たきふみ
あて
白子の天ぷら
この日の最後のお酒。結構飲んだ後だけど飲みやすく少しフルーティー。飲んだあとの日本酒感もあって良いお酒。こってりした白子との相性も良し。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
酸味の強い飲み口で個性的な味。飲んだあとに感じる日本酒の風味は癖になる感じ。
たきふみ
あて
写真無し
「超辛口」だけあってキリッとした飲み口に日本酒の味わいが最高。好みもあって、この日の中で一番美味しい。
たきふみ
あて
刺身(鮪、くえ、あん肝)
少しずつ癖のある飲み口だけど辛口の味わいが好み。
魚(お刺身)にも良く合うお酒。
たきふみ
あて
牡蠣と子持ち昆布、小松菜の煮浸し
フルーティーで飲みやすいお酒。原酒とは思えない位、さっぱりとした味わいで良いお酒。
たきふみ
あて
なし(継続)
燗酒。燗の華やかさが良い！！
冷たいあてがあれば最高。すいすいいけるわ。
たきふみ
あて
茄子の冷製
これぞ辛口！日本酒！というお酒。飲みごたえがあって美味しい。冷製茄子のお供に最高！！
たきふみ
あて
生もずくと蟹のサンラータン
薄く辛口の辺りに、この飲みやすさ。やっぱり初亀は美味しい！
サンラータンで身体暖めながらも良し！
たきふみ
あて
かすぺ(えいひれ)の唐揚げ
やや辛口で日本酒独特の口当たりが個人的には好み。
えいひれの唐揚げもさっくり柔らかくてコリコリした食感があとからくる感じが良い。
たきふみ
あて
鯖のこぶ締め中華風
おいしい！あても酒もバランスも最高！！
カラクチノサケハやっぱり美味しいわ。
たきふみ
あて
鳥モモ肉とマスカルポーネチーズの焼き春巻き
飲みやすくて飲み口(後味)は独特で好みに近いかも。良いお酒。チーズの春巻きも濃厚な味に酸味が効いたソースが相性善し。
たきふみ
あて
太刀魚の中華風フリット
甘くてフルーティーな味わい。濃厚な味で美味しい。
フリットもサクサクで軽い食感で合う。
たきふみ
実家にて
飲んだ3本の中では一番好み。
辛口でキリッとした飲み口に美味しい味わい。
スイスイ飲める感じが良い。
たきふみ
実家にて
飲みやすく後味もスッキリしていて綺麗なお酒。
クセもなくスッと飲める。
たきふみ
実家にて
少し酸味があってクセのある味だけど美味しい。
濃口で飲みごたえのある味わい。
たきふみ
なんやかんや飲んだ後にやっばこれ！ってなる酒。
ホワイトコーンの塩気と甘味に良くあって、なんやかんや最高。
たきふみ
あて
酒蒸しつぶ貝とセロリの青山椒和え
すごい華やかなお酒。飲んだあとの広がりがすごい。
つぶ貝とセロリもよく合う！
たきふみ
あて
川海老の唐揚げ
久々に飲んだけど、呑んだときの重厚感が良い感じ！
川海老の唐揚げもちょこちょこつまみながらスイスイお酒も進んで美味しい。