荒井 正史
お燗で。山廃感のある熟成した旨み。
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荒井 正史
飲み比べ。落ち着いた旨さ。
荒井 正史
BY2023との飲み比べ。ガス感はあるが、比較的穏やかなのでこっちは古いと思ったのだが。
荒井 正史
BY2024と飲み比べ。ガス感が強く香り立ちが高いので、こっちが新しいと思ったが、外れた。
荒井 正史
舌先に感じる甘さ、スッとしたキレ。
荒井 正史
こちらは山廃感控え目で穏やかな旨さ。こちらをお燗付けて貰う。
荒井 正史
山廃の琥珀感熟成感が強い。
荒井 正史
華のある香りと濃厚な旨みのフルボディー。
荒井 正史
口開けたてでフレッシュなガス感がある。舌の上の心地良い甘みが良い。
荒井 正史
穏やかな香りにキリッとした口当り、甘くふくよかな味わい。
荒井 正史
松本の三代澤酒店で買ってきたのを封切り。甘酸っぱくてフルーティーなうまみ。
荒井 正史
うまー
荒井 正史
マスターが釣った太刀魚の刺身をアテに。最高にうまい。
荒井 正史
おいしかった。
荒井 正史
おいしかった。
荒井 正史
シュワシュワ活性、大人のサイダー。
荒井 正史
酒こまち、無圧取り(荒走り)直詰とのこと。特徴のある酸味は、飲み重ねると心地よくなる。
荒井 正史
チェックインカウンターの空き待ち。
荒井 正史
三杯目は西之門、と思ったら無いとのことで、お店のかたのオススメで出てきた。ジークアクス観た後と知っての所業か。謀ったな、シャア。おやきも無かったので、再訪を期す。
荒井 正史
二杯目は、鼎。生のフレッシュさが感じられる、フルーティーな一杯。揚げ出し豆腐、真アジのお造り、オデンをアテに。