yumekagami
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今春最後の蔵開きに行きました。
森酒造は小さな蔵でしたが天気も良く賑わってました。
このお酒はアルコール度数9%の低アルコールでフルーティーを通り越してジュースの様に飲みやすかった。
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yumekagami
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雑味が無く旨味がしっかりしてる。
どちらかと言うと甘口かな？
yumekagami
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生酒の五年古酒は初めてです。
値段も四合瓶で二千円未満は超お買い得。
角が取れて非常に深みのある味わい。
ジワっとパンチも効いて飲みごたえあり。
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口当たりサラッと、生酒のフレッシュ感が広がりました。
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嫌なエグ味はなく、飲み始めも後味もしっかり香りが口に広がり、呑みごたえもあって、出来栄え良かったです。
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酸味と甘味が口の中に広がって旨し。
yumekagami
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ワンカップながらも大吟醸の原酒。
呑んだ瞬間、ガツンとパンチの効いた辛口。
大吟醸でこんな口当りは、初めての味わいでした。
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佐賀の温泉で有名な嬉野にある東一の蔵開きに行きました。
佐賀の日本酒の中で特に人気のある東一の蔵開き限定酒。
フレッシュ感と呑みごたえある味わいを、朝からいただきました。
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佐賀の蔵開き、鹿島ツーリズムと同時開催で嬉野の蔵開きに行きました。
蔵開き限定の純米生酒、春しぼり、フレッシュで呑みごたえあり、久しぶりに朝酒堪能しました。
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飲み始めの口当たりはサラサラ感があって、後味はガツンと辛口が広がりました。
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フレッシュで旨味がある酸味がたまりません。
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水がキレイで良いのか、サラッと舌触りで辛口でパンチが効いてる。
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嫌な雑味は無く、濃厚で飲みごたえがありました。
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しっかり熟成させて濾過している為か、古酒みたいにやや琥珀色。
味わいも古酒っほくて、ピリッと辛口。
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口にした瞬間、濃厚で飲みごたえある味わいでした。
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芋焼酎王国、鹿児島の日本酒。
美味しさはあまり期待してなかったけど、程よい酸味と旨味があって普通に純米吟醸らしい日本酒でした。
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全国制覇で外せないキー酒。
嫌な雑味は、程よく抑えられて普通に美味しく飲みました。
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純米酒らしくガツンと力強い味わい。
こだわりの純米酒堪能しました。
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良い水を使っていて口当たりが素晴らしい。
吟醸香の香りも良く刺し身との相性が良かった。
yumekagami
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十七年古酒+酒屋の冷蔵庫で四年寝かしてあります。
酒の色も琥珀色に変わっており、角も取れてまろやか、
香ばしい深味がありました。