たきふみ
あて
白子のフリット
飲んだ後のほのかな甘味と旨味。後から来る酸味もあって飲み応え十分。安定して美味しい白子のフリットとの相性も良し。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たきふみ
あて
寒鰆と黒キャベツのタルタル風
ちょっと酸味のある飲み口に独特の風味が好み！
タルタルのあっさり感もあって良い感じ！
たきふみ
あて
三浦大根と金時人参の明太子マヨネーズ
久し振りに飲んだけど、相変わらず飲みやすいし美味しい。雄町っぽさもあって良し。
たきふみ
あて
寒鰆のカマトロ中華風の唐揚げ
優しい飲み口のあとに来る甘味！上品な感じで女性が好きそうなお酒。
たきふみ
あて
なし
たきふみ
あて
白レバーの冷静、薬膳甘露煮。
ザ・辛口。飲み口のドライな感じから後引く、舌触りまで良し良し。レバーの濃い口もあいまって止まらん！
たきふみ
あて
三浦産、ロメインレタスのあっさり塩味炒め
うまい！キリッとした飲み口にドライな感じ。好み。
塩味の炒め物の塩気に合って良し！
静岡のお酒は合うわー。
たきふみ
あて
三浦産、紫白菜のさっぱりコールスロー
グッとくる上品な酸味の後に抜ける風味が雄町。上等な良いお酒。一本目には丁度良い感じ。
たきふみ
あて
やまゆりポークの角煮
飲みやすく辛口でスッとした感じが良い！
角煮のトロッとした濃い口にキリッとしたｱｼﾞﾜｲｶﾞ合うわー。
たきふみ
あて
赤ヤガラと春菊の葱山椒和え
好きなお酒。辛口でキリッとドライな後味がたまらなくうまい！あてのお刺身にも良くあって最高。
たきふみ
あて
新ごぼうとキクイモの唐揚げ(画像なし)
安定の新政。綺麗で飲みやすいお酒。
ゴボウとキクイモのサクサク感と唐揚げの塩気が良く合う。
たきふみ
あて
なし
癖のある感じ飲み口。甘味のある後味で、さっぱりしたお酒が合う😊
たきふみ
あて
塩漬け炙り鴨肉
辛口でうまい！！鴨肉の塩気もあいまって最高！
組み合わせ良し。
たきふみ
あて
里芋の唐揚げ
メチャクチャ飲みやすい！
後味も良し。里芋のほくほく、ねっとりとも合う。
たきふみ
あて
メトイカと春雨の旨煮
これもまた飲みやすい！癖もなくて後味のドライな感じがまた良し。
たきふみ
あて
生さんまの串焼き
飲みやすい！ほのかな酸味があとからくる。すいすいいけるお酒です。さんま美味しい。
たきふみ
あて
白子の天ぷら
この日の最後のお酒。結構飲んだ後だけど飲みやすく少しフルーティー。飲んだあとの日本酒感もあって良いお酒。こってりした白子との相性も良し。
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
使ってるお米の違う「吟風」と「愛山」の飲み比べ。
比べてみると違いは分かるけど、どう違うか言語化けるするのは難しい…。なんとなく好みは「吟風」のが好みではある。
たきふみ
あて
写真なし
酸味の強い飲み口で個性的な味。飲んだあとに感じる日本酒の風味は癖になる感じ。