
奥様来阪で楽しい宴になりましたね🎵
フフフ😁✨✨
無礼講は大切ですよね⤴️
美味しくいただけて何よりでしたね～😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃
大那さんを選ばれた奥さん！ナイスチョイスです👍渋い顔も飲み進めれば良い顔に変わりますね😇
バウム
ma-ki-さん、今晩は😊
そうですね…環境が変われば同じメンツでも違った感じになりますね🤣これはこれで奥さんの状況含めて楽しい宴となりました😅
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊
大那さんは僕の感想だけで想像してたらしく、狙いすましてチョイスしたみたいでした😅まだ日本酒リハビリ中なので、徐々に大那オタクへ導ければ😍と思っております😅
バウム
今日は奥さんが来阪して末娘と久々の3人で晩餐🍴でした😋
奥さんは投薬中で断酒中なので
今回はグッと我慢してました🤣
その前で頂くのは少しだけ気が引けますが、『大丈夫よ』とお墨付きを頂きましたので、遠慮なく頂きます🍶
お店の冷蔵庫には数種類有った中、直感でお連れしました😅
香りは…ん〜フルーティーでは無いなぁ😅
味わいは、どっしりとした感じからスッキリに変化しつつ辛みが残る感じですね…
勝手な想像と違った感じでしたが、飲み進めると味わいにも慣れてスッキリ感が飲むペースを早める感じで、あわや1人で空瓶にするところでした😅
ちなみに…奥さんもひと口味見してました←断酒中ですが🤣
ポンちゃん
バウムさん、こんばんは🦉
どちらかというとクラシック感あるお酒ですよね！でも杯が進む不思議な味ですよね😊
大那も含め、奥さまとのやりとり？飲み？が拝見してて楽しくて😆🎶
バウム
ポンちゃん、今晩は😊初飲みだったので勝手にフルーティー予想でしたが💦全く裏切られた😱でも旨い🥰って感情の起伏が忙しいお酒でした😅
バウム
今夜は久々の『七田』🍶
しかも初の生酒🥰
これは楽しみで仕方ないとお連れ
待ち切れず早速開栓します😊
香りは、う〜んやっぱり今まで飲んでた七田さんですね😊
味わいは…おー結構ドライに感じますねぇ😋
久々のために今までの味わいを忘れてましたが…🤣
最近は旨甘系にシフトしてたので
味覚がそちら寄りに⁉️
旨辛系の旨さを再認識した夜でした😍
バランス良く飲んで幅広い味覚感を維持しなきゃ💦と感じた次第でした🤣
バウム
またまたの初銘柄シリーズ
『甲子』🍶
前から気にはなっていたのですが、僕の行動範囲では中々お目にかかる事が無かった銘柄
見つけた💡瞬間にお連れするのを即決です🥰
冷蔵庫から出し渋ってましたが、
遂に開栓する事を決意して😋
香りは…う〜んドライっぽい大人しめな感じで…
楽しみな味わいは😋
香り同様にドライでガス感あってスッキリ消えていく
前が甘い系だったのも相まって心地よいスッキリがより際立つ感じでした😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
初甲子さん㊗️おめでとうございます🎉
テリトリーで見かけないのを発見💡したら即決ですよね‼️
飲む順番で味わいって変わりますよね
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊
お初物件を見つけたら😍即決ですねぇ🤣味わいは二の次になっちゃいます🤣
バウム
今日は初銘柄＆初徳島酒🍶
『三芳菊』さん
殆ど前情報無しでお連れするのは勇気が要りますが、滅多にお目に掛かれない徳島酒なので勇気を出してお連れしました🤣
興味津々で早速開栓します💡
香りは…甘〜い香りが充満します。
トロピカルのようなイチゴ🍓のような…バカ鼻でも強烈に香る😊何なら過去イチかも😅
味わいが楽しみ😋
ハンバーグ師匠並の甘〜いからの酸味が口の中に充満
後味もイチゴ感が…でもトロピカルの方が強めかな⁉️😅
甘みと酸味の共演って感じですね😊
少々甘すぎですが、ド・クラシックよりはマシか🤣
寝かすより即日完飲がベストですね😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃
さけのわ始めた頃に我々の初徳島酒は三芳菊さんだな！って思ってましたが🤔別ので埋めて結局未飲です😅色々と面白いラベルもあり出会ったらお連れしたいと思います♪
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊そうなんですね…徳島酒はもう1つ位しか分からないので迷いなくお連れしました。が…少々甘めですね😅
バウム
今日は皆さんを少し見習って、お酒を頂く前に運動をしよう❗️と言う事で、自分に合う運動…😔
そうだ💡新たな酒屋さんの開拓の為に🚲で出動
片道1時間30分程のサイクリング🚴で風を感じながら有酸素運動をしてきました😆
新たな酒屋さんにはお連れしたいお酒が結構あって悩みに悩んだ挙句、数本をリュック🎒に詰めて…
行きは良い良い帰りは…😫帰りは長〜く感じながら帰って来ました🤣
そんな疲れた体には『七水』🍶
旨みとほんのり甘みから上品な辛みを僅かに感じさせなからスッと消えて行く上品な1本ですね🥰
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
目的が明確な運動は良いですよね！でも片道1時間半🚲の帰り道は確かに長そう😅
整ったところで飲む七水さんは上品に染み入りますねー☺️
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊
行きはワクワクしかないですよね🍶帰りは重いし遠いし💦🤣
でも、ひと仕事の後の七水さんは格別に染みましたねぇ🥰
バウム
そろそろ新酒がちらほら出て来てので、冷蔵庫の中もお迎え準備
という事で『御湖鶴』さんの生酒を頂きます。
まぁ香り・味わいは言うまでもなく安定の旨口
酒米によって甘み感に違いがある感じがしますが…こちらの【ひとごこち🌾】はスッキリ系の旨口で
どんな食事にもピッタリフィットの1本ですね😋
今年の新酒も待ち遠しいですね🥰
バウム
初銘柄シリーズ復活の予感😋
『萩の鶴』さん🍶
日本酒新シーズンは少し『にごり酒』系を意識して飲もうと思ってお連れした1本😊
少しずつですが、日本酒の事が分かって来た感が出てる🤣
穴開きキャップなのでセロテープで蓋をしてもらって🚲でお連れ😅
まずは香り…
大人しめ⁉️
本来なら上澄み…ありっ💦混ぜちゃった😱まっいいか…飲んじゃお😋
後でラベルを確認したのですが…
甘み・旨み・酸味が本当にグラデーションのように順番に押し寄せて来る感じ😊
旨いねぇ😋😋
ただ…2日目はヤバい事に😱😱
甘〜〜〜い(ハンバーグ師匠)
のような甘さ全開で少々行き過ぎ感を感じる状況でした🤣