這松
蔵と同じく柏崎のサウナ「SHIYA VILLAGE」の井戸水て仕込んだ酒
酸が強強強！なのでここんのますたー半年以上寝かしておいて酸っぱまろやかに。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
這松
私の理想がここにあった
柔らかさと辛さのバランスが抜群
熟れた洋梨のようなむせ返る香り
最高か
這松
さすが美味すぎる
柔らかだけどピリッとしていてウホホホホ
這松
キリッとした酸味が弾けるサンバースト！
夏にぴったりな甘酸っぱさで美味しくて泣いちゃった。
たきふみ
あて
白子の天ぷら
この日の最後のお酒。結構飲んだ後だけど飲みやすく少しフルーティー。飲んだあとの日本酒感もあって良いお酒。こってりした白子との相性も良し。
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
酸味の強い飲み口で個性的な味。飲んだあとに感じる日本酒の風味は癖になる感じ。
たきふみ
あて
写真無し
「超辛口」だけあってキリッとした飲み口に日本酒の味わいが最高。好みもあって、この日の中で一番美味しい。
たきふみ
あて
刺身(鮪、くえ、あん肝)
少しずつ癖のある飲み口だけど辛口の味わいが好み。
魚(お刺身)にも良く合うお酒。
たきふみ
あて
牡蠣と子持ち昆布、小松菜の煮浸し
フルーティーで飲みやすいお酒。原酒とは思えない位、さっぱりとした味わいで良いお酒。