荒井 正史
ジューシーで爽やか、キレイな後味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
じゅんさん
ボトルは白なのに中身はとっても透明！？な八鹿の特別純米。
低アルコールでほんのり甘口なので、結構グビグビ飲めてしまう。
ありがとう。
アルコール分 12度
荒井 正史
爽やかな甘酸っぱさ。思ったより酸っぱくなくて、良い甘さ。
じゅんさん
リンゴ酸をたっぷり生み出す酵母を使用した人気のお酒、「甲子アップル」。夏が来た感じ。去年もいづみやさんで飲んだなあ。
甘い日本酒ぽくないお酒。
アルコール度数：15度
精米歩合：58％
じゅんさん
ラベルも龍感すごい、にごり感は3%の薄濁り。
ぴちぴち、甘さと酸味の同居。美味しい。
原料米 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 50%
使用酵母: M310
日本酒度 : -2.4
酸度 : 1.6
アルコール分 : 15%
荒井 正史
プラムのような爽やかな甘酸っぱさがある。おいちい。
じゅんさん
ふくらみとフルーティーな香り。
スイスイそれでも暑い夏なのであっという間に空っぽに。
原料米：吟のさと100%
精米歩合：59％
アルコール分：15度以上16度未満
じゅんさん
今宵は角打ちのいづみやさんで、軽く日本酒を飲んでから帰宅。
一杯目は夏なのに雪だるまが描かれている、まんさくの花 Summer Snowman.
ラベルと相まってトロピカルな雰囲気になる、サラッとしたほのかにフルーティーで甘みのある夏酒。
美味しい。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：秋田県産秋田酒こまち100％
精米歩合：50%
日本酒度：+0.5
アルコール分：16度
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
酵母：AKITA雪国酵母（UT-7）
荒井 正史
軽い飲み口、後からうまみが。
荒井 正史
甘くって酸っぱくっておいしい。
荒井 正史
軽い酸味が爽やかな、スッキリうまいお酒。
荒井 正史
スッキリした飲み口でクセがなくスイスイ入ってくる。それでいて十分なうまみ。
荒井 正史
スッキリしてるけど、ググッとくる旨味の辛口。
荒井 正史
フレッシュフルーティーな酸味、クリアでキリッとしたうまみ。
荒井 正史
すっきり爽やかでキレのある辛口。
荒井 正史
爽やかな酸味のある辛口。キリッと旨い。
荒井 正史
爽やかな酸味とスッキリした甘み。
荒井 正史
すっきりクリアな口当り、すいすいと入って後から甘みが。
荒井 正史
スッキリした口当りとグッと来る飲み応え。少し渋味がある。それもまた良い。
じゅんさん
鮨酒会、最後の一杯は
桂月 超辛口。
桂は土佐の桂浜のことかな？
鮨に合う、クセのないスッキリ辛口！
前回もこれ飲みましたね。
原料米／国産米100%
精米歩合／60%
アルコール分／15%
日本酒度/+11 酸度/1.7 アミノ酸度/1.5