Shironameko
取り急ぎの記録。本日の〆。美味い。そもそもメニューに而今も十四代も田酒もあった。すごい店。でも敢えてえらばず。いいお酒は、たくさんある。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ソガペール エ フィスサケエロティック
Shironameko
取り急ぎの記録。本日の2杯目。初ソガ。名前がちょっとすごいが、そういうテイストだった。甘め。
Shironameko
取り急ぎの記録。本日の一杯目。武将シリーズ、、よく考えたら景虎と謙信、両方あるのか。。。さすがに輝虎はないだろうな。。。？
jinseigenkaiol
がつんと強めのお酒感を感じた
花陽浴の後だから余計？
食事に合わせやすい、するする飲める系
後味が特徴的(超個人的感想)
jinseigenkaiol
見つけたよ💐
これはジュースですか？というかくらいの甘味
なのにすっかりしててよい飲み心地。
日本酒の概念変わる、こんな美味しい酒ばっか飲んで贅沢だ〜
NAOKO N.
皇居散歩後ランチ。その２。
ジビエに合うお酒としてセレクトされていた１本。
確かに力強い感じ。
メッチャ和食だったのでジビエは食べてないけど、味わいながらいただきました。
NAOKO N.
皇居散歩後のランチで。その1。
飲みやすくて美味しい。
yuu0519
口に入れると、とろみのある舌触りに続いてピチピチとした微発泡が爽やかさを感じさせる。
酸味に渋みのような味が重なり、甘みと上手く絡み合っているような、語彙力が追いつかない味わい。
想像していた味との違いに驚いた。
S-typeよりは少し無骨な印象。
確立された個性をしっかりと持っているところが、現代っぽい？
yuu0519
下戸には嬉しいアルコール度数控えめ。
夏季限定らしく、柔らかで特徴的な酸味が軽快でつるんとした飲みごこち。
夏野菜のお料理によく合う。
みぞれ酒やロックにしても美味しそう。
yuu0519
一升瓶も終わりの方をワイングラスにたっぷりと。
注ぎたての香りは強くないが、口に含むと密林檎のような芳醇な風味が鼻に抜ける。
酸味が抑えられており、甘さと共にどんどん旨味が膨らむ。
軽やかなのに奥行きがあり、余韻もしっかりしているので、食中酒というよりは単体の味を楽しみたい味わい。
洋食とも相性が良いかもしれない。
以前いただいた純米吟醸よりも、純米の方が圧倒的に好み。
RAKU yas
辛い、うまい。