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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
芳美伝芳美伝
サケラボチャンネルにて日本酒を知り、射美を飲んで虜になりました🍶 日本酒初心者ですが、いろんな酒を知り、味わい、造詣を深めていきたいと思います😏 居住地 那須塩原 出身地 横浜 栃木県では、仙禽と鳳凰美田が好みです。 福島県はよく出かけるので、好みの酒見つけたいです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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つい最近、ようやく入手した写楽✨ フルーティー、華やかの最高峰🌸 メロンのような、高級感のある甘さが特徴的
風の森petit純米大吟醸生酒
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いまでや銀座にて購入後、出張先のビジホで一杯。築地の寿司と合わせて最高の味わいに😏 非常に香り高く、爽やかな酸味が突き抜ける👍 店長さんともお会いできて光栄です🙏
天明中取り 弐号純米吟醸生酒中取りおりがらみ
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天明 中取り 弐号 ドライ&ライト とある通り、スイスイ飲めるにごり酒。ただ、2,3日置くとカドが取れ甘口寄りになる😏 にいだしぜんしゅ はつゆき と並び、非常に飲みやすいにごり酒👍
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ロ万 純米吟醸 甘口そうなラベルとは裏腹に、米の旨味をダイレクトに感じることができる正統派👍 もち米4段仕込みならではの「とろみ」を感じる。 燗にすると、じんわりと甘味が浮き上がり、個人的には燗冷ましが一番旨い🍶
横山五十silver 10純米吟醸生酒
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アルコール感のあるトゲが非常に少なく、マスカットジュースのような風味。ガス感強め。 かといって、ベタついた甘味ではないので、万人受けするのも納得👍
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乾坤一 超辛口 純米吟醸 原酒 泉屋酒店(郡山)にて購入。 香りはほとんど無く、麹、米の旨味を純粋に楽しめる😛 超辛口とはいえ、キツイアルコール感はそれほど無い印象😏 お燗にすると、より旨味が立ち、凄くバランスの良い味になる👍(40℃くらい?)
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陸奥八仙 赤ラベル さいとう酒店にて購入🍶 単体でも十分に美味しいが、食中酒向き。 リンゴ系の酸味で、香りは控えめ。 後味が「作」っぽく、より甘さが控えめになった感じ🤔 後味はさっぱりしていて、フレッシュな一本。
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奈良萬 酒未来 酸味、ガス感強めのお酒👍 後口がさっぱりしてるので食中酒としても抜群! 写真はスーパーの残り物の刺身です😅 やはり、奈良萬は飲み飽きない!
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一昨日の宅飲みにて。 信州亀齢 ひとごこち 個人的には、一昨日に最も美味しいと感じました👍 香り穏やかで、クセや刺激が少なく、ヨーグルト系の発酵した酸味とガス感があり、最高に美味しかったです😇 店主さんいわく、長野県外での販売が珍しいそうです。
蓬莱原酒生酒無濾過
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一昨日の宅飲みにて。 会津娘が好みと言っていた友人が、最も気に入ってくれました👍 入り口が甘口で、ブワーっと広がる酸味が特徴的でした!後味は、作と似たところがあると感じました😏
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一昨日の宅飲みにて。 にいだしぜんしゅ はつゆき リンゴジュースのような酸味と飲みやすさ👍 非常に甘口で、チーズとの相性抜群! お酒の苦手な人でも飲みやすいかも?
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一昨日の宅飲みにて。昨年12月に東京駅構内のはせがわ酒店にて購入した、純米大吟醸を開けました🍶 香りの強いマスカット系の酸味が特徴的で、少しガス感あり、後味にチリチリとした辛味がありました。
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一昨日の宅飲みにて。 白麹を使用した黄色ラベルの田酒。亀屋酒店にてタイミング良く買えました😏 魚介類との相性抜群で、ぶりをお供にいただきました🐟 入り口はすーっとしてて、後味に酸味を感じました。また、若干魚系の香りもありました😉 少し値が張りましたが、最高の食中酒でした👍
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モダン仙禽 亀ノ尾 福島 越後屋にて購入。 バナナのようなフルーティーな入り口とキレの良さが特徴的👍 生ハムチーズお供に😏
鳳凰美田純米吟醸原酒生酒
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栃木の誇り、鳳凰美田。 独特の甘味と、後味のキレが良い! 最近鍋と日本酒がルーティンになってる 笑 原酒ならではの旨味も良いね🍶
亀泉純米吟醸原酒生酒
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亀泉CEL-24 甘口パイナップル風味👍 辛味が少なく、白ワインと合うものなら、これにも合うかも。14%だけど、アルコールそんな入ってたんか!ってくらい旨い 笑
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石狩鍋のお供、その4! 楽器正宗 中取り こちらも紀土と並び、みんなから人気でした😉 同様フルーティーなのですが、こちらは洋梨のように爽やかな感じでした👍
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石狩鍋のお供、その3! KID 純米大吟醸 45% 女性から非常に好評でした👍 マスカットのようなジューシーさが爽やかで、これでも¥1400弱のコスパの良さもいいですね💰 甘口ですが、キレも良くチーズとの相性抜群です!