バウム楽器正宗forte-piano特別本醸造大木代吉本店福島県...2024/7/23家飲み部67バウム本日は初の『楽器正宗』 少し発泡感を感じたような… 日本酒感も感じる それでも重くなくスッキリ飲める😋 少し甘めかな⁉️と思って飲んだので、少し意外に感じたけど これはこれで旨いわ😊 好み度:★★★★☆
バウム作Z純米吟醸清水清三郎商店三重県...2024/7/19家飲み部57バウム本日は『作』 数ある種類の中からラベルの オシャレ感にそそられて購入。 開栓すると、作らしいフルーティーな香り。 やっぱり裏切らないなぁ☺️ 味もまろやかでフルーティー。そして軽い。 やっぱり旨いわ😍 食中酒でも単体でも楽しめる1本。絶対的安定感だわ😊 好み度:★★★★★(満点)
バウム真澄漆黒 七号系自社株酵母純米吟醸宮坂醸造長野県...2024/7/14家飲み部71バウム本日は『真澄漆黒』 初めて見てラベルのカッコ良さに購入。 開栓して、ひと口。 真澄らしい上品な辛さとスッキリとした後味😋 やっぱり真澄は旨いなぁ 他のラベルもあったから お試し購入確定だわ😅 好み度:★★★★★(満点)
バウムどど辛純米山本秋田県...2024/7/13家飲み部71バウム本日3本目。『ど辛』 日本酒度15度😱 少し緊張しながら、ひと口含むと…あらッ⁉️そんなに辛くない ふた口目。んーやっぱりそんなに辛くない。 旨味も感じで旨いんじゃない⁉️ 数少ない経験から辛口はスパッと切れるイメージだけど、そこまで強烈な切れも感じないなぁ 少し酔って感覚が鈍ったかも😅 1日置いてどう変化するのかも楽しみ😊 好み度:★★★★☆
バウム七田純米 7割5分磨き純米無濾過天山酒造佐賀県...2024/7/13家飲み部59バウム本日の2本目は『七田』 度々登場の七田シリーズも7割5分磨きは初。 開栓すると七田らしいフルーティーな香り。ひと口含むと、ん⁉️いつもの七田とは違うような辛みを感じる。鍋島の後だからか⁉️余計に辛みを感じる。 杯が進むと心地よい辛みに変わったような😅 後味はスッキリしてるから これはこれで杯が進む 好み度:★★★★☆(4.5)
バウム鍋島Semmer Moon吟醸富久千代酒造佐賀県...2024/7/13家飲み部53バウム本日は『鍋島』 2回目の鍋島。 開栓するとまずはフルーティーな香りを感じ、ひと口含むと少し甘めもスッキリ。 後味もスッキリ爽やかでほのかに余韻が残って、次のひと口と進む。😊 これもまた旨い😋 どんどん進んで、あっという間に空になってた😅 好み度:★★★★★(満点)
バウムみむろ杉ろまんシリーズ ディオ アビータ原酒今西酒造奈良県...2024/7/11ワインと地酒 武田家飲み部57バウム本日は『みむろ杉』の原酒 開栓して、まずは香りを… フルティーな香りが鼻先に😊 ひと口含むとスッキリ爽やかで軽い。喉ごしもすんなり。 後口もスッキリしてほのかな旨味が余韻で残る。😋 これもまた旨いなぁ 清酒って書いてるから日本酒感強めかと思いきや… 日本酒素人にはもってこい❗️って感じ😍 これもまた飲み過ぎる🤗 好み度:★★★★★
バウムばくれん超辛口 大吟醸 虹色大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県...2024/7/7名酒館 タキモト家飲み部65バウム本日は『ばくれん』 まずひと口、『辛ッ』でも軽い 後味の辛さも丁度良い感じ。 スーッと辛さが消えて、またひと口。これもすすむわぁ😅 初日は、このくらいで1日置いてどう変わるんだろう❓ 明日も楽しみだわ😊 好み度:★★★☆☆(3.5)
バウムみむろ杉ろまんシリーズ 辛口 露葉風特別純米今西酒造奈良県...2024/7/5酒のやまもと 京都店家飲み部63バウム本日は『みむろ杉』 最初が辛口というのも、少しマニアック⁉️😅 香りはほのかにする程度で 良くも悪くも気にならない😂 ひと口。軽い❗️少し経って辛みを感じるけど、喉ごしはスッキリで後味は余韻を感じながら消えていく。 辛口でもすすむなぁ😁 好み度:★★★★☆
バウム天美純米吟醸長州酒造山口県...2024/7/1酒のやまもと 京都店家飲み部62バウム本日は『天美』 僅かな知識で甘口だけど 旨さが…的なイメージで開栓。 香りはそこまで主張しない イメージの甘さ感も香りからは感じない😅 ひとまず、ひと口。 クセが全くなく、ほのかな甘みを感じる。喉ごしも重くなく、 スッキリとしてる。 後味も甘みが残る事なく、 程よい余韻だけが残る 旨いわぁ😋 好み度:★★★★★
バウムよこやま夏純吟純米吟醸重家酒造長崎県...2024/6/29家飲み部64バウム本日は『よこやまの夏純吟』 ラベルにも書いてますが、開栓すると爽やかにほのかな香りが漂い、ひと口含むと正にスッキリ爽やか。😊 ほのかな甘みの後に少しの辛みを僅かに感じる。夏にピッタリなお酒。 クセが無く、お酒だけでも食中酒としても楽しめる1本。 好み度:★★★★★
バウム醸す森純米吟醸生酒苗場酒造新潟県...2024/6/28家飲み部57バウム本日は【醸す森】 開栓して香りを嗅ぐと… ん⁉️香りは余りない ひと口含むと癖がなくて 後口もスッキリ、喉ごしもスッキリ 良くも悪くも特徴が弱い⁉️😅 ただ、癖がないから杯は進む 1日置いて、どう変化するんだろか楽しみなんで、本日は敢えて残しておこう 好み度:★★★☆☆
バウムたかちよきたしずく 純米吟醸純米吟醸原酒生酒高千代酒造新潟県...2024/6/27家飲み部57バウムローマ字たかちよ 開栓して香りを嗅いでも 余り香りはきつくない いやッ❗️むしろ無臭に近い感じが…ひと口含むとスッキリ❗️夏にはもってこい。 でも日本酒感はしっかりあって飲みごたえはあるなぁ🙂 後味もスッキリで後味は程よい余韻だけが残る でも口の中はスッキリ 日本酒だけを楽しむにピッタリな感じ 好み度:★★★☆☆(3.5)
バウムBeau Michelleスノーファンタジー インサマー原酒生酒にごり酒伴野酒造長野県...2024/6/23家飲み部56バウム初ボーミッシェル 開栓するとシュワっと発泡感があり、グラスに注ぐとプチプチと泡立つ 香りは感じない。ひと口含むとスッキリで後味にほのかな酸味を感じる これは旨いわ😋 少し置いて常温になっても 変わらず旨い とにかく後味がほのかな余韻だけ残って、また呑みたくなる ついつい杯が進む 好み度:★★★★★(満点)
バウム飛鸞R eborn生酛貴醸酒森酒造場長崎県...2024/6/21家飲み部43バウム初・飛鸞 香りはそこまで感じない ひと口含むと甘さが口の中に広がるが、嫌な甘さじゃない 喉ごしもスッキリして良い余韻だけが残る 杯が進む💦 料理を邪魔しない お酒単体でも楽しめるし、料理と合わせても楽しめる 日本酒感は余り感じないけど、 少し常温になると日本酒を感じれる 好み度:★★★★☆
バウム木村式 奇跡のお酒雄町米純米吟醸菊池酒造岡山県...2023/11/22家飲み部24バウム備忘録 ネットで見つけたお酒 購入して持ち帰る際も保冷剤を付けられる徹底ぶり 少し甘口で喉ごしもまとわりつく感じ 好み度:★★★☆☆
バウム仙禽かぶとむし原酒生酒無濾過せんきん栃木県...2024/6/15家飲み部28バウム初・かぶとむし 開栓して香りを… 香りはフルーティー。ひと口め…酸味が全面に。赤武の後だから余計に⁉️食事と合わせて飲んでも酸味が全面に出てるなぁ スッキリして良いけど、自分的には酸味が気になるなぁ 料理との相性なのか⁉️ 開栓して1日置いて明日の変化も楽しみたいなぁ… 初日は 好み度:★★★☆☆
バウム赤武純米吟醸純米吟醸赤武酒造岩手県...2024/6/15家飲み部29バウム赤武…前回飲んだ味を忘れて 再挑戦。今回は純米吟醸を選択 開栓してグラスに注ぎ香りを嗅ぐとフルーティーな香り 前回のを全く覚えてないので 『こんな感じ⁉️』からひと口。 ウマっ❗️フルーティーで軽く喉ごしスッキリ。どんどん進む😱笑 こりゃ旨い。なんでこれを忘れてたの⁉️😰って思うくらいの衝撃でした。 アテは煮込みハンバーグ。まぁ何でも合う感じの旨さでした 好み度:★★★★★(満点)