さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
バウム
本日頂くのは…さけのわ界隈では
皆さん絶賛⁉️の『光栄菊』黄昏オレンジ🍊🍶
事前情報がインプットされた状態での開栓で少しハードルが高くなってますが…
うひょ〜旨ッ😍まさにオレンジジュース⁉️旨み甘み酸味どれもが絶妙なバランス😋
これは皆さんが絶賛するのも分かる✨
細かなレビューは皆さんにお任せしてバカ舌の吾輩はひたすら呑む😋💦
低アルも手伝ってあっという間に空瓶に😱
そりゃそうだわ😅
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
黄昏Orange開けられましたね🎵
私もさけのわさん情報でゲットしたのですが間違いのない美味しさですよね～うっひょ～ですよね😋
グイグイ呑んじゃいますよね😊
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんばんは😃
タソオレ🍊ですね！いゃ〜、バーの高さは全く気にならない旨さですよね😋
思わず出ちゃう『うひょ〜』我々の投稿振り返ったら『ウッホホ〜🍊こりゃやっぱうんめ
え〜😙』でした〜
バウム
ma-ki-さん、今晩は😊逝っちゃいました😋勢いついて一気に逝っちゃいました😅これは反則級の旨さでした💫
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊上品に旨い❗️じゃなくて『うんめぇ〜』って感じがピッタリですよね😍
バウム
今宵は『森嶋』🍶
実は14日水曜日に開栓したものの木曜日金曜日と呑み会で開栓して冷蔵庫に眠ってました😅
開栓した日本酒を4日も費やして頂くのは初めてで、どのように変化するのか楽しみと不安とがありました😞
さすがに4日も寝かすと、別物の様な味わいになってた😱
開栓初日はフルーティーな香りをしつつもキレがあって他の森嶋さんとは少し違った味わいで、これまた好きな感じで森嶋さんはお蔵自体が僕の好みにフィットするお酒だも改めて感じましたねぇ😋
で、4日寝かせて頂くと、香りは穏やかになってキレが数倍増したようにキレッキレって感じにチェンジしてました😅
これまた良い経験となった1本でした😍
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
私はお酒が弱いのと休肝日の兼ね合いで、たまに開栓して日を開けちゃうことあるので、味のチェンジに凄く納得です😊
森嶋さんも未呑なので是非呑んでみたいお酒です😋
バウム
ma-ki-さん、こんにちは😊初の中3日だったので味変具合にビックリしちゃいました😅日が経つとまろやかになるイメージでしたが色々な変化があるのも勉強になりました😊
森嶋はおススメですので是非味わって😊
バウム
今宵は鹿児島初上陸
『天賦』🍶
酒屋で発見💡して、何の迷いも無く冷蔵庫から取り出したものの、値段を見て一瞬躊躇ったけど、初物という事でお連れしました😅
少し冷蔵庫で寝かせてから開栓。
香りはフルーティー😋
ひと口頂くと、旨甘だぁ⤴️
初日は甘さが少し優ってる感じも
2日目はスッキリ感が増して甘さを抑えてる感じで、呑みやすくなってる気がします😋
少し空気に触れさせた方が僕好みに変化してる😍
今回は体調もあって3日に分けて呑んだけど、日に日にまろやかになってる感じで、空気に触れさせた変化を楽しめたのは、日本酒を味わう上で非常に参考になった1本でした😋
バウム
GWも終わり日常に戻って中々上がらない仕事モードの中で仕事を済ませた身体にエネルギー注入
久々の『荷札酒』🍶
前回呑んだ時には、かなり旨い⤴️と感じたはず…でも約1年ぶりに頂きます😋
うーん香りはフルーティーで前回を思い出しながら、ひと口。
ラベルの通り淡麗でスッキリフレッシュ😊ほのかに辛みを感じながらグビグビ行けちゃいますね。
後味も当然スッキリなので、口の中は常にクリアされた状態で次のひと口を待つ❗️って感じで料理の邪魔をしない良い感じの食中酒かな😋😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
休み明けはエンジンかかりにくいですよね😅そんな時には添加剤でスパークが必要！常にクリアな淡麗フレッシュ！これは我々好きそう😋飲んでみたいです🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊長期休暇明けは中々辛いですねぇ😅日本酒呑むペースだけは不変ですが💦まだご賞味無ければ是非お連れしてみてください😋
バウム
昨日は遠征帰りでビール🍺で喉を潤してから疲れた身体に沁みる1本という事で『花邑』さんをチョイス🍶
ポンちゃんのレビュー以降、気になっていた1本を開栓
香りは他の花邑さんよりおとなしめで、少し期待感が増します。
早速ひと口含むと、やはりスッキリして甘みも程良い感じ😊
こりゃイイ❗️😋
旨み、甘みのバランスが良い
花邑さんの中で僕的には1番かも😋これなら1升瓶でも良かったかも。と思わせる1本でした😋
残りは奥さんに任せて奥さんの嬉しそうな笑顔で締めました😅
ポンちゃん
バウムさん、こちらにもお邪魔します😊
開けられましたか〜😆👍小心者なので拝読してホッとしました😂奥さまも喜ばれて何より🎶
この酒米だからか今年のがスッキリめなのか、これからも楽しみですね！
ma-ki-
バウムさん、こんにちわ
花邑さん、美味しそうですね😋
奥様の嬉しそうな笑顔で締めた良きお酒時間になりましたね😁✨
私もゲットできました！旨味甘味のバランス～呑むのが楽しみです😊
バウム
ポンちゃん、こんばんは😊めちゃめちゃ旨くてちょっとびっくり😱今年初めて花邑さんを頂きましたが、花邑さんの中でも
1番でした😋奥さんはよほど気に入ったのか追加入荷情報をゲットして買い出しに行くそうです😅
バウム
ma-ki-さん、こんばんは😊ゲットされましたか😋バランス良くて旨い❗️はずです😅奥さんお気に入りで、またお連れしたくて買い出しに行くそうです😅これも初なので、よほど気に入ったんでしょうね😅
バウム
誕生日会の続きで嫁さんのお義父さんから『澤乃井』🍶を
地元、東京のお酒という事で、
東京酒を初呑みです😍
香りは少しフルーティーでモダン
呑みやすくてスイスイ呑めるお酒でした😋
宴も終盤で味わいは何となくって感じになってましたが…😅
たぶん、お高いお酒なんだろうなぁ😅と思いつつも美味しく頂きました(自分では買えないだろうなぁ😅)
こんな感じで3泊4日の東下りを終了して帰路に着いた🚄GW後半でした
バウム
久しぶりの投稿✏️
GW後半は我が家のプリンスの誕生日で東下りで東京に遠征🚄
1日前に前乗りして奥さんお気に入りの横浜で散策
野毛のぴおシティで昼呑み🍺
こんなパラダイスがあるとは…感動😍昼呑みを満喫して、土砂降りにあってと波瀾万丈の遠征スタートとなりました😅
で、話を戻して…
誕生日当日に5ヶ月ぶりに再会すると…いきなりギャン泣き😂
たった5ヶ月で赤の他人に😱悲しい😭
結局は馴染めないまま誕生日会をスタート
まずは初呑み『文楽』
香りはノーマルで少し日本酒感が出てるけど、味わいはスッキリして呑みやすくて香りとのアンバランス感に戸惑いつつもあっさり空瓶に😅
地元ではお目にかかれない銘柄で、これまた遠征した収穫でした
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
プリンス様、お誕生日おめでとうございます🎉
久しぶりに会ってギャン泣きは少し切ないですね💧
文楽さんは１度別ラベルでいただいたことがありますが、バランス良い印象です😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
５ヶ月って子供にとっては長いんですね🥲GW中に慣れて笑えば土産が増えますね😁
そう言えば美田さんで200CIでしたね‼️遅ればせながらおめでとうございます㊗️㊗️
バウム
ma-ki-さん、こんにちは😊ありがとうございます😊ギャン泣きは辛いですが、時折り見せる笑顔に全てリセットされました😅
文楽さんは中々手に入らないですが、他も呑みたくなる1本でした😋
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊久々に逢って泣くのは成長した証と自分に言い聞かせてます😅
美味しい日本酒を探してると早いもので200CIとなりましたが、まだまだJ＆Nさんの領域まで修行の日々です😊
ポンちゃん
バウムさん、プリンスさまのお誕生日🎂そして遅ればせながら200＋1チェックインおめでとうございます🎉🎉
泣かれるのは辛いですが、会えるの嬉しいですよね😊成長早いからいっぱいお会い出来ると👍
バウム
ポンちゃん、こんばんは😊ありがとうございます♪ホント成長早いので次回会えるのが今から既に楽しみで仕方ないです😅
バウム
今宵は待ち切れず『鳳凰美田』さんを開栓🍶
香りはそこまで主張してないような…ひと口含むと。んッ❗️苦味❓渋味❓のような😋それでいて後口はスッキリしてふわっと消えていく感じ。こりゃ旨い❗️と奥さん共々声が出る。まさに食中酒にピッタリ😋😋
呑み進めるとクセになる旨み。
何だろう⁉️スイスイ呑めて、あっという間に空瓶に😱
よくある光景だけど、今夜は何故かもっと呑みたくなるこの感覚😅
自分の味覚が引き寄せられる😅
気が付けば好き😍旨い😍って感想になる感覚🤔
これだから美田さんは好きなんだよなぁ🥰
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
お！骨太美田さんいかれましたね‼️
そうそう書かれてる通りの味わいで😋ほんとに美田さんがお好きなんだなぁー😊って感じられるレビューですね🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊美田マジックですね😍このレパートリーの多さ‼️好きにならずにいられない😅益々好きになりました❤️
Masaaki Sapporo
バウムさん、いつもありがとうございます👍200チェックインおめでとうございます🎊こちらの鳳凰美田、美味しそうですね😋
バウム
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😊ありがとうございます😊美味しい日本酒を探して呑んでると早いもので、もう200ciとは😅
まだまだ修行中ですが、今後とも宜しくお願いします🙇
Ohmine Junmai大嶺3粒 夏のおとずれ
バウム
今後は『大嶺』さんの夏酒🍶
実家のベランダとカーポートの塗装を母親から依頼されて、
(俺は塗装屋でもないし、何でも出来る訳じゃないぞ💢)と思いつつも、仕方なく早朝から出動して1日で仕上げて来た、そのご褒美⁉️という事でこちらも奥さん推し銘柄で疲れた身体にエナジー補給😋
香りはいつもの大嶺さんほどフルーティー全開ではなく(夏酒だから❓)ほんのりフルーティー。
味わいも旨甘全開というより、スッキリして少し酸味を感じて疲れた身体には丁度良く感じましたね😋もう夏酒全開かな😅
少々酸味強めは苦手な我が家にとっては程良くて夏の定番酒になりそうな1本でした😋
ポンちゃん
バウムさん、おはようございます🐥
塗装お疲れ様でした💦肩もですけど首大丈夫ですか？疲れた体に丁度いい感じの味わい善きですね😊👍
このラベル見てもう夏酒と😳季節の移ろい日本酒で感じます😂
バウム
ポンちゃん、おはようございます😊ありがとうございます🙇首にきましたね😂ずっと上向きでやってたんで…歳には勝てません🥲
まだ4月で夏酒💦日本酒の季節感は2歩くらい先を行ってますね😅
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃
GW帰省→親からの発注…我々もありましたね🤔元気なうちの親孝行と思って😅でも一日かけてはホントお疲れ様でした😌
🧜♀️夏おと🤿は癒されますねー😙
バウム
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊元気なうちの親孝行。正にそうですね…親父には大した孝行が出来なかったんで、その分までと思ってやってます😅
ひと仕事の後の日本酒は染み渡りますね😋
バウム
久々の投稿になります。
大型GWに突入して、そそくさと帰省して初日に頂くのは…
今シーズン初めてお連れして奥さんの推し銘柄となった『花邑』さんの酒未来🍶
早速開栓。花邑さんらしいフルーティーな香り、ただ少し今までの花邑さんとは違う香り(何だか分からないけど😅)。今までほどフルーティーさ全開でなく程良い。
ひと口含むと香り同様に甘さは他の酒米より控えめでスッキリ感がある。程良い甘さと旨みで安定の旨さでした。
ちなみに奥さんは推しだけあってグビグビ飲んでおりました😅
バウム
久々の『田酒』🍶
原点回帰ってとこでしょうか😊
初めて飲んだ時の衝撃から早数年が経ちますが、いつ飲んでも美味しい😋
最近は中々入手困難になりつつありましたが、何の縛りもなくお連れ出来てラッキー✌️
久々に飲むと最近のフルーティー寄りで少々日本酒感強めに感じましたが、2日目ともなると角が取れてまろやかに感じ、ついつい杯が進みます😋
新たな出会いも良いですが原点回帰して日本酒沼にハマった頃を思い出しながら飲むのも良いなぁ😊と感じた1本でした😍
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
原点は田酒さんなのですね⤴️
とうとう田酒の特別純米を家にお招きすることができて呑むのを楽しみにしているところです😋
２日に分けてしっかり楽しみたいと思います😁✨
バウム
ma-ki-さん、こんにちは😊原点や分岐点となるお酒は結構あるんです😅素人あるあるだと思いますが、上書きされていくので、忘れてた😱なんて事も💦ma-ki-さんも是非2日に分けて楽しんでみてください😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんばんは😃
コチラ我々も先週末にいただきました🤗
初飲みでしたがモダンなクラシックで旨かったです😋じきに上げます！
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊ジェイさんが初呑みですか😅それは稀ですね😊僕の遥か先を行ってるんで少々ビックリですね😅
バウム
続いての1本は、これまた呑み渋り冷蔵庫に居座っていた1本
『大那』🍶
前回1発でお気に入りになった大那さんの酒米違いを頂きます😋
程よいフルーティーな香りから
日本酒感も程よく、甘みや旨みをまとって抜群のバランス感😍
やっぱり間違いなかったと自身の味覚に少しばかりの自信を得ながらお酒が進む。
美味しいお酒が多くて呑むのがついて行けない😱
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃
夢ささらの大那さん！我々の501本目でいただきました😋旨いですよねー🤗
自信持ってどんどん栃木酒🍶飲んでください〜👋
こすけ
バウムさん 私も先日初めてこの大那をいただきました。凄く美味しくて、旅先の部屋でスイスイと飲んでしまいました😆また見かけたら即買いしようと思います。
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊大那さんは前回1発合格💮だったので、お連れしましたがこんごはジェイさんにリサーチしてからお連れするお酒を決めると一か八かは無くなりそうですね😁
バウム
こすけさん、こんにちは😊ハマりましたかぁ😁旨いですよねぇ⤴️
もっと取扱店増えるとありがたいんですけど…地元じゃ見かけないのが残念なんで😢
是非色々な酒米を試してみてください。僕も次のを物色中です😅
バウム
今夜は何でもな日。
でも『産土』🍶冷蔵庫に居座っていたので開栓しました😅
やっぱり白ワインですねぇ😋
スッキリして程よい酸味で低アルも相まってグビグビ進む酒ですね😋本当に旨い❗️
中々お連れ出来ない銘柄なので開栓には躊躇うけど、旨いお酒はやっぱり旨い
常に側に置いて置きたい1本ですね😍
バウム
今夜は『若波』🍶
定番酒じゃない若波さんを見つけてお連れ😊
早速開栓して香りをかぐと…
バナナ🍌こんなにハッキリと果実を特定出来たのは初めてかも😅
それくらい強烈にバナナでした。
味わいは生酒のプチプチと甘み酸味が調和して絶妙なバランス😋
甘すぎず酸味も強すぎず本当にバランスが良い🙆
2日目で少し酸味も穏やかになって甘みの方に少し寄った感は有りますが、それでもバランス感は良くて飲みやすい1本でした😋
Termat
バウムさん、こんばんは！じゅげむの酒があまりにも人気だから追加で醸した！という若波酒造さんの投稿を見て気になってました！（こちらでは全然手に入る気配が無いですが🥲）寿限無、注目酒米ですね😳
バウム
Termatさん、こんにちは😊そうなんですかぁ。全く知らずにお連れしてました😅その前の寒菊さんも壽限無だったので人気上昇中⤴️の酒米なんですね。要注目ですね😊
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
我々最初に飲んだ若波さん振り返ったら、2021年末にいただいてました🧐その時にはバナナの様な甘い香り🍌は感じられなかったみたい😅コチラでリベンジありかもです🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊前に頂いた若波さんはバナナ感は無かったんですが…😅酒米と製法が定番と違うんでしょうかね😅
僕的には初バナナ🍌でした😋
つぶちゃん
バウムさん、こんにちは😊
壽限無という酒米、栄光冨士、寒菊、若波と飲み比べしました♪どれもみなおいしかったのですが、私の1番は若波の2日目でした💕とにかくバランスが良くて美味しかったです😍
バウム
つぶちゃんさん、こんにちは😊壽限無って推し酒米ですかねぇ…色んな酒蔵が扱ってるんですね…
栄光富士もゲットして飲み比べしたいですね😋若波の2日目✨これ分かります⤴️😋確かに旨かったです😍
バウム
久々の『総乃寒菊』🍶
気になってお連れしました😊
香りはグレープフルーツ
ひと口目から酸味と舌の上でプチプチとする感じ
これこれ😋
おりがらみを混ぜてふた口目
甘みは余り感じなくて、スッキリと酸味が全面に出る感じかな😊
二日目になって酸味が落ち着いて甘みが少し強くなった感はある。
最後の1杯はおりがらみがMAX混ざって甘み全開って感じ
色んな味わいを感じた1本でした😋
バウム
今夜は『AKABU』飲み比べ最終日
今夜は帰阪するので、残りを奥さんが呑める1本という事でAKABUをチョイス🍶
結の香同様、香りはフルーティー。呑み味はスッキリして甘いというより綺麗でクリアな感じ。
酒米の違いで、こんなに味わいが変化するとは…😅飲み比べって大事なんだと初めて感じました。
それぞれ美味しいと思って呑んでましたが、バカ舌では日にちが空くと感じる事も少なかったですが、連続して呑むと、これ程違うとは…😱
新たな日本酒の飲み方を見つけたような気になりました💡
ただ、それをするには冷蔵庫の容量が足らないなぁ😂
新しい飲み方を見つけるのも良し悪しですね😅
ジェイ&ノビィ
バウムさん、おはようございます😃
赤武さんの飲み比べ！良いですねー😋
どれを飲んでも旨いけど😙続けて飲むと発見💡ありますね🤗飲む分だけ買う…ってのが出来ないんですよねー😅
バウム
ジェイ＆ノビィさん、今晩は😊
初の飲み比べでしたが、発見💡がいっぱいで、良い経験になりました😊まだまだ日本酒素人を実感した瞬間でした😅
バウム
未投稿第三弾
土曜日は『AKABU』の飲み比べ🍶
一度はお連れするのを躊躇った結の香をお連れしたので、開栓します。香りは昨夜のSAKURAと違ってAKABUらしいフルーティーさ全開。これはいつものと予想して早速ひと口頂きます😋
想像通り旨甘スッキリで口の中は常にクリアな状態になるから次々と杯が進みます😍
やっぱりこれがAKABUだよねぇ〜と同じタイミングで同じ感想が出て、思わずニヤリ😁
冷蔵庫が閉まる暇が無いくらいのペースで、あっという間に空瓶😱
AKABU尽くしで奥さんもご機嫌😍揃えておいて良かった😊
日本酒を呑んで笑顔になるって良いねぇ⤴️って改めて感じた一夜でした☺️
バウム
未投稿第二弾
金曜日は長女も仕事が休みという事で、昼は残り桜🌸を見にお弁当🍱を持って3人で花見に出掛けて来ました。
昼はビールで我慢したのですが、
久々の家族での花見という事で食べすぎ呑みすぎで、晩になってもお腹が空かない😅
でも気分だけは良いので何か呑もう❗️という事でチョイスされたのは『AKABU』のSAKURA🍶
奥さんイチオシのAKABUさんの飲み比べが出来るように揃えておいた1本を開栓。
んッ⁉️香りはいつものAKABUと違ってフルーティーさは感じない😅むしろアルコール感強めって感じから、ひと口。
味わいは穏やかで舌の上でプチプチ感を感じる。ちょっとイメージと違ったけど、呑み進めると、その味わいが旨く感じて、これまた進むやつですね。
ただ、奥さん的にはイマイチなのか昨夜ほど進んでなかったなぁ😅
バウム
週末未投稿を連続アップします😅
まずは木曜日。金曜日に有休を頂いたので、就業後に新幹線🚄に一直線。
夕飯を待ってくれてたので一緒に開栓🍶選ばれたのは『田酒』の貴醸酒。
早速開栓して香りから…
甘〜いフルーティーな香り😍
貴醸酒って事で、甘い⁉️甘すぎを予測しつつ、ひと口。
甘いけど重くない❗️後味も意外とスッキリ😍こりゃ呑みやすいやつです。遅めの夕飯という事でアテも軽めに用意してくれてましたが、単体でグビグビいけるやつです😋アテもそこそこにあっという間に空瓶に😅奥さん好みで今夜は結構なペースでグラスが空になってる😱
勢い的には、もう1本といきたいとこですが、今夜は程々に終宴にしましたが、旨くてビックリの1本でした😍